【總結(jié)】食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警2023年11月長沙1主要內(nèi)容一、風(fēng)險(xiǎn)交流二、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警2概念法規(guī)依據(jù)現(xiàn)狀和做法一、關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)?風(fēng)險(xiǎn):各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強(qiáng)度(FAO/WHO,1997)3風(fēng)險(xiǎn)是外界因素?fù)p害我
2025-01-20 15:59
【總結(jié)】第二講管理發(fā)展概要1/25/20231第二部分管理發(fā)展開篇案例:可口可樂需要振作?在1996年左右,可口可樂對軟飲料的控制達(dá)到了巔峰,這家公司看上去擁有了不可動搖的力量。當(dāng)時(shí)的CEO戈祖伊塔和許多產(chǎn)業(yè)觀察家認(rèn)為百事可樂在可樂大戰(zhàn)中已經(jīng)失敗。戈祖伊塔向股東們保證,不論經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁還是衰退,可樂的銷售都會穩(wěn)步增長,消費(fèi)者們愿意為市場
2025-01-24 02:12
【總結(jié)】食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估管理規(guī)定(試行)第一條為規(guī)范食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定,制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照食品安全法有關(guān)規(guī)定組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作。第三條衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作,成立國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會,并及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果通報(bào)
2025-04-19 01:25
【總結(jié)】摩迪國際認(rèn)證有限公司MOODYINTERNATIONALCERTIFICATIONISO9000/QS9000/ISO14000/HACCP國際質(zhì)量、環(huán)境和食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)WorldWideManagementSystemAssessmentCertificationBody1摩迪國際認(rèn)證
2025-01-12 22:44
【總結(jié)】食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控郭智成引言自1983年7月1日《食品衛(wèi)生法(試行)》、1995年10月30日《食品衛(wèi)生法》和2022年6月1日《食品安全法》先后實(shí)施以后
2024-08-10 14:28
【總結(jié)】食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),,第六章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估,FoodStandardsandLaws,食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估,《食品安全法》第二章就“食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估”進(jìn)行了明確的規(guī)定。,第六章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估,教學(xué)目...
2024-11-19 22:20
【總結(jié)】1食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析框架陳君石中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食品安全Foodsecurity數(shù)量Foodsafety質(zhì)量食品安全在全球受到廣泛關(guān)注,因?yàn)椋?危及消費(fèi)者健康(美國每三個(gè)人中每年有一個(gè)人次患食源性疾??;中國每年報(bào)告2-3萬人食物中毒)?造成重大經(jīng)濟(jì)損失
2025-05-28 02:07
【總結(jié)】食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢【研究技術(shù)報(bào)告】一、引言人類生存在這個(gè)地球上,安全是第一的需要,安全即指防范潛在的危險(xiǎn)。但在社會活動中發(fā)生一些危險(xiǎn)是難免的,所謂的危險(xiǎn)就是可能造成傷害或破壞的根源,或者是可能導(dǎo)致傷害或破壞的某種狀態(tài)。一般來說,如果遭遇某種危險(xiǎn)的概率低于十萬分之一,屬于低風(fēng)險(xiǎn),稍加提防就能坦然處之;但如果概率較高,就必須采取適當(dāng)?shù)姆婪洞胧?。?/span>
2025-06-27 12:38
【總結(jié)】WTO與食品安全華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系孫秀發(fā)一、關(guān)于WTO??世界貿(mào)易組織(簡稱WTO)成立于一九九五年一月一日,總部設(shè)在日內(nèi)瓦。其宗旨是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展,以提高生活水平、保證充分就業(yè)、保障實(shí)際收入和有效需求的增長;根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)合理利用世界資源、擴(kuò)大貨物和服務(wù)的生產(chǎn);達(dá)成
2025-03-12 22:05
【總結(jié)】第九章食品安全管理與控制,第一節(jié)GMP第二節(jié)HACCP第三節(jié)ISO9000第四節(jié)應(yīng)用HACCP控制食品安全的制約因素分析及對策,,GMP,GoodManufacturingPractice,第一節(jié),“...
2024-11-19 22:27
【總結(jié)】湖北中小學(xué)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作培訓(xùn)班2023年5月27日學(xué)校食品安全管理北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所馬軍“民以食為天,食以潔為先”。
2025-01-08 12:34
【總結(jié)】ISO?22023食品安全管理系統(tǒng)Food?safety?management?system標(biāo)準(zhǔn)簡介經(jīng)濟(jì)部標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局製作一、ISO?22023範(fàn)圍及概念二、?ISO?22023標(biāo)準(zhǔn)之架構(gòu)三、?ISO?22023標(biāo)準(zhǔn)條文介紹四、ISO?22023與HACCP間之
2025-02-15 09:00
【總結(jié)】食品安全管理的三次浪潮楊明亮湖北省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局背景?人類的生活實(shí)踐中,食物可劃分兩個(gè)時(shí)期,即:“食物采集時(shí)期”,指的是公元前8000年以遠(yuǎn),人類以吃肉食、采集野生植物為主;“食物生產(chǎn)時(shí)期”,指的是公元前8000年以近。?人類在求生存和發(fā)展進(jìn)程中,經(jīng)過了一個(gè)漫長的體驗(yàn)食物安全的過程,直到現(xiàn)代社會,
2025-01-26 22:37
【總結(jié)】企業(yè)全面風(fēng)險(xiǎn)管理:發(fā)展演變與基本框架南京理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院馮俊文博士,教授,博士生導(dǎo)師2023年5月21日內(nèi)容1來自案例的啟示2企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的基本理論3企業(yè)全面風(fēng)險(xiǎn)管理的基本框架1、幾個(gè)案例安然公司安達(dá)信公司世通公司安然全球第一大能源交
2025-01-18 11:33
【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制食品安全事故應(yīng)急處理程夏莉餐飲服務(wù)的定義?餐飲服務(wù),指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等,向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。(引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九條)餐飲服務(wù)的特點(diǎn):?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè),幾乎每個(gè)人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷,相對其他食品行業(yè)而
2025-05-28 02:08