商品采購管理(編輯修改稿)
2025-02-07 12:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 不下授，商品的導入、淘汰；價格制定、升降；促銷活動的規(guī)劃、實施等完全由總部控制；賣場只負責商品陳列、庫存管理及銷售的實施和信息的反饋工作，對商品采購無決定權(quán)，但有建議權(quán)。 連鎖企業(yè)總部集中采購組織架構(gòu)圖 缺點： ①彈性小、有時較難滿足消費者的需求。 ②營業(yè)人員與商品采購人員易對立。 優(yōu)點： ①超市各分店不負責采購，可專心致力于營業(yè)。 ②可發(fā)揮集中議價功能。 ③價格形象一致。 ④利潤控制較佳。 ⑤活動易于規(guī)劃。 ⑥易掌握源。 總部集中采購組織架構(gòu)優(yōu)缺點： 百貨企業(yè)集中采購組織系統(tǒng) 董事長 總經(jīng)理 稽核科 總經(jīng)理室 營業(yè)部 開發(fā)處 人事部 商品部 人事科 培訓部 采購一科 采購二科 外貿(mào)科 家電科 開發(fā)一部 開發(fā)二部 總務部 部企劃 營業(yè)部 財務處 此種經(jīng)營形態(tài)雖屬連鎖超市經(jīng)營方式，但采購業(yè)務仍授權(quán)給各分店自行負責 優(yōu)點 ： ①這種組織常見于連鎖剛形成時，將采購權(quán)委托各店自己負責，可精簡人力。 ②采購組織具有相當彈性，較具市場競爭力。 ③價格由各分店自定，機動性強，有較大的經(jīng)營主導權(quán)。 ④較能符合消費者的需求。 缺點： 較難發(fā)揮大量采購、以量制價的功能，利潤很難控制，容易產(chǎn)生各自為政的弊端，無法塑造連鎖超市統(tǒng)一的企業(yè)形象。 二、商品采購渠道選擇 商品采購渠道是指企業(yè)通過何種環(huán)節(jié)、什么路線將商品采購回來。商品所經(jīng)過層次越多，渠道越長。反之，渠道越短。 （一）商品采購渠道選擇原則 精簡。盡量壓縮進貨環(huán)節(jié)，加快采購速度； 就近。在商品價格相近下，就近采購； 快捷。盡量減少中轉(zhuǎn)手續(xù)，節(jié)約時間； 節(jié)約。從各方面節(jié)省采購成本。 （二）商品采購渠道的分類 1）貨源的可靠程度 2）商品質(zhì)量和價格 3）交貨時間 4）交易條件。 三、商品采購經(jīng)營目錄的確定 商店的經(jīng)營規(guī)模及特點； 商店的目標市場； 產(chǎn)品的生命周期及新產(chǎn)品的開發(fā)； 競爭對手情況； 商品本身的特點。 商品目錄包括經(jīng)營商品目錄和必備商品目錄。是連鎖企業(yè)確定了采購范圍以后，將各商品品種詳細地列出來而形成的商品經(jīng)營目錄。確定采購商品范圍時需要考慮一下因素： 經(jīng)營商品目錄是連鎖企業(yè)經(jīng)營范圍和方向的具體落實，是商場所經(jīng)營的全部商品品種目錄，是商場組織進貨的指導性文件。 必備商品目錄是商店制定的經(jīng)常必備的最低限度商品品種目錄。只包括其中的主要部分。 四、商品采購人員及部門職責 采購人員的職責 確保商品采購供應； 按期擬定商品采購計劃，含重點商品的選擇、商品價格、數(shù)量、供應商的選擇； 實施采價、議價、與供貨商協(xié)
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