旅游消費知覺知識講義(編輯修改稿)
2025-01-19 14:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 眾多的宴筵場面，而每次開宴的環(huán)境都是十分講究的。在第 38回，寶釵湘云請賈母等賞桂花、吃螃蟹，賈母起先問 :“ 哪一處好 ?” 鳳姐答道 :“ 藕香榭已經(jīng)擺下了，那山坡上兩棵桂花開的又好，河里的水又碧清，坐在河當(dāng)中的亭子上，不敞亮嗎 ?看看水，眼也清亮。 ” 原來這藕香榭蓋在水中，四面有窗，左右有回廊，且是跨水接峰，后面又有曲折橋，在這樣的環(huán)境中賞花喝酒，吃螃蟹，賦菊花詩，當(dāng)然是最風(fēng)雅不過的了。試想，如果沒有這么一個清雅宜人的環(huán)境，螃蟹宴的趣味定然要大為遜色。 ? 經(jīng)驗效應(yīng)： 指個體憑借以往的經(jīng)驗進行認識、判斷、決策、行動的心理活動方式。一般來說，經(jīng)驗越豐富，認識越深刻，但是如果不考慮時間、地點，照搬套用，往往在知覺事物時會出現(xiàn)偏差。 經(jīng)驗效應(yīng) ? 經(jīng)驗效應(yīng) 品味的學(xué)問，同其它的學(xué)問一樣，是沒有止境的。 例如， 只有對菜肴的來歷、掌故、原料特色、烹調(diào)技巧、風(fēng)格流派等等，有了透徹的了解，并加上一定的文化修養(yǎng)，才能在品味中獲得更多的味覺美感。 又如， 中國菜肴中有不少菜名都充滿詩情畫意，許多原料加工后已看不出本來面目，有些菜肴的季節(jié)性特別強，有些菜肴在吃法上、佐料上都有嚴格的規(guī)定。 ……這些，都只有具備了相關(guān)的知識才能得到體驗。 ? 刻板印象： 指社會上部分人對某類事物或人物所持的共同的、固定的、籠統(tǒng)的看法和印象。它反映的是群體的“共識”。如，我們往往認為英國人冷靜、少語，有紳士風(fēng)度；法國人熱情、喜歡與人交談，浪漫；德國人認真、守紀律。 刻板印象 ? 刻板印象 在我們周圍，往往會聽到這種抱怨：女老板缺乏魄力。她們比較遲疑，做事不決斷，“她們的管理水平相對比較低，因此她們?nèi)菀纵敗?；女老板事多?！八齻儗τ趧e人的意見太敏感，愛找岔兒”；女老板太小氣；女老板更注意效率和細節(jié)。她們是制度的奴隸，窮于關(guān)注細碎事務(wù)，“把人看得太緊”；女老板更能挑毛病?！芭艘饶腥颂籼蕖保桓习鍥]什么面子。 ? 第三節(jié) 旅游消費活動中的社會 知覺 一、對個人的知覺 二、對人際關(guān)系的知覺 三、自我知覺 ? 一、對個人的知覺 對個人的知覺： 指我們通過對一個人的外表和言語的認知，從而了解這個人的心理和品質(zhì)。 （面部、聲音、動作） 旅游消費者通過他人的表情，判斷他人的情緒狀態(tài)，進而推測他人的行為，從而決定自己的消費行為。 ? 面部表情 ? 補充資料： 表情 ——他怎么了？ ? 面部表情 ? 手勢 ? 一、對個人的知覺 （ 1）根據(jù)行為判斷職業(yè) （ 2）認知有關(guān)角色行為的社會標準 ? 一個人與“社會對他的期望”和“他與別人的關(guān)系”相符的形象，就是他在這個社會舞臺上所應(yīng)扮演的社會角色。 社會角色的特點： 人都是有個性的，但是，當(dāng)不同的人去扮演同一種社會角色時，應(yīng)該基本上按同樣的標準去扮演，而不應(yīng)該過分地強調(diào)自己的個性。從這個意義上說，社會角色是非個性的。 社會角色 ? 二、對人際關(guān)系的知覺 對人際關(guān)系的知覺：指可直接觀察到的人與人之間的心理關(guān)系。從旅游心理學(xué)角度來看，主要研究旅游消費者與他人及旅游業(yè)工作者與游客之間關(guān)系的認知。 影響人際關(guān)系的一些因素為： ? 補充資料：身體范圍與人際關(guān)系親密度 人與人之間的親密程度與雙方的空間距離成正比。心理學(xué)家艾德沃迪霍爾將
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