影響園藝產品貯藏的因素及其采后病害概述(編輯修改稿)
2025-01-20 23:49 本頁面
【文章內容簡介】 、 青香蕉 、 金冠 、 紅星等品種 。 ? ② 采收后用二苯胺或虎皮靈處理果實 。 ? ③ 果窖或果箱內的果實 ， 勿使過度密集 ， 防止貯藏后期溫度升高 。 果品出窖時 ， 要逐漸增溫 ，避免由貯藏場所運往市場過程中溫度驟升而引起發(fā)病 。 ? ④ 降低氧的濃度 ， 可進行氣調貯藏 。 2. 苦痘?。?Bitter pit） 防治方法： 一是加強栽培管理 。 二是增施鈣肥： 防治蘋果苦痘病在蘋果謝花后30天左右，每隔 15～ 20天，噴 1次 %的硝酸鈣液，直至采果前 20天左右，效果較好，該藥在氣溫高時葉片上易發(fā)生藥害，需注意。最好是采用秋施基肥時增施骨粉既增加有機質又補充了鈣。 三是加強貯期管理： 蘋果入庫前要用 2%～ 8%的氯化鈣或硝酸鈣溶液浸果；貯前進行預冷，貯前溫度保持 0～ 2℃ ，有條件的采用氣調貯藏。 3 .蘋果水心病 蘋果水心病又名蜜果病、糖蜜病、玻璃果。是元帥系蘋果的一種重要病害。 防治方法 ： a、加強栽培管理，不偏施氮肥。適當增施有機肥料、復合肥和磷肥。葉面噴灑光合微肥。此外，及時中耕松土、排水防澇，也減輕病害。 b、氯化鈣溶液浸果。貯藏前用千分之四到千分之六的氯化鈣溶液浸果 5分鐘，然后再進行貯藏。 CO2傷害 病狀與病因：蒜薹貯藏中 ， 當袋內 CO2長時間高于 10%～ 13%時 ， 薹梗出現 黃色小斑點 ， 然后擴大成不規(guī)則凹陷 ， 逐漸連接成片 ， 使薹梗變軟；薹梗綠色褪減變白 ， 嚴重時組織壞死呈水漬狀腐爛 ， 并有濃烈的酒精味和蒜薹的腐臭氣味 。 控制措施：維持穩(wěn)定的庫溫 （ 0177。 ℃ ） ；選擇 ～ 袋包裝 ， 嚴格控制裝量；當袋內 CO2高于 10%～13%時 ， 立即開袋放風 。 二、病理 性病害 （ pathological decay) 果品蔬菜采后的病理性病害是指果蔬采后在貯藏 、 運輸 、 銷售及消費過程中 ， 由于病原微生物的入侵而引致果蔬腐爛變質的病害 。 病原菌 （ 1）病原菌的種類 真菌（ fungi）和細菌（ bacteria）兩大類。 （ 2）菌源 水果：真菌。 葉用蔬菜和花卉：細菌。 （一）病原菌侵染 （二）發(fā)病原因 （ Pathogens） （ hosts resistance） （ environmental factors） C. 氣體
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