【現(xiàn)代酒店管理】第4章飯店組織管理(編輯修改稿)
2025-02-24 20:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 層管理人員 一、飯店組織結(jié)構(gòu)類型 職能式組織結(jié)構(gòu) 授權(quán) 加強專業(yè)性指導 多頭指揮 2 董事會 總經(jīng)理 客房部 餐飲部 人事部 康樂部 工程部 財務(wù)部 保安部 職能型組織結(jié)構(gòu)示意圖 一、飯店組織結(jié)構(gòu)類型 直線 職能型組織結(jié)構(gòu)模型 直線式和職能式結(jié)合 部門容易出現(xiàn)磨擦 3 董事會 總經(jīng)理 人事部 餐飲部 財務(wù)部 銷售部 保安部 工程部 商品部 前廳部 客房部 康樂部 商務(wù)部 直線 職能型組織結(jié)構(gòu)示意圖 一、飯店組織結(jié)構(gòu)類型 事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)模型 集中政策，分散經(jīng)營 專業(yè)化分工，提高生產(chǎn)率 經(jīng)營成本有所增加 影響整個企業(yè)經(jīng)營統(tǒng)一指揮 4 事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)示意圖 業(yè)務(wù)部門 業(yè)務(wù)部門 業(yè)務(wù)部門 業(yè)務(wù)部門 業(yè)務(wù)部門 事業(yè)總部 A 事業(yè)總部 E 總裁 飯店董事會 副總裁 A 副總裁 B 副總裁 C 人事部 財務(wù)部 市場營銷部 投資部 戰(zhàn)略規(guī)劃部 其他 事業(yè)總部 B 事業(yè)總部
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