【文章內容簡介】 平方。 每個設 備燈具采用 DN20 金屬軟管配線 ,且金屬軟管兩頭分別用 平方的雙色線進行焊接牢固。 空調配電單設一個配電箱，且 5P 柜機必須為單獨回路供電， 掛壁機可 2~4 臺為 1 路供電。 照明箱、插座箱、開關上口配線均為母排供電，每個控制回路均為斷零斷火。 中央廚房內各種動力用電（如鼓風機、電烤箱、保鮮工作臺，電熱水器均為動力配電），而且每個設備應單獨控制。 排煙罩內配線應采用 NH1BV250176。導線，其它廚房區(qū)應采用2RBV105176。導線。 動力及照明配電柜的進出線開關大于 80A 的均選 CME 朔殼開關，小于 80A 的可選用 C45N 或 C65N，照明開關可選用 DPN 雙斷點開關。 中央廚房內采用防霧日光燈照明。特殊區(qū)域使用防爆燈具。 廚房區(qū)、大廳、小廳、走道、包間，按要求設置照明及安全出口指示燈、值班燈等。分區(qū)設照明配電箱，盡量集中控制。 1 走道燈為跳控與兩地雙控。 1 廚區(qū)熱灶間燈分區(qū)控制，其它為在每區(qū)門口或外墻177。 ，開關面板控制 . 1 室外燈箱供電從動力柜直接給出，采用原有電纜。 五 . 排風和新風系統(tǒng)規(guī)范 衛(wèi)生間排風采用管道式， 540 立方 /小時的換氣扇，直接排至室外。 所有系統(tǒng)管道的設計應盡量取直，避免彎頭。如遇到與消防 系統(tǒng)沖突的點位，以消防系統(tǒng)為主，可采用變徑、分路等手段。 所有系統(tǒng)管道內應設置防火閥和靜音箱。 六 . 暖氣系統(tǒng)規(guī)范 采暖系統(tǒng)采用碳素鋼管： DN6 DN50、 DN40 采用焊接， DN3 DNDN25 為絲扣。 原系統(tǒng)改裝部分，除按實際尺寸甩口外，原管徑不得變小及不得在加裝彎頭，在明裝位置設 DN20 閥門，暖氣片采用三葉時安裝尺寸均為 600*800MM。 采暖立管管卡安裝為每層安裝 2 個，即距地面177。 1M 與177。 3M。 立、支、干管穿墻一律加金屬套管，套管比管徑大 2 號，油麻填實，墻與墻面平齊。 支管長度超過 應加 設卡子。 暖氣干管變徑，管徑 DN65，長度為 300MM，管徑為 DN50 以下長度為 200MM，彎徑為偏心，平面向上（供水），暖氣干管，托吊管的坡度不得小于 3%。 每組采暖立管最頂層的散熱器均設熱氣用自動跑風，暖氣系統(tǒng)閥門采用閘閥。 散熱器安裝前應進行單組試壓，試驗壓力為工作壓為 倍（ ），保持壓力為 3 分鐘無滲漏為合格。 水壓試驗，暖氣系統(tǒng)試驗壓為 Mpa，水壓穩(wěn)定 5 分鐘內降壓不大于 Mpa，無明顯滲漏為合格。 管道管件、支架等刷防腐漆前，必須清除表面灰塵，污垢銹及焊 9渣物，管道、管 件、支架均應刷防銹漆 2 遍 1 整個吊頂內、管道均需按 P1SB161進行保溫，保溫材料為高壓發(fā)聚乙烯管殼厚度 20MM，外纏珍珠塑帶二層。 1 管道安裝完畢后應按有關規(guī)定進行沖洗，達到水色和透明度與入口目測一致為合格。 1 暖氣系統(tǒng)干管、分支管均設供水管調節(jié)閥、回水管調節(jié)閥。 七 . 弱電系統(tǒng)規(guī)范 電話線留辦公室。 網(wǎng)絡線根據(jù)設計圖紙布設，可納入橋架。 八 . 給、排水系統(tǒng)規(guī)范 (一 ) 安裝適用圖集規(guī)范 建筑設備施工安裝通用圖集（ 91SB 6*1） 北京市建筑工程暖衛(wèi)設備安裝質量若干規(guī)定。 采暖與衛(wèi)生工程施工及驗收規(guī)范 建筑 安裝分項工程施工工世規(guī)程（第三分冊）。（ DBJ012696） (二 ) 施工做法與要求 給水系統(tǒng) 1) 管道均采用熱鍍鋅鋼管絲扣連接?；蚋鶕?jù)當?shù)匾蟛捎煤细馪VC 管材。 2) 管道穿越外墻安裝剛性防水套管，管徑比其穿越管大兩號，采用油麻填充。 3) 鍍鋅 鋼管對鍍鋅表面缺損處涂防銹漆，支架、吊架，均采用金屬，安裝前涂刷防銹漆。 4) 管道采用難燃性高發(fā)泡聚乙烯（ PEF）管殼做防結露保溫厚度為 20MM，外緊密纏珍珠朔帶二層。 5) 室內給水系統(tǒng)管道安裝完畢應進行水壓試驗，先灌水開至驗壓力，十分鐘壓力降不超過 ，然后試驗降至工作壓力 ，保持壓力處觀檢不滲漏為合格。 6) 系統(tǒng)全部管道安裝完畢，按有關規(guī)定進行沖洗，出口小色和透明度與入口目測一致為合格。 7) 所有設備出口口徑為 DN20，地面出口應為177。 120MM，墩布池、養(yǎng)魚池為暗設177。 800MM。 8) 后廚水管敷設應在防水層以上，為暗設，表面進行防腐處理。 9) 系統(tǒng)從室外原供小 內連接，應單獨成為一個系統(tǒng)，設總閥、水表。 10) 污水系統(tǒng) 11) 管材采用工程機制排水鑄鐵管，水泥捻口，安裝前必須清除表面污垢，除銹、涂防腐漆。 12) 廚房采用 DN200MM 鑄鐵管， 10 米以內，彎頭處設 DN200 清掃口。 13) 衛(wèi)生間主管道采用 DN150MM 鑄鐵管，在男女降生間末端各設一個清掃口。 14) 所有地漏、小便斗、臉盆。均設 DN70 的鑄鐵管，墩布池設 DN50鍍鋅鋼管，絲扣連接，養(yǎng)魚池采用 DN50PVC 排水管，每個池設PVC 出水口加堵。 15) 排水立、托吊管選用定型加長管件，水平管道接采用 TY 型、 Y型三通，立管底部采用與主干管連接處應采用 TY 型三通，立管底部管道拐彎處采用雙 45176。彎頭連接。 16) 排水立管檢查口距地或樓板面 ，管道安裝的清掃口均采用銅堵蓋。 17) 地漏為高封地漏，地漏蓖子表面應低于地面 SMM。 18) 立管隔層設置在平負載卡子，立管根部抹水泥臺，吊頂內水平管道采用 污水吊卡，吊棍采用可調式，間距不大于 2M，拐彎處應適當增加 19) 設于吊頂內的排水管道，用高壓巖棉殼處纏珍珠塑帶進行保溫，防結露。 20) 管道安裝應后應做灌水試驗，埋設保溫的排水管道在隱蔽前必須分層做灌水試驗，滿水 15 分鐘，若水面下降，再滿水延續(xù) 5分鐘，以液面不下降為合格。 21) 通球試驗，系統(tǒng)通水試驗進行后，對每根立管和水平管至引出口處進行投球試驗，球體不小于管徑約 2/3 投球后管道通暢無 阻為合格。 22) 廚區(qū)、衛(wèi)生間排水后，室外設隔油池、化糞池。 廚房排水： 沉 定 池 C C 隔 油 池 Y C 市 政 排 污 井 衛(wèi) 生 間 中 和 化 糞 池 2 C 市 政 排 污 井 九 . 衛(wèi)生器具安裝規(guī)范 管道的甩口標高，座標尺寸應保證安裝準確無誤，在防水及裝修前應及時校核。 衛(wèi)生潔具落地穩(wěn)，應采用熟白灰與水泥混合灰。 給水配件在齊全，啟動要靈活，表面光潔，各接口處無滲漏。 小便斗標高在埋設時，即排水口距地 177。 450MM，蹲便沖洗閥為177。 1000MM。 第三章 廚房設備和配件規(guī)范 一、 加盟廚房設備設計方案 (一 ) 方案一： 25 萬加盟設備清單 25 萬加盟設備清單 分類 設備名稱 規(guī)格 /型號 數(shù)量 單位 技術要求 備注 粗加工間 工作臺連一下層板 1800*760*800 2 臺 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,臺面 厚不銹鋼板 。內襯 16mm 防震木板 ,封 的不銹鋼板 ,下一層板為 厚不銹鋼板 ,腳通ф 不銹鋼管 ,配不銹鋼子彈腳 4 個 ,加強筋用 mm 厚不銹鋼板 ,工作臺后背高 300mm。 蔬菜區(qū) 粗加工間 單大星盆臺 1200X760X800 2 臺 臺面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,星盆 800X500X280mm/H1 個 ,腳 通ф 不銹鋼管 ,橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4個 ,后背高 300mm。配冷熱火龍頭 粗加工間 冷熱水混合龍頭 2 個 粗加工間 隔油池 500X400X250 2 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 粗加工間 雙星盆臺 1500X760X800 1 臺 臺面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,星盆 500X500X280mm/H2 個 ,腳通ф 不銹鋼管 ,橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4個 ,后背高 300mm。配冷 熱水龍頭 粗加工間 冷熱水混合龍頭 2 個 粗加工間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 粗加工間 工作臺連一下層板 1800*760*800 2 臺 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,臺面 厚不銹鋼板 。內襯 16mm 防震木板 ,封 的不銹鋼板 ,下一層板為 厚不銹鋼板 ,腳通ф 不銹鋼管 ,配不銹鋼子彈腳 4 個 ,加強筋用 mm 厚不銹鋼板 ,工作臺后背高 300mm。 肉類區(qū) 粗加工間 單大星盆臺 1200X760X800 1 臺 臺面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,星盆 800X500X280mm/H1 個 ,腳通ф 不銹鋼管 ,橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4個 ,后背高 300mm。配冷熱水龍頭 粗加工間 冷熱水混合龍頭 1 個 粗加工間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 粗加工間 剖魚臺（雙靠背） 1500*760*810 1 臺 粗加工間 冷熱水混合龍頭 2 個 粗加工間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 粗加工間 雙星盆臺 1500X760X800 1 臺 臺面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,星盆 500X500X280mm/H2 個 ,腳通ф 不銹鋼管 ,橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4個 ,后背高 300mm。配冷熱水龍頭 粗加工間 冷熱水混合龍頭 2 個 粗加工間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 切配間 工作臺連一下層板 1800*760*800 1 臺 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,臺面 厚不銹鋼板 。內襯 16mm 防震木板 ,封 的不銹鋼板 ,下一層板為 厚不銹鋼板 ,腳通ф 不銹鋼管 ,配不銹鋼子彈腳 4 個 ,加強筋用 mm 厚不銹鋼板 ,工作臺后背高 300mm。 切配間 平臺雪柜 1800*760*800 1 臺 金松 型號 (J) 箱內溫度 5~5 度/6~15 度 毛重臺 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 切配間 高身四門低溫雪柜 1460X800X1880 1 臺 金松 型號：四門雙溫冰箱 制溫范圍： 5~5度 /6~15 度（℃） 容量： 991L（立方米） 功率： （ kw） 切配間 單大星盆臺 1200X760X800 1 臺 臺面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,星盆 800X500X280mm/H1 個 ,腳通ф 不銹鋼管 ,橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4個 ,后背高 300mm。配冷熱水龍頭 切配間 冷熱水混合龍頭 1 個 切配間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 切配間 三星盆臺 1800X760X800 1 臺 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗 ,臺面。星盆 500X500X280mm/H3 個 ,腳通ф 不銹鋼管 ,腳橫撐ф ,配不銹鋼子彈腳 4 個 ,后及右?guī)跛掣?300mm。冷熱水龍頭 切配間 冷熱水混合龍頭 3 個 切配間 隔油池 500X400X250 1 個 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。 切配間 工作臺連一下層板 1800*760*800 1 臺 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂 ,臺面 厚不銹鋼板 。內襯 16mm 防震木板 ,封 的不銹鋼板 ,下一層板為 厚不銹鋼板 ,腳通ф 不銹鋼管 ,配不銹鋼子彈腳 4 個 ,加強筋用 mm 厚不銹