中央廚房營(yíng)建、運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案(編輯修改稿)
2025-05-23 04:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安全制。配可清理水垢檢查口。副食操作間1米燃?xì)怆p頭鼓風(fēng)大鍋灶2400*1300*8002臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花紗,選用三昌牌底風(fēng)爐頭,現(xiàn)場(chǎng)燒焊為無(wú)縫隙整體臺(tái)面，帶鼓風(fēng)，配鍋2個(gè)。副食操作間燃?xì)怆p頭炒爐連雙尾撐2200X1200X8103臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花紗,配鍋卡2個(gè),調(diào)味板1個(gè),選用4寸三昌牌底風(fēng)爐頭,要求4臺(tái)炒爐爐面為整體爐面,爐與爐之間沒有側(cè)壁,現(xiàn)場(chǎng)燒焊為無(wú)縫隙整體，帶鼓風(fēng)，配鍋架2個(gè)、味板、罩茜架2個(gè)、冷水盆2個(gè)。副食操作間單大星盆臺(tái)1200X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm。配冷熱火龍頭副食操作間冷熱水混合龍頭1個(gè) 副食操作間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。副食操作間雙星盆臺(tái)1500X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高150mm。配冷熱水龍頭副食操作間冷熱水混合龍頭2個(gè) 副食操作間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。副食操作間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8002臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。副食操作間平臺(tái)雪柜1800*760*8002臺(tái) 金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 副食操作間高身四門低溫雪柜1460X800X18802臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5度/6~15度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）冷葷間四門雙溫冰箱1460X800X18801臺(tái)金松四門雙溫冰箱D型/ 銅管 溫度范圍：+5℃~5℃/ 6℃~15℃ 功率：420W 電壓：220V 制冷劑：R134a 凈重：120kg 有效容積：900L冷葷間平臺(tái)雪柜1800*760*8001臺(tái) 金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 冷葷間三星盆臺(tái)1800X760X8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花紗,。星盆500X500X280mm/H3個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后及右?guī)跛掣?50mm。配冷熱水超級(jí)大國(guó)頭冷葷間冷熱水混合龍頭3個(gè) 冷葷間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。冷葷間單大星盆臺(tái)1200X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高150mm。配冷熱水龍頭冷葷間冷熱水混合龍頭1個(gè) 冷葷間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。主食加工間環(huán)保型雙門蒸柜1010X950X18503臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,,采用強(qiáng)力環(huán)保節(jié)能型電子打火自然噴射式爐頭、節(jié)能高熱率不銹鋼水膽,配安全制。配可清理水垢檢查口。主食加工間電餅鐺840X660X7601臺(tái)牌子:華美 型號(hào):YXD45 產(chǎn)地:北京主食加工間三層烤箱13608901300mm1臺(tái)光線：額定功率： 溫控范圍： 20～400℃ 烤盤尺寸： 400600mm 凈 重： 250kg 毛 重： 270kg主食加工間和面機(jī)KP501臺(tái)萬(wàn)壽山/電壓：380v；主食加工間壓面機(jī)MT601臺(tái)萬(wàn)壽山/電壓：380v；主食加工間木面工作臺(tái)1800*760*8001臺(tái)臺(tái)面6cm厚合成木,100X100X8mm/h角鐵底框架,配2子彈腳4個(gè)主食加工間平臺(tái)雪柜1800*760*8001臺(tái) 金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 主食加工間高身四門低溫雪柜1460X800X18801臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5度/6~15度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）主食加工間單大星盆臺(tái)1200X760X8002臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm。配冷熱火龍頭主食加工間冷熱水混合龍頭2個(gè) 主食加工間隔油池500X400X2502個(gè),紗紋為320雪花砂。洗消間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8003臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。洗消間單大星盆臺(tái)1200X760X8002臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm。配冷熱火龍頭洗消間冷熱水混合龍頭2個(gè) 洗消間隔油池500X400X2502個(gè),紗紋為320雪花砂。洗消間三星盆臺(tái)1800X760X8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花紗,。星盆500X500X280mm/H3個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后及右?guī)跛掣?50mm。配冷熱水超級(jí)大國(guó)頭洗消間冷熱水混合龍頭3個(gè) 洗消間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。備餐間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8004臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。備餐間雙星盆臺(tái)1200X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高150mm。配冷熱水龍頭備餐間冷熱水混合龍頭1個(gè) 備餐間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。注：上表以珠江白云公司報(bào)價(jià)為參考。(二) 方案二：30萬(wàn)加盟設(shè)備清單30萬(wàn)加盟設(shè)備清單分類設(shè)備名稱規(guī)格/型號(hào)數(shù)量單位技術(shù)要求備注粗加工間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8002臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。蔬菜區(qū)粗加工間四層板式不銹鋼架1500X500X18002臺(tái)不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,。粗加工間單大星盆臺(tái)1200X760X8002臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm。配冷熱火龍頭粗加工間冷熱水混合龍頭2個(gè)粗加工間隔油池500X400X2502個(gè),紗紋為320雪花砂。粗加工間雙星盆臺(tái)1500X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm，配冷熱水龍頭。粗加工間冷熱水混合龍頭2個(gè)粗加工間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。粗加工間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8002臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。肉類區(qū)粗加工間四層網(wǎng)式不銹鋼架1500X500X18002臺(tái)不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,。粗加工間單大星盆臺(tái)1200X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm，配冷熱水龍頭。粗加工間冷熱水混合龍頭1個(gè)粗加工間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。粗加工間剖魚臺(tái)（雙靠背）1500*760*8101臺(tái)粗加工間冷熱水混合龍頭2個(gè)粗加工間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。粗加工間雙星盆臺(tái)1500X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm，配冷熱水龍頭。粗加工間冷熱水混合龍頭2個(gè)粗加工間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。切配間四層板式不銹鋼架1500X500X18002臺(tái)不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,。蔬菜區(qū)切配間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。切配間工作臺(tái)柜(雙通道)1800*760*8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,:,不銹鋼吊軌,吊裝式推拉門,配鎖。切配間平臺(tái)雪柜1800*760*8001臺(tái)金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃切配間高身四門低溫雪柜1460X800X18801臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5度/6~15度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）切配間單大星盆臺(tái)1200X760X8001臺(tái),紗紋為320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后背高300mm，配冷熱水龍頭。切配間冷熱水混合龍頭1個(gè)切配間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。切配間三星盆臺(tái)1800X760X8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花紗,。星盆500X500X280mm/H3個(gè),配不銹鋼子彈腳4個(gè),后及右?guī)跛掣?00mm。冷熱水龍頭切配間冷熱水混合龍頭3個(gè)切配間隔油池500X400X2501個(gè),紗紋為320雪花砂。切配間四層板式不銹鋼架1500X500X18003臺(tái)不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,。肉類區(qū)切配間工作臺(tái)連一下層板1800*760*8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,。內(nèi)襯16mm防震木板,配不銹鋼子彈腳4個(gè), mm厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高300mm。切配間工作臺(tái)柜(雙通道)1800*760*8001臺(tái)不銹鋼板為304,紗紋為320雪花砂,:,不銹鋼吊軌,吊
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