某酒店服務(wù)營(yíng)銷案例分析(編輯修改稿)
2025-02-07 12:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 每個(gè)季度如家都會(huì)根據(jù)新店項(xiàng)目的開發(fā)進(jìn)度招募一批實(shí)習(xí)店長(zhǎng)進(jìn)入如家管理學(xué)院 ,通過集中學(xué)習(xí)，輪崗培訓(xùn)，在崗實(shí)習(xí)和考核選拔出合格的店長(zhǎng)分配到各酒店。 ? 員工職業(yè)生涯體系 如家店長(zhǎng)的聘用 人力資源盤點(diǎn) 孵化年輕基層的管 理人員 HRM 如家店長(zhǎng)的聘用 ?遵循二方會(huì)簽 ,二級(jí)審批的原則 , 即運(yùn)營(yíng)部門和人力資源部門的共同參與 ,區(qū)域推薦和總部復(fù)試共同決定。 ?業(yè)務(wù)部門會(huì)著重考量候選人的經(jīng)驗(yàn)和技能，而人力資源部門會(huì)著重考量候選人的個(gè)性和綜合素質(zhì)。 員工管理：人力資源管理 酒店員工的職業(yè)生涯體系 ? 選拔培養(yǎng)有潛力的員工，組建資深店長(zhǎng)教練隊(duì)伍，使得酒店內(nèi)部能不斷衍生分裂出未來(lái)的酒店管理人員。 ? 如家酒店的每一層員工都有相應(yīng)的職業(yè)發(fā)展路徑 ,從員工到值班經(jīng)理 ,到店助 ,到店長(zhǎng) , 到資深店長(zhǎng) ,到城市 /區(qū)域總經(jīng)理 ,每一級(jí)崗位的員工和酒店管理人員都有著非常清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。 如家的人力資源盤點(diǎn) ? 對(duì)員工的績(jī)效等級(jí)和潛力等級(jí)進(jìn)行梳理，區(qū)分出績(jī)效好的，有潛力的，或是績(jī)效需要改善的員工，是人力資源規(guī)劃和管理規(guī)劃的重要依據(jù)。 ? 每半年，如家會(huì)對(duì)每一家酒店的每一位員工作一一盤點(diǎn)，了解誰(shuí)的表現(xiàn)出色，誰(shuí)具備發(fā)展的潛能，又有哪位員工的績(jī)效需要做出改善。 孵化年輕基層的管理人員如家會(huì)選擇有較高學(xué)歷，飯店管理專業(yè)畢業(yè)，熱愛服務(wù)行業(yè)，有學(xué)習(xí)能力，富有激情，注重團(tuán)隊(duì)和希望接受挑戰(zhàn)的新人成為如家的管理培訓(xùn)生。 選拔管理培訓(xùn)生是一個(gè)非常嚴(yán)格的過程，每位應(yīng)聘人員都要經(jīng)過簡(jiǎn)歷篩選，初次面試，邏輯能力測(cè)試，性向測(cè)試， 動(dòng)手能力測(cè)試，案例分析答辯及最終面試等多道程序的考核。 ? 市場(chǎng)選擇 1 潔凈似月，溫馨如家 營(yíng)銷手段 5 酒店設(shè)施 2 連鎖模式 3 員工管理 4 相關(guān)分析 6 ? 客戶管理：家賓俱樂部 會(huì)員獨(dú)享的優(yōu)惠入住價(jià)格 1 房態(tài)緊張時(shí)，會(huì)員享有優(yōu)先預(yù)訂入住 2 免費(fèi)訂房專線電話和快捷網(wǎng)上在線預(yù)訂 3 參加積分獎(jiǎng)勵(lì) ,可兌換獎(jiǎng)品或升級(jí)金卡 4 通過郵寄方式獲得精美《如家心晴》 5 在全國(guó)范圍內(nèi)，均可享有服務(wù)和優(yōu)惠 6 網(wǎng)上在線會(huì)員帳戶管理 7 ? 售價(jià) 40元 ? 正確、齊全填寫《家賓卡會(huì)員申請(qǐng)單》 ? 經(jīng)酒店前臺(tái)人員核查確認(rèn)后，既可獲得家賓卡，成為家賓俱樂部會(huì)員 加入家賓俱樂部 ?有效整合和利用資源，充分發(fā)揮各類優(yōu)勢(shì)，持續(xù)準(zhǔn)確地為顧客創(chuàng)造和讓渡價(jià)值，牢牢掌握長(zhǎng)期的核心的有利可圖的顧客，與其建立長(zhǎng)久的穩(wěn)定的關(guān)系，增加其滿意度，提升品牌的忠誠(chéng)度。 ? ? 常州蘭陵店－降價(jià)風(fēng)暴 4月 22日至 12月31日，通過 400、800預(yù)訂的賓客預(yù)訂可享 169元特價(jià) 營(yíng)銷手段：促銷讓利 ?除了建立家賓俱樂部，如家快捷酒店通過降價(jià)打折、免費(fèi)提供早餐服務(wù)、贈(zèng)送旅游產(chǎn)品、贈(zèng)閱書刊、與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟等方式持續(xù)創(chuàng)造顧客價(jià)值，真正讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，加強(qiáng)如家的競(jìng)爭(zhēng)力。 ? 北京東直門店 4月 22日至 12月31日，通過 400、800預(yù)訂的賓客預(yù)訂可享 169元特價(jià) ? 大連天津街店 3月 1日至 6月 30日，入住 3天以上的家賓會(huì)員每間客房贈(zèng)送一次“旅順一日游” ? 如家在全國(guó) 60多家門面推出“書適如家”，讓顧客可在客房?jī)?nèi)免費(fèi)翻閱圖書，并可隨時(shí)購(gòu)買鐘意的書籍 ? 營(yíng)銷手段：電子商務(wù) 800、 400全國(guó)免費(fèi)訂房電話 實(shí)時(shí)監(jiān)控的管理系統(tǒng) () 如家網(wǎng)站完善的訂房系統(tǒng) 攜程網(wǎng)等第三方網(wǎng)站開展網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù) 客戶關(guān)系管理，數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷 全行業(yè)領(lǐng)先的中央預(yù)訂系統(tǒng) (CRS ) 緊緊鎖住目標(biāo)顧客，用有限成本為用戶創(chuàng)造最大顧客價(jià)值和顧客滿意 “因?yàn)槿缂业膭?chuàng)始人來(lái)自攜程的緣故，所以一開始如家的電子商務(wù)的起點(diǎn)就比較高。” —— 如家的市場(chǎng)總監(jiān)鄔蘋 ? ? 在商業(yè)領(lǐng)域，異業(yè)聯(lián)盟是指各類零售，生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大競(jìng)爭(zhēng)壓力的情況下，為了形成必要的規(guī)模效應(yīng)，增強(qiáng)企業(yè)的額外收益，提高銷售業(yè)績(jī)，通過聯(lián)盟組成相互合作的利益共同體。 ? 將不同行業(yè)，不同檔次的商戶／服務(wù)機(jī)構(gòu)中的經(jīng)營(yíng)者集合起來(lái)，逐步形成一個(gè)給予聯(lián)盟會(huì)員（即消費(fèi)者）最實(shí)惠消費(fèi)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)聯(lián)盟體。 營(yíng)銷手段：異業(yè)聯(lián)盟 ? 如家酒店連鎖和知名汽車租賃品牌安飛士汽車租賃達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方約定通過各自的網(wǎng)點(diǎn)和渠道，互薦并聯(lián)合銷售雙方特定的聯(lián)合產(chǎn)品或自身產(chǎn)品。 ?安飛士汽車租賃有限公司成為如家的首選汽車租賃服務(wù)提供商，為所有如家會(huì)員和住店客人提供車輛租賃服務(wù)，同時(shí)安飛士向其會(huì)員和客人推薦如家作為首選酒店品牌，為出行提供優(yōu)質(zhì)住宿產(chǎn)品和便利。 ? 市場(chǎng)選擇 1 潔凈似月，溫馨如家 相關(guān)分析 6 酒店設(shè)施 2 連鎖模式 3 營(yíng)銷手段 5 員工管理 4 ? 產(chǎn)品的有限性 經(jīng)濟(jì)型酒店定義： 以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一
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