霉菌毒素吸附劑、防霉劑、抗氧化劑的種類(lèi)及其質(zhì)量差異-陳峰104(編輯修改稿)
2025-03-26 15:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 該方法雖然操作簡(jiǎn)單 ， 成本低 ， 但未從根本上解決問(wèn)題 ， 由于飼料中的毒素依然存在 ， 仍可被動(dòng)物吸收 ， 所以可能導(dǎo)致毒素在動(dòng)物體內(nèi)的積累進(jìn)而危害人類(lèi)健康 。 2） 化學(xué)降解法： ? 采用氫氧化鈉 、 氨 、 次氯酸鈉 、 氯氣等化學(xué)物質(zhì)對(duì)霉變飼料進(jìn)行處理 ， 使毒素分解 ， 以降低毒性 。 ? 該方法缺點(diǎn)是成本較高 ， 操作困難 ， 特別是在處理時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞而使飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性降低 ， 因此無(wú)法在飼料的生產(chǎn)中采用 。 3） 微生物降解法： ? 有一些特定的微生物可以降解霉變飼料中的霉菌毒素 。 ? 該方法在現(xiàn)有的研究水平上操作困難 ，成本較高 ， 尚無(wú)法達(dá)到工業(yè)化階段 。 4） 體內(nèi)降解法： ? 通過(guò)在飼料中添加某種物質(zhì) ， 動(dòng)物在吸收該物質(zhì)后可以促進(jìn)霉菌毒素在動(dòng)物體內(nèi)的降解或排泄 。 ? 這類(lèi)方法正在研究當(dāng)中 ， 實(shí)現(xiàn)工業(yè)上的應(yīng)用還有一定距離 。 5） 物理降解法： ? 采用物理的方法 ， 如采用 γ 放射線的方法來(lái)降解霉菌毒素和殺死霉菌 。 ? 這類(lèi)方法正處于研究階段 ， 并且使用時(shí)需要采用特殊的設(shè)備和防護(hù)方法 。 6） 物理吸附法： ? 即在飼料中添加可以吸附霉菌毒素的物質(zhì) ， 使毒素在經(jīng)過(guò)動(dòng)物腸道時(shí)不被動(dòng)物所吸收 ， 直接排出動(dòng)物體外 。 ? 這是目前飼料工業(yè)中較為成熟可行的一種毒素解毒方法 。 6． 3 霉菌毒素吸附劑在飼料中的應(yīng)用 ? 物理吸附法通過(guò)在含毒素的飼料中加入不同的吸附劑來(lái)去除霉菌毒素 ， 即在飼料中添加可以吸附霉菌毒素的物質(zhì) ， 使毒素在經(jīng)過(guò)動(dòng)物腸道時(shí)不被動(dòng)物所吸收 ，直接排出動(dòng)物體外 。 物理吸附法的作用原理 這些物質(zhì)是通過(guò)釋放自由能 （ ΔG ） 來(lái)提供吸附所需能量的 。 最重要的吸附特征是這些吸附劑的物理結(jié)構(gòu) ， 這包括它的總電荷量 、 電荷的分布 、 孔隙的大小及可用的表面積 （ 比表面積 ） 。 同樣的 ， 要被吸附的毒素分子的極性 、 可溶性 、 分子大小 、分子形狀 、 電荷分布等特征在吸附過(guò)程中也是至關(guān)重要的 。 霉菌毒素吸附劑的類(lèi)型 ? 鋁硅酸鹽類(lèi)的毒素吸附劑 ， ? 活性碳也可用于棒曲霉毒素和赭曲霉毒素 A的吸附 ， ? 酵母細(xì)胞壁成份 /葡甘露聚糖類(lèi) ? 其它合成的高分子聚合物 。 1） 活性炭 ? 活性炭是一種具有高比表面積的多孔不溶性粉末狀物質(zhì) ， 它的比表面積可以達(dá)到 5003500 m2/g。 ? 在體外試驗(yàn)中 ， 活性炭對(duì)霉菌毒素可以表現(xiàn)出較好的吸附脫毒作用；但在體內(nèi)試驗(yàn) （ 喂養(yǎng) ）中 ， 不同的研究結(jié)果給出了不同的結(jié)論 ， 這可能是由于活性炭的選擇吸附能力較差 ， 被飼料中的某些營(yíng)養(yǎng)成份所飽和而失出了對(duì)毒素的吸附力 。 ? 活性炭對(duì)土霉素具有很強(qiáng)的吸附能力 ， 這也表明它的選擇吸附能力較差 。 結(jié)論： 活性炭的選擇性吸附能力差，在動(dòng)物體內(nèi)不能表現(xiàn)出良好的毒素吸附性能，占用飼料容積太大，實(shí)用性不佳。 2） 未改性的天然鋁硅酸鹽類(lèi) ?天然鋁硅酸鹽如沸石 、 蒙脫石 、 硅藻土 、高嶺土等 ， 因?yàn)榫哂休^大的比表面積和離子吸附能力 ， 對(duì)霉菌毒素有一定的選擇吸附能力而引起研究者的興趣 。 ?將鋁硅酸鹽礦物用于霉菌毒素吸附的研究最早始于 20世紀(jì) 70年代 。 天然鋁硅酸鹽礦物吸附力小 ， 效率低 ， 占飼料容量大 ， 對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定吸附 ，因而直接用于飼料效果不好 。 3） 經(jīng)過(guò)表面改性的鋁硅酸鹽類(lèi) ? 對(duì)天然的鋁硅酸鹽進(jìn)行改性后可以改善它對(duì)霉菌毒素的選擇性吸附能力 。 如提取自沸石的水合鋁硅酸鈉鈣對(duì)黃曲霉毒素 B1有較好的選擇性吸附能力 。 ? 在黃曲霉毒素 B1的吸附試驗(yàn)中 ， 未處理的斑脫土 、 水合鈣斑脫土 、 水合鈉斑脫土 、 水合鈉鈣斑脫土的吸附能力分別是%， %， %和 %。 水合鋁硅酸鈉鈣的廣譜吸附性問(wèn)題 ?大量研究表明 ， 水合鋁硅酸鈉鈣對(duì)其它幾種主要的霉菌毒素吸附能力不是太好 ， 如對(duì)玉米赤霉烯酮 、 赭曲霉毒素 A、 T2毒素及雙乙酸基鐮刀菌醇的吸附效果不佳 。 ?它對(duì)各種毒素的吸附力排序是：黃曲霉毒素 B1柄曲霉毒素 黃曲霉毒素 M1T2毒素 玉米赤霉烯酮及赭曲霉毒素 。 原因何在？ ?毒素性質(zhì)差異大 ： 霉菌毒素是一大類(lèi)具有不同的功能基團(tuán)的復(fù)雜的有機(jī)化合物 ，不同的霉菌毒素具有完全不同的理化性質(zhì) 。例 ?吸附劑表面性質(zhì)一定： 基于粘土類(lèi)礦物（ 蒙脫石或沸石 ） 的吸附劑具有親水性的負(fù)電荷表面 ， 適于吸附帶有極性基團(tuán)的霉菌霉素 ， 如黃曲霉毒素；而那些極性不強(qiáng)的霉菌毒素 （ 如玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素 ） 則不易被這些礦物所吸附 。 鋁硅酸鹽類(lèi)吸附劑特性總結(jié)： ?鋁硅酸鹽類(lèi)吸附劑對(duì)黃曲霉毒素有較好的吸附能力 ， ?但它們存在對(duì)玉米赤霉烯酮 、 赭曲霉毒素 、 單端孢菌素等毒素吸附能力不足的問(wèn)題 。 ?通過(guò)適當(dāng)?shù)母男杂锌赡苁顾哂懈鼜V泛的吸附能力 。 ?這類(lèi)吸附劑的另一個(gè)缺點(diǎn)是 ， 它們表現(xiàn)出了對(duì)維生素及礦物鹽的非選擇性吸附能力 。 4） 消膽胺 ? 消膽胺 （ Cholestyramine） 是一種陰離子交換樹(shù)脂 。 ? 在體外試驗(yàn)中表現(xiàn) ， 這種樹(shù)脂可以吸附赭曲霉毒素 A和玉米赤霉烯酮 ， 吸附量分別是 mg/g和 。 ? 在體內(nèi)試驗(yàn)中 ， 消膽胺僅能略微降低受試動(dòng)物血液 、 膽汁和組織中的赭曲霉毒素濃度 。 采用動(dòng)態(tài)體外胃腸模型進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果則表明 ， 消膽胺可以使小腸對(duì)玉米赤霉烯酮的吸附率從 32%下降到 16%。 5） 酵母細(xì)胞壁成份 /葡甘露聚糖類(lèi) ?酵母或酵母的細(xì)胞壁成份也作為霉菌毒素吸附劑使用 。 酵母細(xì)胞壁對(duì)毒素的吸附能力要明顯強(qiáng)于酵母的全成份 ，
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