6sigma培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-03-11 11:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (Yield,Cost,損失費(fèi)用 ,加班費(fèi)用 , Cycle time等 ) 按題目的性質(zhì) ,使用分析圖 (Process Loss或浪費(fèi)要素 /改善 Cycle time/改善品質(zhì) /Flow 改善 )q選定 CTQ， PROJECT導(dǎo)出，定義階段就算結(jié)果。通常在定義階段會(huì)用到 QFD、 FMEA、 PARETO圖、 Process Mapping、 Logic Tree等工具。 SIPOCS I P O CSupplier Input Process Output Customer活動(dòng) (Activity)意思決定 Process 方向與流程Process開始和結(jié)束v SIPOC是表示個(gè)人業(yè)務(wù)的進(jìn)行狀況的略圖 (Map)，在定義顧客的概念及改善 Process 突出 Point時(shí)的 核心 Process分析手段Input Input ProcessMan Method MeasurementMaterial Machine EnvironmentoutputOutput 定義階段? QFD(Quality Function Deployment)質(zhì)量指標(biāo)分解 QFD是將顧客核心要求事項(xiàng) ,轉(zhuǎn)換分解成技術(shù)要求事項(xiàng) (規(guī)格 ),或暫定的 CTQ的工具 ,由相關(guān)工序?qū)＜抑贫? ? QFD Process 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，明確信賴性要求 ,及一般的要求事項(xiàng)和顧客對(duì)現(xiàn)在 品質(zhì)核心問(wèn)題的要求。 對(duì)調(diào)查內(nèi)容優(yōu)先排序 ,為滿足顧客的要求事項(xiàng)制定技術(shù)規(guī)格 確定對(duì)顧客要求事項(xiàng)影響大的技術(shù)規(guī)格的先后順序 ,對(duì)已確定的先后 順序的技術(shù)要求事項(xiàng)，轉(zhuǎn)換成暫定的 Part特性 (CTQ) 對(duì)技術(shù)規(guī)格影響大的特性要素 (CTQ)進(jìn)行排序抓住顧客 !!1970年代開業(yè)以來(lái)生意興旺的 000飯店最近有很頭痛的事情 .好多同行在附近開了飯店 .他們以新口味 ,低廉價(jià)格 ,更上一層的服務(wù)的逐漸得到顧客的歡喜 .這些飯店已經(jīng)成了 000飯店的競(jìng)爭(zhēng)者 .雖然有名氣但是現(xiàn)在不能只靠這個(gè)名氣來(lái)經(jīng)營(yíng) .有了這種想法的 000飯店開始了 6Sigma 活動(dòng)想找回以前的風(fēng)光 .統(tǒng)計(jì)性思考作為根本 ,明確區(qū)分了 SIPOC(Supplier, Input, Process,Output, Customer),并且在顧客的角度出發(fā)分析了顧客的重要要求事項(xiàng)等 ..經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間根據(jù)各種數(shù)據(jù)分析了公司經(jīng)營(yíng)狀態(tài) ,并且選定了首先要改善的課題 .從現(xiàn)在開始大家是這個(gè)飯店的老板和服務(wù)員 .根據(jù)大家的經(jīng)驗(yàn)和 ,已知的數(shù)據(jù)請(qǐng)制作 work sheet.⊙ 事業(yè)角度上最重要的是什么 ?VOB(Voice of Business)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析結(jié)果Business Issue KPI； 15%；；。 Customer1. 物 美 價(jià) 廉2. SVC 優(yōu) 質(zhì)3. 口 味 多 樣4. 環(huán) 境 優(yōu) 美 Company 歷史悠久 品牌好 經(jīng)驗(yàn)豐富 體系完善 價(jià)格高 口味少 經(jīng)營(yíng)體制不活 Compatitor 口味新，價(jià)格低 服務(wù)更好，規(guī)模大 環(huán)境好 無(wú)品牌 經(jīng)驗(yàn)少 體系不完善；；；；；。； .全體員工 消費(fèi)者◎ 我們 000飯店做的事情是 ?我們 000飯店做的事情是 ?Output是 ?Input是 ?⊙ 我們 CTQ飯店要做的事情是什么 ?；。； ；； 這個(gè) Output誰(shuí)使用 ?Internal Customer External Customer；；；。Internal Customer External CustomerInput的供應(yīng)者是誰(shuí) ?顧客的要求是什么？； ；； 000飯店的業(yè)務(wù)2. 整理 000飯店的 產(chǎn)出物 .3. 整理 000飯店所 需要的內(nèi)容 .Idea\money\ 問(wèn)卷Idea \moneyMenuMaterial菜 (客人點(diǎn)的 )Svc process /skillGiftsSkill\bag等 material問(wèn)卷 \skillProcess \skillIdea \ dataProcess分析 (SIPOC 分析 )投入物 (Input) ProcessData知名度菜SatisfactionSatisfactionSatisfactionSatisfaction經(jīng)過(guò)打包的 food完成的問(wèn)卷 /data賬單Data 問(wèn)卷等產(chǎn)出物 (Output)市場(chǎng)調(diào)查廣告點(diǎn)菜制作上菜svc贈(zèng)品打包問(wèn)卷結(jié)賬后續(xù) svc品質(zhì)功能展開（ Remark: strong ( 9 ), –medium( 3 ), weak( 1 ) )改善課題選定1. KPI2. 品質(zhì)功能展開結(jié)果3. 問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果改善課題成本菜肴顧客滿意度有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格成本縮減好的口味低價(jià)格顧客期望得到物美價(jià)廉的食品 通過(guò)成本縮減 提供物美價(jià)廉的佳肴從而提高本酒店的競(jìng)爭(zhēng)力Logic Tree不良內(nèi)容不良內(nèi)容 1次因子次因子 2次因子次因子 潛在因子潛在因子劃傷 脫漆外觀不良外觀不良 作業(yè)方法不當(dāng)LINE作業(yè)不良來(lái)料不良LINE 判定基準(zhǔn)不明確來(lái)料不良作業(yè)者責(zé)任感不強(qiáng)修理后未重新投入252。X1252。X2252。X3252。X4252。X5252。X1252。X2 從 4M（人、資材、機(jī)器、方法）分析，結(jié)合問(wèn)題的影響要素，運(yùn)用 Logic tree ，初步找出問(wèn)題的潛在因子 .ControlImprovement Analysis MeasurementDefineLG Electronics (HuiZhou) Inc異色 臟4/25 Pareto圖拍拉圖是基于帕累托原理，該原理是 VilfredoPareto提出的，他是十九世紀(jì)末二十
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