酒店餐飲部員工守則(編輯修改稿)
2024-09-24 11:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人休息。 注意衛(wèi)生，不亂倒臟水，亂扔臟物?！ 〖訌?qiáng)安全防范意識，注意防火、防盜?！ 〔坏盟阶詭幜羲薏粴w，特殊原因報備上級?！ 〔坏盟阶詭馊说剿奚嵬嫠！⒍毫?，更不得留宿?！ ∽⒁夤?jié)約用水、電?！ 猿中l(wèi)生值日制度?！ 》乃奚衢L安排?！ ∈?、儀容儀表 工作時間一律穿工作服，佩帶工號牌，工作服保持整潔。 男員工不準(zhǔn)留長發(fā)(前不齊眉，側(cè)不摭身，后不及領(lǐng))，不留胡須。女員工發(fā)不披肩，需淡妝上崗，所有員工除結(jié)婚戒指，其他飾物不準(zhǔn)佩帶，不留長指甲，不涂有色指甲油，不染發(fā)?！ 」ぷ魅藛T必須站立服務(wù)、保持微笑?！ ∈?獎罰制度 1(1)弘揚正氣，鼓勵先進(jìn)，調(diào)動一切積極因素?！ ?2)促進(jìn)本店精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)。 (3)造成一支敬業(yè)愛崗，忠于職守，勤奮工作，團(tuán)結(jié)向上的員工隊伍?！ —剟顥l例 (1)對改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者?！ ?2)對提高經(jīng)營效益做出重大貢獻(xiàn)者?！ ?3)在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者。 (4)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到賓客多次表揚，為本店創(chuàng)造良好聲譽(yù)者?！ ?5)精打細(xì)算，屢行節(jié)約有成績者?！ ?6)提出合理化建議，并經(jīng)實施有效者?！ ?7)積極鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，革新，改造設(shè)備取得成績者。 (8)發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取，防止事故發(fā)生者?！ ?9)為保護(hù)公司及賓客生命財產(chǎn)、義見勇為者。 (10)拾金不昧者?！ ?11)忠于職守，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，表現(xiàn)突出者?！ ?12)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，安全作業(yè)，全年無事故者?！ ?13)全年出滿勤者?！ —剟钚问健 ?1)精神獎勵：如授予先進(jìn)通報表揚，嘉獎，發(fā)榮譽(yù)證書，安排旅游深造等。 (2)物質(zhì)獎勵：資金、獎分、獎品?！ ?3)晉升，晉級獎勵：突出貢獻(xiàn)者給予晉升、晉級(標(biāo)準(zhǔn)另定)。 處罰 員工的處罰是按照餐廳的部門規(guī)定對員工的懲罰(每分為1元) A 儀容儀表(違者每人每次15分) (1)上班時間未穿工作服或不整潔，未佩戴工號牌者?！ ?2)上班時間未化淡妝，發(fā)型不符合要求(參照住宿儀表條例) (3)除配戴婚戒、手表外，戴有飾物者?！ ?4)攜帶私人電話上崗者(主管級以上除外) (5)隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，講臟話者。 (6)在營業(yè)現(xiàn)場或制作間修剪指甲，胡須等不雅行為者?！ 、考勤(違者每人每次520分) (1)無故遲到，早退或擅離職守者?！ ?2)無故曠工(參照考勤條例進(jìn)行處理)?！ ?3)電話請假(特殊情況除外)視為曠工?！ ?4)一個月內(nèi)無故遲到三次以上者視為
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