酒類標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理規(guī)定_酒類標(biāo)簽標(biāo)示管理辦法(編輯修改稿)
2024-09-02 19:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 及酵母等糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、熟成、勾兌、調(diào)和而制成之蒸餾酒。 (四 )米酒：以米類為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、調(diào)和或不調(diào)和酒精而制成之酒。 (五 )其它蒸餾酒：前四目以外之蒸餾酒。 六、再制酒類：指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動(dòng)植物性輔料、藥材、礦物或其它食品添加物，調(diào)制而成之酒精飲料，其抽出物含量不低于百分之二者。 七、料理酒類：指以榖類或其它含淀粉之植物性原料，經(jīng)糖化后加入酒精制得產(chǎn)品為基酒，或直接以酒精、釀造酒、蒸餾酒為基酒，加入百分之零點(diǎn)五以上之鹽，添加或不添加其它調(diào)味料，調(diào)制而成供烹調(diào)用之酒 。所稱加入百分之零點(diǎn)五以上之鹽，系指以 CNS6246N6126 腌漬食品檢驗(yàn)法，每一百毫升料理酒含零點(diǎn)五公克以上之鹽。 八、酒精類：指下列含酒精成分超過(guò)百分之八十之未變性酒精： (一 )食用酒精：以糧榖、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成含酒精成分超過(guò)百分之八十之未變性酒精。 (二 )非食用酒精：前目食用酒精以外含酒精成分超過(guò)百分之八十之未變性酒精。 九、其它酒類：指前八款以外之含酒精飲料。 進(jìn)口酒類除酒精類外，得以海關(guān)核定放行所適用之進(jìn)口稅則號(hào)別貨名標(biāo)示產(chǎn)品種類。 第 6 條 酒類之酒精成分指依比重測(cè)定法，于攝氏檢溫器二十度時(shí)，原容量 中含有乙醇之容量百分比，即一百毫升飲料酒中含酒精之毫升數(shù)，其單位以度、 %、 %vol 或 %byvolume 標(biāo)示，并以單一數(shù)字為之。 前項(xiàng)酒精成
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