會(huì)中服務(wù)工作概述(編輯修改稿)
2025-01-31 03:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人習(xí)俗 ? 確定宴會(huì)地點(diǎn) ：規(guī)格適當(dāng)、交通方便、考慮宴會(huì)形式 ? 確定主持人和致辭人 ：主持人由一定身份的人擔(dān)任；致辭人安排：大型活動(dòng)由主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭；雙邊活動(dòng)主人（歡迎詞）及主賓（答謝詞）都要致辭；慶祝喜事、盛事宴會(huì)主辦方致辭，若干代表致辭；上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（事先請(qǐng)求） 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 2） 宴會(huì)的準(zhǔn)備 ? 發(fā)出邀請(qǐng) ：會(huì)議活動(dòng)宴會(huì)提前以口頭提醒、單獨(dú)舉行的宴會(huì)提前一周發(fā)出請(qǐng)柬（口頭電話邀請(qǐng)也要補(bǔ)請(qǐng)柬） ? 擬訂菜單 ：照顧客人喜好及禁忌、要有地方特色、品種多樣、注意季節(jié)特征 ? 宴會(huì)餐位安排 ：面門(mén)為主、右高左低、由近及遠(yuǎn)（距離主人近為上，遠(yuǎn)為下；右為尊，左為卑）每張桌最多 10人，且為雙數(shù)；西餐宴會(huì)右高左低，男女穿插入座 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 3） 宴會(huì)的程序 ? 迎賓： 客人事先到達(dá)等待客人，與客人握手寒暄；引導(dǎo)進(jìn)入休息室休息或入座；或主人迎接主要客人，其他客人由工作人員迎接 ? 入場(chǎng) ：客人到齊后進(jìn)入會(huì)場(chǎng)；全場(chǎng)起立鼓掌；主人與主賓入席后，宴會(huì)開(kāi)始 ? 宣布宴會(huì)開(kāi)始 ：主持人宣布 ? 介紹主要來(lái)賓 ：主持人介紹主人、主賓和其他來(lái)賓 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 3） 宴會(huì)的程序 ? 致辭： 我國(guó)在宴會(huì)一開(kāi)始，先致辭后用餐；西方一般在熱菜之后，甜食之前；賓主雙方都致辭時(shí)，先主后賓 ? 祝酒 ：致辭人宣讀事先準(zhǔn)備好的祝酒詞，然后提議干杯；參加對(duì)象即興致辭；主客之間、客客之間相互碰杯，相互祝愿 ? 散宴和送別 ：小型宴會(huì)吃完水果宴會(huì)結(jié)束；主要客人起身告辭，主人送至門(mén)口或車(chē)前；大型宴會(huì)可由主持人宣布；主客領(lǐng)導(dǎo)先退席，其他客人相互告別離去 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? 二、會(huì)議交通服務(wù) ? 會(huì)議交通服務(wù)的作用 ：會(huì)議交通服務(wù)是對(duì)會(huì)議車(chē)輛進(jìn)行科學(xué)調(diào)配以保證會(huì)議用車(chē)的工作。直接關(guān)系到與會(huì)人員集體活動(dòng)的順利開(kāi)展、會(huì)議目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。 ? 會(huì)議交通服務(wù)的主要內(nèi)容 ：車(chē)輛足夠；加強(qiáng)派車(chē)管理；用車(chē)檢查；駕駛員管理。 ? （ 1）準(zhǔn)備會(huì)議用車(chē)：可以調(diào)用其他單位車(chē)輛或租用車(chē)輛；必要合理，節(jié)儉 ? （ 2）擬定會(huì)議用車(chē)紀(jì)律 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 3） 合理調(diào)度：根據(jù)身份、規(guī)模確定交通用車(chē)；能固定車(chē)輛的盡可能固定；印發(fā)車(chē)輛通行證；專人負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)周?chē)煌ㄖ笓]和管理 ? （ 4） 加強(qiáng)駕駛?cè)藛T管理：車(chē)輛調(diào)度表發(fā)給每一位司機(jī)；元有安排出現(xiàn)變化時(shí)提前告知司機(jī)情況變化 ? （ 5）意外事故應(yīng)急處理：車(chē)子拋錨有備選方案；意外交通事故的應(yīng)急機(jī)制也需要事先準(zhǔn)備好 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? 會(huì)議車(chē)輛的停放管理 ? 指揮到會(huì)車(chē)輛的集結(jié)和疏散、維護(hù)通車(chē)秩序，保證行車(chē)安全與暢通 ? （ 1） 準(zhǔn)備好停車(chē)所需場(chǎng)地：事先預(yù)計(jì)車(chē)輛情況；租借場(chǎng)地事先洽談；分類停放、保證重點(diǎn)、照顧一般 ? （ 2） 確定指揮停車(chē)方法： ? 會(huì)場(chǎng)門(mén)前停車(chē)，停車(chē)后，客人下車(chē) ? 會(huì)場(chǎng)門(mén)前下車(chē)，下車(chē)后，車(chē)輛開(kāi)到集中地點(diǎn) ? 首長(zhǎng)、外賓下車(chē)需事先選擇臨時(shí)停車(chē)場(chǎng) 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? 三、會(huì)議參觀、考察、游覽和娛樂(lè)服務(wù) ? 會(huì)議參觀、考察、游覽 ? （ 1）策劃項(xiàng)目：切合會(huì)議主題、照顧參加對(duì)象的興趣、考慮接待能力、內(nèi)外有別 ? （ 2）安排落實(shí)：及時(shí)聯(lián)系接待單位、制定參觀計(jì)劃、落實(shí)好車(chē)輛（固定乘坐車(chē)輛）安排車(chē)長(zhǎng)組長(zhǎng)、安排好食宿、準(zhǔn)備必要的資金和物品（攝像機(jī)、照相機(jī)、手提擴(kuò)音機(jī)、對(duì)講機(jī)、團(tuán)隊(duì)標(biāo)志和衛(wèi)生急救藥品） 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 3） 陪同安排：相當(dāng)身份的領(lǐng)導(dǎo)陪同；專業(yè)性強(qiáng)的參觀考察，應(yīng)當(dāng)有專業(yè)人員講解；陪同人員不宜過(guò)多；每到一處，有一定身份
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