kfc市場營銷案例分析(編輯修改稿)
2025-03-11 15:59 本頁面
【文章內容簡介】 的發(fā)展奠定了基礎。 SWOT 分析 S W O T 威脅 麥當勞 中國本土快餐產(chǎn)業(yè) 麥當勞（ 1990年）相比于肯德基（ 1987年）來說進駐中國的時間比較晚，但是目前麥當勞正在加緊自己的門店建設。 現(xiàn)在一個比較常見的現(xiàn)象就是，肯德基的對面一般就是麥當勞。但是它們就提供互為競爭的快餐產(chǎn)品和服務，卻都獲得了巨大的成功。 其實中國人還是很會做生意的，另外肯德基的經(jīng)營模式也并不是什么機密或者獨特到別的企業(yè)無法企及。 肯德基的經(jīng)營模式已經(jīng)被很多家企業(yè)復制并取得了可觀的收入，洋快餐的市場正在一步步被侵蝕。 中國本土快餐產(chǎn)業(yè) S—— Segmentation（市場細分） T—— Targeting（目標市場選擇） P—— Positioning（產(chǎn)品定位） STP分析 目標市場的選擇與進入 ? KFC進入中國的 契機 ： 1987年，中國正好處于改革開放初期，與國外的交流逐步變得頻繁，國內人民的思想得到了很大程度的解放，年輕人開始將目光投向了海外的世界。 此時，整個中國正處于對外來事物及其敏感的時期，肯德基正是選擇了這個時期進駐中國，在近乎低調開張的情況下，天安門肯德基店前已排起黑壓壓的長隊。 目標市場的選擇： ?目標消費群體明確的定位與較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年，一切食品、服務和環(huán)境都是有針對性其進行設計。青年人比較喜歡西式快餐 輕快的就餐氣氛 ，并以此影響到了其他年齡層家庭成員的光臨。 ?肯德基也在兒童顧客上花費大量的精力，店內專門辟有兒童就餐區(qū)，作為兒童慶祝生日的區(qū)域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，節(jié)假日還備有玩具作為禮品。一方面 培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習慣 ，另一方面利用中國家庭較寵溺孩子這一特點，加強對孩童群體的營銷，透過小孩子的帶動，往往能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務。 ?中國人愛吃雞，雞鴨魚肉中雞是排第一位的，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，更容易被中國人接受。 目標市場策略 營銷策略 企業(yè)資源 市場同質性 產(chǎn)品同質性 產(chǎn)品生命周期 競爭對手數(shù)目 競爭對手營銷策略 無差別營銷策略 多 高 高 差別營銷策略 成熟期 多 差異 集中營銷策略 產(chǎn)品定位 P 與麥當勞以漢堡為主打產(chǎn)品（適合歐美人） ?三高二低?（高脂、高糖、高鹽，低纖維、低維生素）相比： 肯德基以 雞肉 類的產(chǎn)品為主，更適合中國人的口味。 在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國消費者的不同需求。 （為中國人打造一個合乎中國人需求的品牌） 肯德基希望給人帶來一種快速的、易找的、可信賴的、美味的而且不昂貴的快餐體驗 針對中國市場開展? 新快餐 ?（美味安全、高質快捷、營養(yǎng)均衡、健康生活、立足中國、創(chuàng)新無限）運動 保留?傳統(tǒng)洋快餐?的優(yōu)點：順應現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，提供快速便捷的餐飲，采用工業(yè)化、標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品質量同一穩(wěn)定 PRODUCT（產(chǎn)品） 1. 肯德基 打破 了以往專營純西式快餐的 傳統(tǒng) ，結合中國人的特殊口味需求推多款中西結合的產(chǎn)品，比如具有 北京特色 的老北京雞肉卷，豆?jié){油條 ，以及被中國人普遍接受的飯類產(chǎn)品。 2. 隨著中國社會經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展，人們對飲食健康，膳食平衡的要求逐漸增強 ，洋快餐因其?三高二低? (高脂、高糖、高鹽、低纖維和維生素的詬病飽受指責和抨擊。 但是自 2 0 0 0 年 以來先后邀請了 4 0 余位 國家級食品營養(yǎng)專家，成立了?中國肯德基食品健康咨詢委員會?，在食材搭配和 營養(yǎng)平衡 方面 實現(xiàn)了成分透明，合理搭配。 PRICE（價格） 肯德基的主要消費人群是 2O3O歲的年輕群體。 肯德基將主要消費人群定位在城市家庭上現(xiàn)代的城市家庭一般有三部分構成 ： 孩子，年輕男女和年輕父母 。 與麥當勞以孩子為中心，兼顧年輕男女和年輕父母的定位不同。 肯德基以年輕男女為中心，然后兼顧孩子和年輕父母，并且確立了? 家庭快餐 ?的標桿品牌。 PRICE（價格） 對于這樣的消費群體定位認為這類群體樂于接受外來文化和新鮮事物，但是消費能力相對較低。 肯德基以 雞肉 為主要原材料烹飪產(chǎn)品，雞肉
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