【文章內(nèi)容簡介】 3）每年必須對空調(diào)水泵作如下檢查和測試：檢查所有運(yùn)動部件的磨損情況并更換軸承油、密封件的密封情況、檢查泵殼的腐蝕情況必要做除銹漆保養(yǎng)、檢查各儀表的準(zhǔn)確和可靠性、測試電路動作的可靠性、對電機(jī)作年度檢修保養(yǎng)。 F 每二小時檢查一次冷卻水塔，檢查塔內(nèi)水流與水位是否正常，防止缺水造成主機(jī)排氣壓力偏高或溢水造成浪費(fèi)、檢查風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)， 皮帶是否有脫落現(xiàn)象。 G 加強(qiáng)賣場巡視，檢查空調(diào)效果。防止賣場中空調(diào)末端冷凝水滴落打濕商品，要及時調(diào)整接水盤，將冷凝水導(dǎo)入排水管。 H 加強(qiáng)對蒸發(fā)器管冷凍水管保溫層的保護(hù)，發(fā)現(xiàn)保溫層有破損的，應(yīng)及時補(bǔ)好。每年對水管的防銹情況作一次檢查保養(yǎng)。及時更換老化的密封件和不能再繼續(xù)使用的水管。 M 定期檢查冷凍水的水質(zhì)情況，必要時換水。 （ 3）、衛(wèi)生規(guī)范： A 及時打掃主機(jī)房的衛(wèi)生，抹除機(jī)體、管道上的灰塵，保持環(huán)境的整潔。定期清除主機(jī)控制屏內(nèi)的灰塵。 B 清潔沖洗空調(diào)末端系統(tǒng)每年至少兩次清除冷凍水中的污垢，清洗冷凍水過濾網(wǎng)；在 空調(diào)運(yùn)行期間每月至少 2 次清洗風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)；每年至少 2 次沖洗清除冷卻塔中的淤泥和雜物。 （ 4）、獎懲辦法： A 進(jìn)行中央空調(diào)運(yùn)行操作的維護(hù)員必須按操作規(guī)范進(jìn)行，否則每次扣罰該制冷工 1 點(diǎn)；因操作不當(dāng)給公司財(cái)物造成損失的，將承擔(dān)一切損失，直至追究法律責(zé)任。 B 負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)的制冷工必須按要求及時完成中央空調(diào)的保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生工作，如未按要求進(jìn)行，每次扣罰該制冷工 1 點(diǎn)，如物業(yè)處長未盡檢查、督促之責(zé)，則扣罰該處長 1 點(diǎn)，店長黃卡 1 張。 風(fēng)柜機(jī)和商用空調(diào) （ 1）、日常管理與維護(hù)保養(yǎng)： A 風(fēng)柜機(jī)或商用空調(diào)的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)由 門店物業(yè)處負(fù)責(zé)。要求物業(yè)處 及時對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，并將運(yùn)行情況和維護(hù)情況做出書面記錄。 B 使用前應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查和調(diào)整，清除管道內(nèi)一切雜物，檢查控制設(shè)備的安全裝置是否正常。水、電、氣管道是否暢通。調(diào)整電流在額定電流以下，防止燒壞電機(jī)。檢查導(dǎo)線是否接觸制冷劑管路及壓縮機(jī)、風(fēng)扇、電機(jī)等的運(yùn)動部位。 C 每年夏季來臨之前，對整機(jī)和安裝情況作一次保養(yǎng)檢查，檢查電氣線路是否完好、支架是否牢固，同時清洗冷凝器、過濾網(wǎng)和機(jī)體外表。 D 檢查后作一次試運(yùn)行，檢查運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)量和冷量是否正常，以及制冷劑是否泄漏等。 E 設(shè)備維護(hù)員在空 調(diào)運(yùn)行季節(jié)進(jìn)行賣場巡視時，檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，如有噪音、異味等異常情況，立即停機(jī)檢查，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行。 F 定期清洗空氣過濾網(wǎng)，可將其置于較硬的平面上輕輕敲打以除去較重的微粒，需要時用中性洗滌劑在溫水中洗滌，待其干燥后重新安裝。 G 定期檢查設(shè)備是否穩(wěn)固接地、接觸器、熱繼電器是否動作正常。 H 定期檢查調(diào)整 V 帶的松緊度、檢查冷凝水排放是否暢通。 M 每季度至少一次檢查、清潔一次換熱器，但機(jī)組如長期在油污、咸濕及污濁的環(huán)境下運(yùn)行，則檢查與清潔頻率應(yīng)每月一次。 N 設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如在 質(zhì)保期外發(fā)生故障，應(yīng)立即組織或者聯(lián)系專業(yè)維修商進(jìn)行維修。 M 風(fēng)柜進(jìn)風(fēng)口和室外機(jī)組周圍嚴(yán)禁堆放商品或雜物，確保通風(fēng)良好。 （ 2）、衛(wèi)生規(guī)范： A 要求保障管道和冷凝水排放的暢通。 B 保持機(jī)體的潔凈，有空調(diào)運(yùn)行季節(jié)，每季度進(jìn)行一次機(jī)體外表的清潔工作。 C 在空調(diào)運(yùn)行季節(jié)，每季度進(jìn)行一次熱交換器的清潔，用吸塵器配合尼龍刷清洗表面的灰塵和雜物，也可用壓縮空氣吹掉換熱器外表灰塵。 D 定期清除室外機(jī)組周圍的雜物、垃圾和灰塵，保持外面在良好的環(huán)境中運(yùn)行。 （ 3）、獎懲辦法： A 物業(yè)處應(yīng)根據(jù)管理規(guī)范安排維護(hù)員定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù) 保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生，物業(yè)處長未作安排，每次扣罰物業(yè)處長 1 點(diǎn)。 B 維護(hù)員未按要求對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)和清潔工作，或清潔工作不徹底，馬虎了事的，每次扣罰 1 點(diǎn)，物業(yè)處長未作督促和檢查，每次發(fā)黃卡 1 張。 風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī) （ 1）日常管理與維護(hù)保養(yǎng)： A 風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的日常管理和維修維護(hù)由物業(yè)處負(fù)責(zé)，物業(yè)處必須對風(fēng)幕機(jī) 的維護(hù)保養(yǎng)和維修情況做出書面記錄。開啟和關(guān)閉風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的操作由門店物業(yè)處或柜組負(fù)責(zé)。 B 風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的開啟與關(guān)閉時間必須根據(jù)季節(jié)變化、賣場內(nèi)實(shí)際溫度以及結(jié)合空調(diào)的開啟情況而確定。 C 風(fēng)幕機(jī)、軸 流風(fēng)機(jī)在運(yùn)行季節(jié)，設(shè)備維護(hù)員在賣場巡視中，也要經(jīng)常檢查風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況，如遇發(fā)生噪音大、有塑料燒焦臭味等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查。 D 風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修或更換設(shè)備，在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，門店物業(yè)處自己組織或聯(lián)系維修商維修。 E 物業(yè)處應(yīng)每周搞一次風(fēng)幕機(jī)的衛(wèi)生，軸流風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生每月進(jìn)行一次，清除風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)表面的灰塵和污跡。 F 累計(jì)運(yùn)行 1500 小時后，物業(yè)處須對風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行一次徹底的檢查和清潔衛(wèi)生，檢查各部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，同時清除機(jī)內(nèi)各處灰塵及積垢，清潔風(fēng)幕機(jī)時 要用抹布沾少許清潔濟(jì)清洗進(jìn)風(fēng)口，百葉板和機(jī)內(nèi)風(fēng)輪。清洗風(fēng)輪片時動作要輕柔，以免葉片變形。以后每個季度進(jìn)行一次。 （ 2）衛(wèi)生規(guī)范： A 保持風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)外表潔凈狀態(tài)，堅(jiān)持風(fēng)幕機(jī)每周一次，軸流風(fēng)機(jī)每月一次的清潔衛(wèi)生工作。 B 每季度進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生，清除機(jī)內(nèi)雜物與灰塵。 獎懲辦法： A 責(zé)任人未按物業(yè)處的指示完成風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的外表衛(wèi)生工作，每次扣罰責(zé)任人 1 點(diǎn)，本門店的物業(yè)處負(fù)責(zé)人黃卡 1 張。 B 物業(yè)處未能按時完成風(fēng)幕機(jī)的維護(hù)和維修，機(jī)內(nèi)灰塵與積垢未及時清除，是物業(yè)處未指派的，扣罰處長 1 點(diǎn)，屬 于處長已指派但未檢查督促的，責(zé)任維護(hù)員每次扣罰 1 點(diǎn)，處長處罰黃卡 1 張。 （三）、 冷鏈設(shè)備 外機(jī)（壓縮機(jī)組與冷凝器） （ 1）、日常管理與操作規(guī)范： A 冷鏈設(shè)備壓縮機(jī)組與冷凝器的日常管理、維護(hù)保養(yǎng)與衛(wèi)生都是門店物業(yè)處的工作職責(zé)。維護(hù)員在進(jìn)行賣場巡視時，應(yīng)將外機(jī)的運(yùn)行情況作為重要檢查內(nèi)容，每班不少于兩次檢查，用看、聽、摸的方法檢查壓縮機(jī)的工作狀況，如看高、低壓力表、油位、視液鏡、指示燈、風(fēng)機(jī)、管路的震動等是否正常，聽機(jī)頭閥片的聲音和交流接觸器是否有噪音，摸回氣管、排氣管、機(jī)頭和曲軸箱的溫度是否正常，并將檢查結(jié) 果做出書面記錄。 B 冷鏈設(shè)備的壓縮機(jī)組應(yīng)水平裝置在通風(fēng)、無雨淋、無陽光直射的地方，如安裝在地面上，周圍不得堆積商品和雜物，更不能放置易燃易爆或腐蝕性強(qiáng)的物品。如裝在人流較密集的地面上，則要用鋼筋焊接成護(hù)欄，使其他人不易出入，觸摸不到設(shè)備和電路。 C 機(jī)組應(yīng)準(zhǔn)確、牢固接地，電路與地的絕緣電阻不得少于 1MΩ，在以后的定期維護(hù)中，都要測量機(jī)組電路與地的絕緣電阻，并記錄在冊。 D 機(jī)組的電源應(yīng)使用專用電源，不能與其他電器共用。電路必須安裝漏電保護(hù)器，并在定期保護(hù)中測試漏電保護(hù)器的動作是否正常，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。 E 壓 縮機(jī)組是屬于連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，嚴(yán)禁無故切斷壓縮機(jī)組的供電使其停機(jī)，若發(fā)生故障，如設(shè)備運(yùn)行的噪音突然異常、產(chǎn)生異味等，應(yīng)立即通知設(shè)備維護(hù)員停機(jī)。 F 每半年要檢查一次各類安裝支架，看是否因長期運(yùn)行導(dǎo)致安裝支架不穩(wěn)，防止機(jī)組掉墜、翻倒事件。機(jī)組閑置不用時，應(yīng)拔出電源插頭。 G 保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，保障設(shè)備安全運(yùn)行。 H 設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向集團(tuán)和地區(qū)物業(yè)部報(bào)告。 （ 2）、維護(hù)保養(yǎng)： A 門店物業(yè)處安排固定的制冷工負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備外機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。 B 機(jī)組設(shè)備區(qū)域周圍不許堆壘物品，以防影響設(shè)備良好的通風(fēng)環(huán)境。 C 冷鏈壓縮機(jī)的潤 滑油必須及時更換，保證設(shè)備良好潤滑運(yùn)行，新設(shè)備在運(yùn)行 100 小時后換油一次，以后每運(yùn)行 6000 小時換油 1 次。 D 維護(hù)員在對設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)時必須檢查電路漏電保護(hù)開關(guān)的動作是否正常，測試電路與接地電線及電線之間的絕緣電阻是否正確（絕緣值應(yīng)不小于）。 E 進(jìn)行設(shè)備維護(hù)時，嚴(yán)禁用濕手接觸電路和電氣元件，也不得徒手觸摸壓縮機(jī)的高低溫部位，防止發(fā)生人身傷害安全事故。 F 設(shè)備出現(xiàn)故障，立即進(jìn)行維修。 G 注意保護(hù)機(jī)組上的保溫層，發(fā)現(xiàn)保溫層脫落或受損，要及時進(jìn)行修補(bǔ)。壓縮機(jī)上不能放置任何物品。 H 每周對設(shè)備進(jìn)行清潔衛(wèi) 生，特別是冷凝器散熱片上的灰塵嚴(yán)重影響散熱效果，須及時清掃，每月至少 1 次。 （ 3）、衛(wèi)生規(guī)范： A 必須保持設(shè)備清潔，每月需用毛刷刷除壓縮機(jī)冷凝器上，特別是冷凝器散熱片上的灰塵，然后用高壓水槍沖洗一次。每半年需用專業(yè)洗滌液對冷凝器清洗一次。及時擦拭設(shè)備上的灰塵和油污。 B 及時打掃設(shè)備所在區(qū)域的清潔衛(wèi)生，清除其間的雜物和灰塵。 C 及時清除設(shè)備周圍堆壘的商品或其它物件，防止影響設(shè)備的通風(fēng)環(huán)境，也防止垃圾吹入設(shè)備區(qū)域。 （ 4）獎懲辦法： A 未能及時按要求完成對設(shè)備的日常管理、維護(hù)保養(yǎng)和衛(wèi)生工作或工作不到位，進(jìn)行不徹 底的，每次扣罰責(zé)任人 1 點(diǎn)，物業(yè)處長黃卡 1 張。 B 在設(shè)備區(qū)域周圍亂堆垃圾、雜物或商品，影響設(shè)備通風(fēng)環(huán)境的，每次扣罰責(zé)任人 1 點(diǎn)；放置易燃、易爆或具有強(qiáng)烈腐蝕性的物品的每次給予警告處分 1次。 冷藏庫和冷凍庫 （ 1）、日常管理與操作規(guī)范： A 冷藏庫和冷凍庫屬于封閉的連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，門店物業(yè)處必須制訂詳盡可行的冷庫管理規(guī)范，設(shè)備的操作、維護(hù)和溫度調(diào)節(jié)由制冷工負(fù)責(zé)，其它人員不得隨意調(diào)節(jié)溫度、關(guān)閉電源或進(jìn)行維修活動。 B 冷藏庫和冷凍庫作為冷藏食品的中轉(zhuǎn)站，根據(jù)庫溫和冷藏對象的不同可分為低溫、中溫和高溫冷庫。食品冷藏時 ，要根據(jù)不同種類對冷藏溫度的不同要求分別存放。 C 入庫冷藏的食品必須經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢查，嚴(yán)禁變質(zhì)或有異味的食品入庫，以免交叉感染別的食品，或在庫內(nèi)留下異味。 D 庫內(nèi)食品碼垛時要注意留有冷風(fēng)通道，冷風(fēng)機(jī)周圍與食品要留有一定距離，特別是冷風(fēng)機(jī)前面不能堆放過商品而影響其它商品的冷藏效果。食品擺放不能緊貼庫壁，也不能堆壘太高。新鮮水果、蔬菜因其呼吸作用產(chǎn)生熱量，入庫時要先裝在盤、框或箱內(nèi)再裝在貨架上，不能大量堆積存放，以防達(dá)不到冷藏效果。 E 含水成分較高的商品一定要裝在容器內(nèi)，而不能用籃筐盛放，避免庫底板因積水而腐 爛，同時也防止商品在冷藏過程中脫水造成重量損失、品質(zhì)變壞和增加能耗。 F 入庫存、取商品時不能碰撞風(fēng)機(jī)、冷媒管道和下水管，應(yīng)輕拿輕放，不得在庫頂、庫壁和地板敲打、鉆孔，嚴(yán)禁叉車、平板車和購物車進(jìn)入庫房。進(jìn)入庫房的人員要注意自身的保護(hù)，穿戴必要的防護(hù)用品，防止凍傷。 G 要注意隨手關(guān)門，包括關(guān)閉冷藏庫內(nèi)凍庫門，盡量減少冷庫門的打開時間和次數(shù)，防止冷量的損失；不能用腳踢或重物撞擊庫門，以免冷庫門和把手變形或損壞；及時關(guān)閉庫內(nèi)燈光照明，營業(yè)結(jié)束時，關(guān)閉照明電源開關(guān)。 H 物業(yè)處值班人員，每班至少兩次對冷庫運(yùn)行情況進(jìn)行檢 查，檢查壓縮機(jī)的高、低壓和冷庫的庫內(nèi)溫度，以及庫內(nèi)商品堆碼是否阻礙蒸發(fā)器的冷氣循環(huán)，風(fēng) 機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)有無噪音、結(jié)霜、異味等。每次檢查都要將檢查情況和數(shù)據(jù)做出書面記錄。 M 門店生鮮處應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)冷庫的日常管理，及時清理庫內(nèi)的冰、霜、積水和雜物，每月至少兩次全面整理庫內(nèi)商品，庫內(nèi)保持整潔干凈。 N 庫頂上嚴(yán)禁堆放、擺設(shè)其它任何物品。 （ 2）、維護(hù)保養(yǎng)： A 門店物業(yè)處長須以書面形式安排固定的制冷工負(fù)責(zé)冷庫日常管理情況檢查和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。 B 保持庫內(nèi)商品的有序堆放，及時搞好庫內(nèi)的衛(wèi)生和商品整理工作，應(yīng)保持庫內(nèi)的整潔和干凈。 設(shè)備課應(yīng)將冷庫的運(yùn)行情況和庫內(nèi)商品情況檢查當(dāng)作賣場巡視的重要內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即通知生鮮處進(jìn)行整改，并做出適當(dāng)處罰。 C 設(shè)備如發(fā)生故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，向門店值班經(jīng)理或生鮮處長報(bào)告，盡快維修。 D 庫壁、地板有損壞的，應(yīng)立即修補(bǔ)，防止損壞進(jìn)一步擴(kuò)大。 （ 3）、衛(wèi)生規(guī)范： A 保持庫體外表清潔，庫體外墻上只能張貼庫溫標(biāo)準(zhǔn)及巡檢表和警示牌，庫頂上不能堆放任何雜物。 B 保持庫內(nèi)地面清潔、干燥，及時清除庫內(nèi)、庫門及風(fēng)機(jī)上的冰、霜、積水和油漬，天花板上若有水滴，應(yīng)于停止?fàn)I業(yè)后用干凈抹布或拖把抹除，以免結(jié)冰，如已結(jié)冰， 應(yīng)及時清除。禁止在庫內(nèi)傾倒水、汁。 C 按要求整理庫內(nèi)商品，嚴(yán)禁商品到處散落。及時清除變質(zhì)、異味的商品。商品的堆放要留有通風(fēng)道和人行通道，更不能堵塞庫門。 D 每月至少一次進(jìn)行冷庫的清潔衛(wèi)生，用溫水加清潔洗滌劑擦洗一次庫壁和蒸發(fā)器，冷庫地板用棉布擦抹，清潔時應(yīng)停機(jī)進(jìn)行。 E 每半年對庫頂進(jìn)行清潔，清除雜物與灰塵。 （ 4）、獎懲辦法： A 冷庫內(nèi)的商品擺放、堆碼及整理，按以上要求進(jìn)行，如有違規(guī)，每次扣罰責(zé)任人 1 點(diǎn)，責(zé)任人所在課長未盡檢查督促之責(zé)，處罰黃卡 1 張，生鮮處長黃卡1 張，門店店長通報(bào)批準(zhǔn)，設(shè)備維護(hù)人員在巡視時未 檢查或發(fā)現(xiàn)未及時指出進(jìn)行整改的，處罰黃卡 1 張。 B 未及時進(jìn)行清潔衛(wèi)生，造成冷庫內(nèi)衛(wèi)生達(dá)不到要求的，每次扣罰責(zé)任人 1點(diǎn)，責(zé)任人所在課長未盡檢查督促之責(zé)，處罰課長黃卡 2 張，生鮮處長黃卡 1張，店長通報(bào)評，設(shè)備維護(hù)人員在巡視時未檢查或發(fā)現(xiàn)未及時指出進(jìn)行整改的，處罰黃卡 1 張。 C 物業(yè)處未對設(shè)備進(jìn)行及時維護(hù)，造成設(shè)備不能正常運(yùn)行，或未對設(shè)備故障 進(jìn)行及時處理的，每次處罰責(zé)任人 1 點(diǎn)，物業(yè)處長黃卡 1 張。