洋酒品質(zhì)監(jiān)控管理辦法(編輯修改稿)
2025-01-25 22:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 應(yīng)整理當(dāng)班期間單據(jù)，接班人到崗后，如有特殊情況（如顧客付款后未提貨等），應(yīng)在交接前向接班人說明并登記在交接班本上。 五、煙酒柜交接班、盤點(diǎn)規(guī)定 ? 接班人按單據(jù)在交接班本填寫“進(jìn)”、“銷”、“存”方，并進(jìn)行商品清點(diǎn)，賬實(shí)相符后簽名確認(rèn)，再由交班人核對，無誤后在簽名欄中簽名確認(rèn)。 ? 煙酒柜實(shí)行早晚班日輪換制度，即當(dāng)日晚班員工次日上早班，以便于進(jìn)行帳務(wù)、實(shí)物的責(zé)任交接，當(dāng)班員工必須在晚班下班時(shí)認(rèn)真做好交接盤點(diǎn)，次日上班時(shí)再進(jìn)行復(fù)核，若出現(xiàn)誤差則立即報(bào)告主管。 五、煙酒柜交接班、盤點(diǎn)規(guī)定 ?若在交接過程中，商品發(fā)生了進(jìn)、銷數(shù)量變化，進(jìn)銷數(shù)量應(yīng)反映在下一班中。 ?交接雙方對對方填寫的內(nèi)容和書寫規(guī)范負(fù)有監(jiān)督檢查的責(zé)任，若發(fā)現(xiàn)帳實(shí)不符，必須告知對方，并立即報(bào)告課長或指定責(zé)任人，課長或指定責(zé)任人應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，并在 1小時(shí)內(nèi) 查明原因。 五、煙酒柜交接班、盤點(diǎn)規(guī)定 ? 煙酒柜實(shí)行全面 實(shí)物負(fù)責(zé)制 ，當(dāng)班員工必須認(rèn)真填寫交接班記錄。若交接班本的填制、登記違反規(guī)定，對課長及當(dāng)事人各處以 10元 /次以上的罰款。對發(fā)現(xiàn)商品丟失，商品部人員隱瞞不報(bào)，或故意弄虛作假，有意涂改“交接班本”上進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù)，當(dāng)事人除按丟失商品售價(jià)賠償外，并視情節(jié)輕重對當(dāng)事人進(jìn)行罰款、調(diào)崗、除名等處理，情節(jié)嚴(yán)重者并送司法部門處理，同時(shí)課長及主管應(yīng)承擔(dān)管理責(zé)任，由人事部門進(jìn)行行政處理。 商品日出入庫登記 /交接表 上日結(jié)存 今日入庫 今日出庫 今日結(jié)存 經(jīng)辦人 交接人 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 條碼 品名 年 月 一、洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，目前國內(nèi)主要經(jīng)銷洋酒品種包括： ?馬爹利系列：藍(lán)帶、金牌、 XO、皇家禮盒，名仕 ?? ?軒尼詩系列： XO、 VSOP禮盒 ?? ?人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代、人頭馬超級、人頭馬金標(biāo)、人頭馬 .銀寶、君度 XO、人頭馬 VSOP?? ?拿破侖系列：拿破侖 XO、拿破侖 VSOP禮盒、百靈壇十二年 ?? ?百事吉系列：豪情禮盒、皇牌百事吉、百事吉 XO、百事吉 VSOP、蒙特伯爵 VSOP、蒙特伯爵 XO、皇家十二年禮盒（皇家威士忌） ?? ?貴族系列：貴族豪門 、貴族寶典 ?? ?其他：盈利來 ?? 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 進(jìn)口洋酒如 “拿破侖 VSOP”、 “藍(lán)帶馬爹利 ”、 “杰克 ?丹尼 ”、 “人頭馬 ”等等，價(jià)格昂貴，因此假貨更加猖獗。下面介紹幾種鑒別洋酒真假的通用方法。 ? 來源： 在較有信譽(yù)的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ? 察包裝 : 真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊、清晰、凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。 ? 看封口： 洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ? 看防偽標(biāo)志 :洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別。如無防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對，則可認(rèn)定其是假酒。 ? 看商標(biāo)密碼 :不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ?酒
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