haccp管理體系認證實施方案(編輯修改稿)
2025-08-18 20:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4 頁 HACCP管理體系 認證實施方案 （試行） 1 適用范圍 本認證方案適用于以 CAC/RCP1 1969. (1997), (1999)為基礎(chǔ)的食品安全管理體系認證。 2 認證模式 第一階段審核（文件評審 + *現(xiàn)場初審） + 第二階段審核（現(xiàn)場審核） + 監(jiān) 督審核 * 現(xiàn)場初審按 執(zhí)行 3 認證基本條件 申請認證組織具有明確的法律地位，具有縣級以上衛(wèi)生行政主管部門頒發(fā)的衛(wèi)生許 可證，具備了衛(wèi)生安全生產(chǎn)的基本條件，已按《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與 關(guān)鍵控制點（ HACCP） 管理體系認證管理規(guī)定 》（認監(jiān)委 20xx 年第 3 號文件）及 CAC/RCP1 1969. (1997), (1999)《危害分析及關(guān)鍵控制點（ HACCP） 體系及其應(yīng)用準則》 的要求，并建立了文件化的衛(wèi)生安全質(zhì)量體系，正式運行不少于 3 個月。按合同規(guī)定支付認證費用。 申請認證組織必須是以下一種： 已通過或同時申請 ISO9001 認證的組織 。 已按照第五種產(chǎn)品認證制度（通過對產(chǎn)品的初次檢驗和對工廠質(zhì)量管理體系的評定進 行認證的制度）通過或同時申請產(chǎn)品認證的組織。 4 審核 認證標準 HACCP 管理體系審核標準執(zhí)行《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與 關(guān)鍵控制點（ HACCP）管 理 體 系 認 證 管 理 規(guī) 定 》（ 認 監(jiān) 委 20xx 年第 3 號 文 件 ） 及CAC/(1997),(1999)《食品衛(wèi)生通則》、《危害分析及關(guān)鍵控制點（ HACCP） 體系及其應(yīng)用準則》 ； 還包括與專業(yè)范疇相關(guān)的： a) 我國食品衛(wèi)生的法律法規(guī)（ GB1488194《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、有關(guān)食品廠衛(wèi)生規(guī)范等）； b) 進口國食品衛(wèi)生的法 律法規(guī)（出口注冊企業(yè)）； c) 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定。 審核機構(gòu)和人員 由方圓標志認證集團有限公司確認的可以實施 HACCP 體系審核的機構(gòu)和人員實施。 審核 第一階段審核 第一階段審核包括文件審核和現(xiàn)場初審兩部分。
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