商品的采購與管理(編輯修改稿)
2025-02-07 12:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 合的概念 2）零售商品組合優(yōu)化 1）零售商品組合的概念 商品組合又稱商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)。商品組合一般由若干個(gè)商品系列組成。所謂商品系列是指密切相關(guān)的一組商品。商品系列又由若干個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目組成，商品項(xiàng)目是指企業(yè)商品銷售目錄上的具體品名和型號。簡言之，企業(yè)經(jīng)營的商品的集合，即商品組合。 2）零售商品組合優(yōu)化 ? 商品環(huán)境分析法 ? 商品系列平衡法 ? 四象限評價(jià)法 (波士頓矩陣法 ) ? 資金利潤率法 商品環(huán)境分析法 ? 目前零售店的主要商品，根據(jù)市場環(huán)境的分析，是否繼續(xù)發(fā)展； ? 零售店未來的主要商品，一般是指新商品投入市場后能打開市場銷路的商品； ? 在市場競爭中，能使零售店獲得較大利潤的商品； ? 過去是主要商品，而現(xiàn)在銷路已日趨萎縮的商品，零售店應(yīng)決定采取改進(jìn)，還是縮小或淘汰的決策； ? 對于尚未完全失去銷路的商品，零售店可以采取維持或保留的商品決策； ? 對于完全失去銷路的商品，或者經(jīng)營失敗的新商品一般應(yīng)進(jìn)行淘汰或轉(zhuǎn)產(chǎn)。 商品系列平衡法 ? 評定商品的市場引力 (包括市場容量、利潤率、增長率等 )； ? 評定零售店實(shí)力 (包括綜合生產(chǎn)能力、技術(shù)能力、銷售能力、市場占有率等 )； ? 作商品系列平衡象限圖； ? 分析與決策。 四象限評價(jià)法 (波士頓矩陣法 ) 第 Ⅰ 象限：市場占有率高 銷售增長率高 第 Ⅳ 象限：市場占有率低 銷售增長率低 第 Ⅱ 象限：市場占有率高 銷售增長率低 第 Ⅲ 象限：市場占有率低 銷售增長率高 資金利潤率法 這是以商品的資金利潤率為標(biāo)準(zhǔn)對商品進(jìn)行評價(jià)的一種方法。資金利潤率是一個(gè)表示商品經(jīng)濟(jì)效益的綜合性指標(biāo)；它既是一個(gè)表示盈利能力的指標(biāo)，又是一個(gè)表示投資回收能力的指標(biāo)，它把生產(chǎn)一個(gè)商品的勞動耗費(fèi)，勞動占用和零售店的經(jīng)營管理成果結(jié)合在一起，是零售店生產(chǎn)和經(jīng)營兩個(gè)方面經(jīng)濟(jì)效益的綜合反映。 賣場理貨工作內(nèi)容 賣場理貨的原則與要求 賣場補(bǔ)貨的流程 賣場理貨工作內(nèi)容 賣場理貨作業(yè)是屬于前后相接的活動，其主 要作業(yè)內(nèi)容如下： 1）補(bǔ)貨 2）理貨 3）促進(jìn)銷售，控制損耗 4）打印價(jià)簽／條碼 5）清潔 6）整庫／庫存／盤點(diǎn) 賣場理貨的原則與要求（ 1） ? 最大化原則 ? 全品項(xiàng)原則 ? 集中展示原則 ? 滿陳列原則 ? 垂直集中原則 ? 下重上輕原則 ? 重點(diǎn)突出原則 ? 伸手可取原則 ? 統(tǒng)一性原則 ? 整潔性原則 ? 價(jià)格醒目原則 ? 陳列動感原則 ? 先進(jìn)先出原則 ? 最低儲量原則 ? 堆頭規(guī)范原則 賣場理貨的原則與要求（ 2） 賣場補(bǔ)貨的流程 1）補(bǔ)貨工作內(nèi)容 2）補(bǔ)貨流程 1）補(bǔ)貨工作內(nèi)容 ①整理商品 ? 將貨架上的商品前移。 ? 清潔商品。 ②補(bǔ)貨上架 ? 檢查標(biāo)簽。 ? 上架。
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