前廳服務(wù)與管理課程介紹(編輯修改稿)
2025-03-28 21:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 媒體教室 70 M2 系部實(shí)訓(xùn)樓 電腦、投影儀等設(shè)備先進(jìn)齊全， 實(shí)現(xiàn) “教學(xué)做驗(yàn) ”一體化。 全真環(huán)境總臺 30 M2 “百味人生 ”大酒店 酒店按三星級標(biāo)準(zhǔn)建造和配置，經(jīng)營兼 顧教學(xué)。前廳服務(wù)功能齊全到位，滿足 課程全真環(huán)境教學(xué)和實(shí)訓(xùn)要求。 24小時 運(yùn)作開放，利用率高。 全真環(huán)境前廳大堂 200M2 “百味人生 ”大酒店 全真環(huán)境商務(wù)中心 20 M2 “百味人生 ”大酒店 全真環(huán)境預(yù)訂部 15 M2 “百味人生 ”大酒店 全真環(huán)境行李房 15 M2 “百味人生 ”大酒店 國家職業(yè)鑒定所 100 M2 德勝校區(qū)實(shí)驗(yàn)樓二樓 滿足職業(yè)培訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)要求。 全真環(huán)境前廳部 600 M2 學(xué)院在建二期烹飪旅游系實(shí)訓(xùn)樓 將與現(xiàn)代酒店行業(yè)接軌，與企業(yè)共建， 實(shí)現(xiàn)前廳全部崗位職業(yè)能力學(xué)習(xí)的教學(xué) 做驗(yàn)一體化。 課程相關(guān)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施 全真環(huán)境實(shí)訓(xùn)酒店 ——“百味人生”大酒店 “百味人生”大酒店前臺 實(shí)訓(xùn)樓模擬前臺 校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地 ——杭州雷迪森酒店 雷迪森酒店訂單班 校企聯(lián)合辦學(xué) 校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地 ——杭州開元名都大酒店 校企聯(lián)合辦學(xué) 西湖索菲特大酒店 杭州東方豪生大酒店 杭州國際假日大酒店 “雷迪森班”學(xué)生在杭州雷迪森酒店前廳禮賓部頂崗實(shí)習(xí) “雷迪森班”學(xué)生在杭州雷迪森酒店前廳禮賓部頂崗實(shí)習(xí) ,提供行李、問訊服務(wù) “雷迪森班”學(xué)生在杭州雷迪森酒店前廳行政樓層頂崗實(shí)習(xí) 學(xué)生在杭州雷迪森酒店前廳總臺頂崗實(shí)習(xí) 學(xué)生在杭州龍禧大酒店總臺實(shí)習(xí) 學(xué)生在杭州龍禧大酒店商務(wù)中心實(shí)習(xí) 學(xué)生在最佳西方梅苑賓館前廳預(yù)訂部實(shí)習(xí) 學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地“百味人生”大酒店前廳學(xué)習(xí) 老師在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地“百味人生”大酒店前廳現(xiàn)場教學(xué) 學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地“百味人生”大酒店總臺現(xiàn)場操作訓(xùn)練 學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地“百味人生”大酒店學(xué)習(xí)禮賓服務(wù) 學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行禮賓服務(wù)實(shí)訓(xùn)（由雷迪森酒店“金鑰匙”指導(dǎo)） 學(xué)生在進(jìn)行模擬接待實(shí)訓(xùn) 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境 ? 教學(xué)大綱 ? 課程教案 ? 多媒體課件 ? 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 ? 測試題庫 （包括 自測習(xí)題 ） ? 前廳英語 ? 教學(xué)視頻 ? 教學(xué)資源 ? 技能訓(xùn)練游戲 ? 交流平臺 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 , 提高自主學(xué)習(xí)能力 五、師資隊(duì)伍 Team working 我們的團(tuán)隊(duì) 主講教師師德好、事業(yè)心強(qiáng)、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 教學(xué)能力強(qiáng)，教學(xué)特色突出，專業(yè)技能水平高。 具有豐富企業(yè)經(jīng)歷和較高行業(yè)影響力。 ? 副教授，旅游管理碩士，酒店管理專業(yè)“雙師”型教師，酒店管理專業(yè)帶頭人。 ? 國家職業(yè)技能鑒定前廳工種考評員；中國服務(wù)大師 。 ? 兼任浙江省旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)會副秘書長、理事；杭州山川旅游研究院特約研究員。 ? 香港品質(zhì)保證局 ISO9000質(zhì)量體系酒店認(rèn)證審核技術(shù)專家。 ? 在國內(nèi)外期刊上公開發(fā)表教學(xué)及科研論文 10余篇；主編、參編教材 4部。 ? 主持省教育廳、省社科聯(lián)、省旅游局等的廳級課題共 5項(xiàng)，另主持或參與其它各級課題 10余項(xiàng)。 ? 多項(xiàng)科研成果、教學(xué)成果獲獎。 ? 獲學(xué)院第二屆講課比賽一等獎。 ? 浙江省第二屆高等院?！敖虊滦恪?。 ? 曾赴香港理工大學(xué)酒店管理學(xué)院參加學(xué)習(xí)和專業(yè)培訓(xùn)。 ? 曾就職于杭州中山大酒店，對酒店運(yùn)作尤其是前廳部服務(wù)及管理了解全面，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。 來自學(xué)校、企業(yè)的專兼職教師隊(duì)伍 教學(xué)師資由學(xué)校與酒店企業(yè)共同組建的聯(lián)合教學(xué)團(tuán)隊(duì)擔(dān)任。 5名專職主講教師均為“
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