【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 普及的首要條件， 如此才能降低消費(fèi)者的使用成本，壯大智能家居市場(chǎng)，才可能使得智能家居真正進(jìn)入消費(fèi)者的家庭中。 （二）單個(gè)廚電產(chǎn)品智能化，整體廚房智能化有待開(kāi)發(fā) 國(guó)內(nèi)外各大廚電企業(yè)在“技術(shù)制勝”上費(fèi)盡了心機(jī)，紛紛拿出看家本領(lǐng)。目前廚電行業(yè)大都在單個(gè)廚電產(chǎn)品上下功夫做文章，如研制壓力智能鍋、智能冰箱等，對(duì)整體智能廚房控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)研發(fā)卻大多無(wú)暇顧及。對(duì)于廚房設(shè)施的整體智能化目前十分欠缺。 一些廚電行業(yè)巨頭提出的“整體廚房”概念，也僅僅是簡(jiǎn)單的將廚房電器根據(jù)合理布局進(jìn)行機(jī)械上的組合。對(duì)于廚房“使用概念”上的創(chuàng)新與智能在以往的智能家 居系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，大都將重點(diǎn)放在了客廳、臥室，對(duì)于用戶生活中經(jīng)常接觸到的 —— 廚房的智能化卻涉及極少。這直接導(dǎo)致了市場(chǎng)上在該領(lǐng)域的大量的空白，即蘊(yùn)含了大量的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。 （三） 廚房安全隱患堪憂，缺少解決措施 廚房是事故多發(fā)地，由于使用不當(dāng)或者產(chǎn)品本身安全系數(shù)不高的原因，往往 6 是煤氣泄漏、燃?xì)庑孤?、室?nèi)失火等高危事故發(fā)生的 場(chǎng)所。 例如家庭在燃?xì)庠钌蠠鲲垼?一旦 水漫出來(lái)澆滅火苗，極易產(chǎn)生 燃?xì)庑孤┑膯?wèn)題，這將直接導(dǎo)致人體中毒現(xiàn)象的發(fā)生。若廚房此時(shí)沒(méi)有人及時(shí)發(fā)現(xiàn)，大量燃?xì)庑孤┖笥雒骰甬a(chǎn)生爆炸，后果不堪設(shè)想。 （四）智能家居 的控制方式 目前主流的控制方式主要有三種：集中控制、遠(yuǎn)程控制、無(wú)線控制。 遠(yuǎn)程控制方式是需要一臺(tái)中心控制計(jì)算機(jī)，該計(jì)算機(jī)的工作方式和集中控制計(jì)算機(jī)類似，不過(guò)遠(yuǎn)程控制方式具有一個(gè)另外的接入方式，可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或者移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商的通信接口進(jìn)行訪問(wèn)，通過(guò)這個(gè)接口可以使用戶隨時(shí)隨地的對(duì)家中的家用電器進(jìn)行控制。一般情況下遠(yuǎn)程控制方式都會(huì)提供一個(gè)基于 WEB 的控制界面，或者有一個(gè)短信網(wǎng)關(guān)，用戶通過(guò)辦公室的計(jì)算機(jī)登陸控制中心的計(jì)算機(jī)即可實(shí)現(xiàn)對(duì)家中電器的訪問(wèn)控制，也可以用過(guò)手機(jī)發(fā)送指令，對(duì)電器進(jìn)行控制 ，極大程度的減少空間距離的限制。 遙控方式是指通過(guò)設(shè)計(jì)一個(gè)統(tǒng)一的家電控制遙控器來(lái)對(duì)家電進(jìn)行控制。通常情況下，每一個(gè)家用電器都有一個(gè)專用的遙控器，彼此的功能差異較大。通過(guò)設(shè)計(jì)一個(gè)統(tǒng)一的遙控器，就能夠方便用戶的攜帶以及操作，設(shè)計(jì)的遙控器具有存儲(chǔ)功能，能夠儲(chǔ)存家電的接口協(xié)議，通過(guò)遙控器控制界面選擇需要控制的家電，產(chǎn)生相應(yīng)的控制命令報(bào)文，并通過(guò)紅外，藍(lán)牙等無(wú)線協(xié)議發(fā)送至控制中心，即可完成對(duì)家電的控制。 三、用戶需求 安全性能 對(duì)于廚房的安全問(wèn)題是未來(lái)家居設(shè)計(jì)中的一大難點(diǎn)也是亮點(diǎn)，通過(guò)設(shè)計(jì)控制廚房中的水、電、火、 氣的安全輸出，可以降低家中無(wú)人或廚房意外情況發(fā)生的危險(xiǎn)系數(shù)。在保障安全性能的前提下，對(duì)智能家居的進(jìn)一步優(yōu)化改進(jìn)，才能獲得更多消費(fèi)者的信賴。 便捷性能 單個(gè)廚電的智能一體化為年輕一代帶來(lái)了觸手可及的便利，但是對(duì)于中老年人和家中的小孩來(lái)講，復(fù)雜繁瑣的控制設(shè)置操作，無(wú)疑為智能打了一個(gè)不小的折扣。 7 所以探索簡(jiǎn)潔易行，清晰明了的廚房操控模式是消費(fèi)者追求的用戶體驗(yàn)。 體驗(yàn)質(zhì)量 通過(guò)智能化系統(tǒng)，切實(shí)改進(jìn)用戶使用廚房的舒適度，方便用戶的生活，提升生活品味和生活質(zhì)量，是智能家居的根本目的。最大化的用戶體驗(yàn)滿意度，將會(huì)打開(kāi)智能家 居未來(lái)廣闊的市場(chǎng)，進(jìn)而產(chǎn)生大量的市場(chǎng)需求，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與壯大。 綠色節(jié)能 強(qiáng)調(diào)低碳環(huán)保，重視節(jié)能減排是絕大多數(shù)商家打出的廣告牌，也正是用戶渴求的需求。節(jié)能減排不僅節(jié)約了用戶的使用成本，同時(shí)綠色環(huán)保的家居設(shè)施也是大眾消費(fèi)觀的一大體現(xiàn)。 四、改進(jìn)措施 設(shè)置安防子系統(tǒng)，針對(duì)廚房安全隱患定向處理 總控開(kāi)關(guān)，一鍵斷電斷氣，各廚電可分立控制 實(shí)時(shí)監(jiān)控食材儲(chǔ)備情況，短信提醒用戶及時(shí)補(bǔ)充短缺食材 動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)烹飪過(guò)程中的操作程序，及時(shí)提醒不恰當(dāng)操作 設(shè)置菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)，根據(jù)用戶需求，系統(tǒng)自動(dòng)推薦食 譜及營(yíng)養(yǎng)搭配 采用感應(yīng)反饋裝置，當(dāng)數(shù)據(jù)超過(guò)閾值后，啟動(dòng)或關(guān)閉設(shè)備，避免資源浪費(fèi) 五、本方案優(yōu)勢(shì) 系統(tǒng)的從多角度，多層面對(duì)廚房進(jìn)行整體智能改善 ，在傳統(tǒng)的廚房的基礎(chǔ)上加入物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)，將廚具，廚電進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)控制，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控。 創(chuàng)新性的提出食材監(jiān)測(cè)，真正實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)跟蹤特性 ，可及時(shí)補(bǔ)充食材避免烹飪過(guò)程中產(chǎn)生食材短缺的尷尬情況。 啟用數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，導(dǎo)入大量家常菜食譜 ，可根據(jù)廚房中已有食材，進(jìn)行智能挑選，推薦可選食譜，實(shí)現(xiàn)半智能化廚房。解決廚房新手烹飪困難的問(wèn)題，同時(shí)幫助用戶擴(kuò)大選擇空間。 開(kāi)啟飲 食記錄，對(duì)節(jié)食減肥和注重健康飲食的人群提供方便 ，系統(tǒng)將每日進(jìn)食能量譜進(jìn)行分析整理，給出相應(yīng)的解決方案及飲食建議。 8 提出了一種新的思路與方法， 打破了傳統(tǒng)的廚房智能化模式，拓展了思維空間。 六、系統(tǒng)可行性 安防系統(tǒng)與檢測(cè)系統(tǒng)在智能家居的其他方向上已經(jīng)進(jìn)行大規(guī)模應(yīng)用，形成了比較成熟完善的設(shè)計(jì)思路與方案。 對(duì)于單個(gè)廚房電器的控制轉(zhuǎn)移到對(duì)單個(gè)插座口的控制上來(lái)，將復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，直接控制插座口電路的通斷，進(jìn)而控制廚房電器的使用。而智能插座在市面上已有銷售，實(shí)踐證明該技術(shù)可行且價(jià)格低廉。 對(duì)于食材的監(jiān) 控直接信息來(lái)源是食材底座的壓力傳感器，該傳感器