肉牛生產(chǎn)管理技術(shù)(編輯修改稿)
2025-03-10 22:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 獲得較高的日增重（ ）， 12～ 13月齡時體重達 400kg以上屠宰。 此種肥育方法由于在牛的生長旺盛階段采用強度肥育，使其生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率的潛力得以充分發(fā)揮，日增重高，飼養(yǎng)期短，出欄早，飼料轉(zhuǎn)化效率高，肉質(zhì)也好。 返回 （三） ～ （架子牛肥育） 犢牛斷奶后采用中低水平飼養(yǎng)，使牛的骨架和消化器官得到較充分發(fā)育，至 14～ 20月齡，體重達 250～ 300kg后進行肥育，用高水平飼養(yǎng) 4～ 6個月，體重達 400～ 450kg屠宰。 這種肥育方式可使牛在出生后一直在飼料條件較差的地區(qū)以粗飼料為主飼養(yǎng)相對較長的時間，然后轉(zhuǎn)到飼料條件較好的地區(qū)肥育，在加大體重的同時，增加體脂肪的沉積，改善肉質(zhì)。 返回 （四）成年牛肥育 因各種原因而淘汰的乳用母牛、肉用母牛和役牛一般年齡較大，肉質(zhì)較粗，膘情差，屠宰率低，因而經(jīng)濟價值較低。如在屠宰前用較高的營養(yǎng)水平進行 2～ 4個月的肥育，不但可增加體重，還可改善肉質(zhì)，大大提高其經(jīng)濟價值。這種淘汰牛在屠宰前所進行的肥育稱成年牛肥育。 這類牛在肥育前應進行詳細檢查，認定其確有肥育價值才可肥育。如牛的年齡太大或患有嚴重影響肥育效果疾患的，不應進行肥育。肥育時間亦不宜過長，否則會得不償失。 返回 （五）草原地區(qū)放牧肥育 草地牧草的生長具有明顯的季節(jié)性特點，春季牧草萌發(fā)，但產(chǎn)量較低，夏秋季不但產(chǎn)草量高，質(zhì)量也較好，冬季則氣候寒冷，牧草枯黃，有時被雪覆蓋。我國草原黃牛多 58月份配種，次年 36月份產(chǎn)犢。要想充分合理利用草地資源以進行肉牛生產(chǎn)須采用如下措施： 母牛在妊娠后期進行補飼促進胎兒發(fā)育，哺乳期補飼提高其泌乳量，同時犢牛在哺乳后期亦應補飼以加快生產(chǎn)，冬季舍飼以使其順利越冬和抵抗寒冷的消耗，在第二年入冬前將牛出售，以盡量避免冬季飼草不足和惡劣天氣給牛造成的不良影響和給生產(chǎn)者造成的壓力。 返回 四、肥育技術(shù) （一）架子牛的選擇 1. 西門塔爾、夏洛來、利木辛等純種肉牛與本地牛的雜交后代。 2. 年齡在 ～ ，體重在 300～ 400公斤之間。
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