洋酒品質(zhì)監(jiān)控管理辦法-預覽頁
【正文】 印件； – B、洋酒品牌區(qū)域總代理證書； – C、法定代表人證明或法定代表人簽字（加蓋公司印章），及發(fā)給供應商談判人員的授權書復印件； – D、酒類批發(fā)許可證、衛(wèi)生證書； – E、 稅務登記證 （ 地方和國家的 ） 復印件； – F、 其它相關文件 。 二、洋酒的驗收與配送 ? 驗收時 ， 應輕拿輕放 ， 不得污損內(nèi)外包裝及標簽 、 標識 ， 否則照價賠償 。 送貨清單供應商 、配送中心驗收部各保存一聯(lián) 。 – D、 瓶身上無中文標識 。 三 、 洋酒銷售 ? 各購物廣場煙酒柜必須使用三聯(lián)式電腦小票 。 銷售時 ， 在洋酒酒瓶標簽已蓋有供應商專用章的情況下 ，可直接在酒瓶背部中文標簽上加蓋公司章 ， 特別名貴的洋酒 （ 售價在人民幣5000元以上 ） 在征詢顧客意見后 ， 方可加蓋此章 。 ? 營業(yè)員需認真傾聽顧客意見 。 ? 檢驗此酒銷售小票所記載的編碼與實物瓶身編碼是否相符 。 ? 每日交接班時，營業(yè)員需先對小倉商品進行交接，交接班雙方確認《商品出入庫登記 /交接表》賬實相符后，簽名確認。 ? 煙酒柜實行早晚班日輪換制度，即當日晚班員工次日上早班，以便于進行帳務、實物的責任交接，當班員工必須在晚班下班時認真做好交接盤點，次日上班時再進行復核，若出現(xiàn)誤差則立即報告主管。若交接班本的填制、登記違反規(guī)定，對課長及當事人各處以 10元 /次以上的罰款。 ? 來源： 在較有信譽的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。使用集裝箱運輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。 ? 看商標密碼 :不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間。 三、 馬爹利（ MARTELL）公司的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法： 馬爹利（ MARTELL）是 1715年開始生產(chǎn)白蘭地的。白蘭地的品質(zhì)主要取決于調(diào)和工藝。 – 瓶口上 MARTELL字母是壓制而成的，有很強的立體感，且字體大小一致，深藍色；瓶口處壓痕距離上下均勻。從明年 1月份開始，英文標簽將改為中文標簽。 （三）皇家禮炮 ? 皇家禮炮的正確商標為： CHVAS BROTHERS LTD， KEITA SCOTLAND， BOTTLED IN SCOLAND（ 假貨易把 V印成 Y） 。 從外包上沒有辦法分辯真?zhèn)?。 （二）人頭馬 VSOP – 瓶頭部有塑料膠套； – 瓶頸有雷射防偽標簽； – 瓶頭膠套內(nèi)側印有編碼（需透過瓶看）；此編碼與瓶底部印有相同的編碼； – 瓶身前標簽印有“ HKDNP C”，容量為70CL，后標簽印有“ DISTRIBUTOR： REMY CHINA HONG KONG LTD”,以及紅色的“人頭馬特優(yōu)香檳干邑”中文繁體字樣。 五、軒尼詩的鑒定方法： ?防偽措施 ： (垂直鑒定 ) – A、瓶頂橢圓形：在幻彩光環(huán)的襯托下，“ Hennessy Cognac”字樣清楚呈現(xiàn)于明亮的色彩中，有 Bras Arme斧頭商標啞面視象 。 – C、底部橢圓形 : “ Hennessy Cognac France”字樣顯然意見 ,其他圖象啞面視象 . 六、洋酒的等級鑒別方法 ? 商標包含許多酒的信息，根據(jù)法國的國家和地區(qū)的條例，某些內(nèi)容是必須有的，特別是有關酒的種類的信息：類別、原產(chǎn)地、酒精度數(shù)、名稱、生產(chǎn)地址等，而釀造日期是非強制的，我們可以通過標簽來鑒別酒的等級。每一種葡萄酒各有特色，其質(zhì)量是由種植園的上質(zhì)以及釀造者悉心培植決定的。 六、洋酒的等級鑒別方法 ? 白葡萄酒的顏色本來是草黃色，隨著酒齡，顏色逐漸加深，變?yōu)槊髁恋纳罱瘘S色。 六、洋酒的等級鑒別方法 ?用您的鼻子 ：杯中散發(fā)出的酒香氣味告訴我們有關酒的種類及酒質(zhì)的情況，為了分辨酒的香味，將酒在杯中輕輕旋轉，新釀的酒有著新鮮水果所特有的芳香，而優(yōu)質(zhì)酒有馥郁多樣的氣味。 六、洋酒的等級鑒別方法
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1