十八個月寶寶食譜(編輯修改稿)
2025-09-13 09:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 仁．快炒幾下，滴入香油即成． 十八個月寶寶食譜：燒嫩絲瓜 【原料】 嫩絲瓜，熟豬油，蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、濕淀粉。 【做法】 絲瓜去皮去蒂，順直切開成四大條，切去中間的瓤子，再切成約5厘米長、2厘米寬的長條．炒鍋置旺火上，放入豬油，燒熱后倒入絲瓜，接著放入精鹽，燜幾分鐘，熟后放入蔥花，溫淀粉、胡椒粉、味精即可出鍋裝盤。 十八個月寶寶食譜：雙色水晶 【原料】冬瓜(去皮去瓤)250克，水發(fā)木耳50克、花生油、蔥花各15克，精鹽、味精、粉芡、雞湯各少許。 【制作】將冬瓜洗凈瀝干，先切成1．7厘米見方的瓜條，再改為菱形塊．倒入沸水鍋中煮2～3分鐘，撈出放入雞湯中浸泡，再撈出瀝干，． 鍋放火上放入油，燒至八成熱放入蔥花炸一下，再放入瓜塊、木耳、精鹽、昧精煸炒，下入雞湯，燒開后勾入流水芡即可。 【說明】本菜脆嫩相兼，營養(yǎng)豐富。 十八個月寶寶食譜：蜜汁藕 【原料】 鮮藕500克，青絲、紅絲共5克，白糖150克，水J00克，水淀粉40克．牛奶100克，桂花少許。 【制作】 把藕截去藕節(jié)，刮皮，細藕頂?shù)肚?；粗藕破開切，均切成l厘米厚的薄片，浸入涼水泡一會兒，撈出，放開水中冒一下，撈出控干，備用；鋼精鍋內(nèi)加入水和白糖，燒開后，下入牛奶，加入水淀粉勾芡；再加入桂花，倒入藕片，拌均勻，出鍋，盛入碟內(nèi)
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