【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)日期 (或包裝日期 /灌裝日期 )。 ? 生產(chǎn)日期應(yīng)該由企業(yè)自行確定 。 ? 明確了 生產(chǎn)日期 (制造日期 )是 “ 食品成為最終產(chǎn)品的日期 ” ， 即產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的日期 。 ? 保質(zhì)期應(yīng)由企業(yè)根據(jù)包裝物或包裝容器的性能 ，通過(guò)定期保藏試驗(yàn)確定 ， 并不是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或行政指定的期限 。 ? “如日期標(biāo)示采用見包裝物某部位的方式 ， 應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位 ” 是指在標(biāo)簽上可以標(biāo)示為 “ 生產(chǎn)日期見底蓋 、 見封口 、 見瓶蓋 …… ”、“ 保質(zhì)期見底蓋 、 見封口 、 見瓶蓋 …… ”， 還應(yīng)在底蓋 、 封口 、 瓶蓋上打印或噴印具體日期 。 ?應(yīng)按年 、 月 、 日的順序標(biāo)示日期 。 如 2023 01 15(用間隔字符分開 )； 20230115(不用分隔符 )； 20230115(用連字符分隔 )； 2023年 1月 15日 。 年代號(hào)一般應(yīng)標(biāo)示 4位數(shù)字；難以標(biāo)示 4位數(shù)字的小包裝食品 ， 可以標(biāo)示 2位數(shù)字 。 ◎ “小包裝食品 ” 可按本標(biāo)準(zhǔn) “ 包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20cm2”執(zhí)行 ， 即等于或小于 20cm2 的視為小包裝食品 。 ?應(yīng)按下列方式之一標(biāo)示保質(zhì)期 ?“ 最好在 …… 之前食用 ” 或 “ 最好在 …… 之前飲用 ” ； ?“ …… 之前最佳 ” ， “ ?? 之前食用最佳 ”或 “ ?? 之前飲用最佳 ” ； ?“ 此日期前最佳 …… ” ， “ 此日期前食用最佳 ?? ” 或 “ 此日期前飲用最佳 ?? ” ； ?“ 保質(zhì)期 （ 至 ） …… ” ； ?“ 保質(zhì)期 個(gè)月 [ 日 (天 )， 年 ]” 。 6產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) ?國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品 (不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品 )應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 、 地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào) 。 7質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí) ?企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí)的食品 ， 應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí) 。 8 產(chǎn)地 食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。 北京市海淀區(qū) 9 生產(chǎn)許可證編號(hào) 實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及 QS標(biāo)志。 10 貯存條件 11 其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 1） 輻照食品 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”。 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的任何配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)明。 2） 轉(zhuǎn)基因食品 ? 轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合國(guó)務(wù)院行政管理部門的規(guī)定 。 ◎ 本條規(guī)定的 “ 轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合國(guó)務(wù)院行政管理部門的規(guī)定 ” 是指國(guó)務(wù)院令第 304號(hào) （ 2023年 5月 23日 ） 公布的《 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例 》 、 農(nóng)業(yè)部發(fā)布的 《 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法 》 和衛(wèi)生部令第 8號(hào)發(fā)布的 《 轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法 》 。 其中涉及轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示的： 《 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例 》 、 《 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法 》 、《 轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法 》 3）規(guī)格 4）分裝 分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。 5）法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)中要求必須標(biāo)示的內(nèi)容 四 、 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 ：乙醇含量 10%或 10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精 (谷氨酸鈉 )。 本條規(guī)定了可以免除標(biāo)示預(yù)包裝食品保質(zhì)期的食品種類 。 “ 固態(tài)食糖類 ” 是指白砂糖 、 綿白糖 、 冰糖之類 ， 不包括糖果 。 2當(dāng)包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2 時(shí) ， 可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱 、 凈含量 、 制造者 （ 或經(jīng)銷商 ） 的名稱和地址 。 進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)的國(guó)名或地區(qū)區(qū)名 （ 指香港 、澳門 、 臺(tái)灣 ） ， 以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商 、 進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址；免除制造者的名稱和地址 。 。 五非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 1批號(hào) 如有必要 ， 可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào) 。 2食用方法 如有必要 ， 可以標(biāo)示容器的開啟方法 、 食用方法 、 每日 (每餐 )食用量 、 烹調(diào)方法 、 復(fù)水再制方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說(shuō)明 。 3能量和營(yíng)養(yǎng)素 如標(biāo)示能量值 、 營(yíng)養(yǎng)素含量 ， 聲稱營(yíng)養(yǎng)素含量水平 、 營(yíng)養(yǎng)素含量比較 、 營(yíng)養(yǎng)素作用 ， 應(yīng)符合 GB 13432— 2023的規(guī)定 。 第二部分 《 食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定 》 食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 2023年 8月 27日公布 /2023年 9月 1日實(shí)施 /2023年 9月 29日修訂 第一章 總則 ? 第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，規(guī)范食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù) 《 中華人民共和國(guó)食品安全法 》 、《 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法 》 、 《 國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 》 等法律法規(guī)，制定本規(guī)定 。 ? 第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注和管理，適用本規(guī)定。 ? 第三條 本規(guī)定所稱食品標(biāo)識(shí)是指 粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上 ，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明的總稱。 ? 第四條 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局）在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)組織全國(guó)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。縣級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。 第二章 食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注內(nèi)容 ? 第五條 食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí)，但是按法律、行政法規(guī)規(guī)定可以不附加標(biāo)識(shí)的食品除外。 食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。 ? 第六條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。 食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合下列要求： （一）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱； （二）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒(méi)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名； （三）標(biāo)注 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語(yǔ)名稱 ” 或者“ 商標(biāo)名稱 ” 等 易使人 誤解食品屬性 的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的 鄰近部位使用同一字號(hào) 標(biāo)注本條（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱； （四）由兩種或者兩種以上食品通過(guò)物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的 混合屬性和分類（類屬）名稱 ； （五）以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前 冠以“人造”、“