【總結】?黃酒是中華民族的傳統(tǒng)特產,它是我國也是世界上最古老的酒精飲料之一,歷史悠久,約起源于4000多年以前。因其大多數顏色呈黃色或褐色,故稱為黃酒。?黃酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥、青稞等為原料,經過蒸料,拌以麥曲、米曲或酒藥,進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。是一種釀造酒,酒精濃度適中,風味獨特,香氣濃郁,口味醇厚,含有多種營養(yǎng)成分(氨基酸、維生素和糖等)。
2024-12-28 23:21
【總結】華潤講課提綱一、評酒的意義1、對啤酒的認識啤酒的定義:啤酒是一種飲料,啤酒是一種嗜好品,啤酒是一種技術與藝術的結合品,在不違反國家法令法規(guī)的情況下,啤酒以好喝為根本。2、評酒對啤酒品質的重要性在產品質量方面存在的兩大問題:第一是風味的穩(wěn)定性,第二是口味的一致性。所謂的風味穩(wěn)定性是指在啤酒貯藏過程中由于氧化等原因所導致啤酒口味下降的現象。所謂的口味一致性是指相同規(guī)
2025-04-06 02:20
【總結】華潤雪花啤酒湖北區(qū)域公司培訓教材—產品手冊?第一部分:產品定位?第二部分:小瓶產品(夜場產品)?第三部分:中大瓶產品(餐飲和傳統(tǒng)零售產品)?第四部分:易拉罐產品(現代渠道產品)3雪花晶尊純生雪花純生系列雪花勇闖系列雪花“窗洞”系列雪花“臉譜”系列超高中檔高檔
2025-03-05 12:03
【總結】?白酒白酒又名燒酒(因其被能點燃),是用谷物、薯類或糖分是用谷物、薯類或糖分等為原料,經糖化發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌制成的酒精濃等為原料,經糖化發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌制成的酒精濃度大于度大于20%((V/V)的一種蒸餾酒()的一種蒸餾酒(distilledliquors)),它澄清透明,具有獨特的芳香和風味。,它澄清透明,具有獨特的芳香和風味。第第2節(jié)節(jié)
2025-01-01 06:15
【總結】專業(yè)資料整理分享? 《啤酒釀造與文化》期末考試(20)姓名:XXX班級:聶聰成績:一、單選題(題數:50,共分)1啤酒成份中不含哪種物質?()()分? A、蛋白質? B、碳水化合物? C、脂肪? D
2025-06-24 21:08
【總結】第8章果酒的釀造?果酒的種類?果酒釀制原理?果酒釀造的方法果蔬食品工藝學一背景★果酒是以水果為原料,經過發(fā)酵釀制而成的一種含醇飲料?!锕撇煌诩Z食酒:糧食酒:淀粉→糖化→發(fā)酵注:果酒則無糖化過
2025-01-02 01:13
【總結】脫硫系統(tǒng)第一章脫硫常規(guī)技術概述中國能源資源以煤炭為主。在電源結構方面,今后相當長的時間內以燃煤發(fā)電機組為主的基本格局不會改變,由此造成了嚴重的環(huán)境污染,特別是SO2即酸雨的污染。火電廠的SO2排放量在全國SO2總排放量中占有相當的比例,1995年全國工業(yè)燃煤排放的SO2超過2000萬t,排在世界第一位,其中
2025-04-06 02:57
【總結】優(yōu)秀畢業(yè)設計畢業(yè)設計(論文)課題名稱:發(fā)酵技術在啤酒釀造中的應用系別:食品與生物工程系2014屆優(yōu)秀畢業(yè)設計內容摘要啤酒是人類最古老的酒精飲料,是排名在水和茶之后的世界上消耗量第三的飲料。啤酒是用部分發(fā)芽的谷物種子(麥芽)制造的非蒸餾酒精飲料。本文介紹了啤酒釀造發(fā)展狀況及發(fā)
2025-07-13 22:06
【總結】葡萄酒——指鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發(fā)酵而成的飲料酒,所含酒度不得低于7%(v/v)。根據國際OIV組織的定義:“100%的葡萄或葡萄汁經自然發(fā)酵后含酒精的飲料,其酒度不能低于%(V/V)。第3節(jié)葡萄酒釀造保健作用對神經中樞起作用,調節(jié)人體肌肉的緊張度給人以舒適、欣快的感覺。
2024-12-29 19:38
【總結】......五糧型濃香白酒釀造工藝一、工藝流程原料驗收(高粱)※稻殼、 ↓ ↓粉碎
2025-06-25 11:58
【總結】北京德創(chuàng)醫(yī)藥科技發(fā)展有限公司logo營銷策劃(會銷版)培訓手冊(試行版)公司地址:電話:目錄:前言企業(yè)介紹公司簡介企業(yè)優(yōu)勢
2024-10-20 10:59
【總結】銷售公司專業(yè)培訓目錄第一篇第二篇第三篇第四篇第一篇業(yè)務經理培訓資料一、業(yè)務經理工作職責二、銷售流程操作技巧※銷售前的準備與計劃※初步接觸技巧※說服銷售※銷售中的技巧
2025-04-06 05:43
【總結】X銷售公司營銷管理培訓教程一、規(guī)范業(yè)務流程二、重視業(yè)務培訓三、選擇優(yōu)秀客戶四、優(yōu)化客戶管理五、信息反饋與交流六、營銷過程控制七、杜絕欠款銷售八、調整庫存結構九、控制渠道物流十、規(guī)范價格體系十一、達到顧客滿意十二、堅持長期回訪十三、把握成功要點十四、超越競爭對手第一章規(guī)范業(yè)務流程一、
2025-04-19 01:03
【總結】-本資料來自-1專業(yè)銷售技巧培訓姓名:日期:地點:培訓師:-本資料來自-2學習指南學習效果不只是決定在講師!別忘記了做上帝的權
2025-05-03 08:36
【總結】電子版目錄第一部分酒文化及白酒知識 2一、白酒概述 2二、酒的品評知識 11三、白酒中有哪些異雜味?產生的原因是什么? 16四、白酒生產的計算 20第二部分微生物知識問答 22第三部分白酒生產理論 27一、糖化發(fā)酵基本理論 27二、白酒發(fā)酵的理論 33三、白酒生產名詞解釋 36第四部分名鎮(zhèn)坊酒的生產工藝 42
2025-06-28 06:54