休閑系列食品項(xiàng)目可行性報告-快速消費(fèi)品項(xiàng)目可行性研究報告全文(編輯修改稿)
2024-12-29 02:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 996 《食品中鉛的測定方法》 GB/T － 1996 《食品中總汞的測定方法》 GB/T － 1996 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 GB 7718－ 1994 《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 14880－ 1994 《 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB 14881－ 1994 《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》 GB 16740－ 1997 （二） 生產(chǎn)工藝技術(shù)說明 本項(xiàng)目產(chǎn)品以 傳統(tǒng) 糕點(diǎn) 制品制作技術(shù)為基礎(chǔ)， 優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料， 結(jié)合先進(jìn)生產(chǎn)工藝，利用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備 ，精確配料、合理調(diào)味、嚴(yán)格制作，并輔以先進(jìn)的自動化檢測控制手段進(jìn)行生產(chǎn) 。 （三） 主要工藝技術(shù)參數(shù) 序號 指 標(biāo) 名 稱 單位 定 額 備 注 1 全年工作日數(shù) d 300 2 日班次 班 3 3 班工作時數(shù) h 8 4 滅菌時間 min 10 （四） 設(shè)備選擇 生產(chǎn)設(shè)備 本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備包括面粉熟食車間設(shè)備 、 檢驗(yàn)設(shè)備等。其主要設(shè)備如下： 序號 設(shè)備名稱 數(shù)量（臺 /套） 備注 一 半成品車間 1 辣椒粉碎機(jī) 4 2 350 粉機(jī) 10 3 加大烘油機(jī) 8 4 加大油機(jī) 4 8 序號 設(shè)備名稱 數(shù)量（臺 /套） 備注 5 粉碎機(jī) 10 6 炒貨機(jī) 7 7 送粉器用 電機(jī) 20 8 送粉器 40 9 三層配切冷卻架 8 10 切絲機(jī) 4 11 切料機(jī) 24 12 普通油機(jī) 5 13 面粉膨化機(jī) 100 14 安格爾熱水器 4 15 配料運(yùn)送車（三輪車） 4 16 電動機(jī) 120 17 不銹鋼圓桶下粉機(jī) 4 18 不銹鋼接料臺 40 19 帶攪拌油桶 8 二 攪拌車間 1 帶千斤頂下粉機(jī) 4 2 電動機(jī) 10 3 稱重拌料機(jī) 10 4 配料機(jī) 8 5 攪拌機(jī) 12 6 下粉機(jī) 12 7 洗 車機(jī) 4 三 真空包裝車間 1 3m不銹鋼工作臺 80 2 封口機(jī) 100 3 分頁機(jī) 10 4 真空機(jī)（配真空泵） 60 5 運(yùn)輸帶 60 6 立式自動包裝機(jī) 10 7 微波滅菌生產(chǎn)線 12 8 外泵真空機(jī) 50 9 噴碼機(jī) 10 10 770＃ 封口機(jī) 100 11 4 12 8 四 成品車間 1 烘干機(jī) 4 9 序號 設(shè)備名稱 數(shù)量（臺 /套） 備注 2 干貨機(jī) 10 3 封箱機(jī)／打包機(jī) 8 4 打件臺 20 5 打包機(jī) 8 6 叉車 4 化驗(yàn)設(shè)備 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 備注 1 氨基酸自動分析儀 臺 2 2 分光光度計 臺 6 3 紫外檢測儀 臺 2 4 往復(fù)振蕩機(jī) 臺 3 5 高速離一機(jī) 臺 3 6 低速離一機(jī) 臺 3 7 恒溫水浴 臺 2 8 電烘箱 臺 3 9 低溫冰箱 臺 3 10 恒溫培養(yǎng)箱 臺 6 11 紫外分析儀 臺 2 12 超凈工作臺 套 3 13 生物顯微鏡 臺 6 14 酸度計 個 3 15 分析天平 臺 3 16 粗電平 臺 12 17 酸度計 個 6 18 比色計 個 2 19 其它玻璃儀器用具 20 蒸溜水器 臺 2 21 高溫爐 臺 2 22 驗(yàn)粉篩 個 4 23 PH 計 個 2 24 菌落
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