食品營養(yǎng)與衛(wèi)生課的心得(編輯修改稿)
2024-09-22 16:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 了總熱量的 40％，而人體熱量只需要 10％至 2o％來自脂肪，這種極其不合理的膳食結(jié)構(gòu)嚴重影響了人們的健康。我們的食用油常常經(jīng)過氫化處理以延長保質(zhì)期，這是很明顯的變性脂 肪酸，對人體是只有壞處而沒有好處的。脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)過油炸、燒烤后產(chǎn)生強致癌物質(zhì) 34 苯丙吡，現(xiàn)代的乳腺癌、卵巢癌。子宮癌的患病率不斷上升與人們進食的這些物質(zhì)有關(guān)。 （三）方便食品、快餐、外食的威脅 現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，沒有時間烹煮營養(yǎng)豐富的食物。于是就常常馬虎了事，可是快餐和方便食基本上只剩下碳水化臺物、脂肪和劣質(zhì)白質(zhì)，劣質(zhì)蛋白質(zhì)由于無法為人體所利用而轉(zhuǎn)化成熱能 .其他的營養(yǎng)、如維生素、礦物質(zhì)含量極低。本無法滿足人體的需要，這樣就造成很多現(xiàn)代人營養(yǎng)不均衡，尤其上班一族。午飯常常吃快餐，更需 要注意營養(yǎng)的補充。酒樓通常喜歡用動物油和炸過的油做菜，如果經(jīng)常外食，很快的就變成大腹便便了。 （四）藥物、補品 據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計， 70％上的現(xiàn)代人處于亞健康狀態(tài)中，由于身體有各種毛病，但是去醫(yī)院卻檢查不出問題，很多人就自己隨便找些藥吃，動不動就吃抗牛素、止痛片、安定藥。另外， 第 4 頁 共 6 頁 有些人以為吃補藥就是補充營養(yǎng)，這真是大錯特錯的觀點，濫用補藥會得不償失。甚至有的孕婦常服人參，出現(xiàn)心悸胸閩、頭痛、失眠、鼻腔出血和下肢浮腫等癥狀 .繼而出現(xiàn)陰道流血而致流產(chǎn) （四）節(jié)食減肥、誤餐夜宵
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1