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正文內(nèi)容

微生物的限量與標準(編輯修改稿)

2025-01-19 04:39 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 同品質(zhì)規(guī)定nMicrobiological Standardn標準,執(zhí)法的依據(jù) 微生物標準 Standard的困難n適用範圍專一,不能通用n最危險與需要的食物先訂n標準要與消費者健康有關(guān)n測定法可靠,重複性高n考慮採樣差異n要先試行,再列管n考慮實行上的高耗費n訂定不當,不能據(jù)以執(zhí)法我們的微生物標準n訂定時主要參考先進國家的資料n比較少本國背景資訊n受到國內(nèi)外影響n衛(wèi)生署食品法規(guī)網(wǎng)頁aspx?FirstMenuID=2SecondMenuID=5舉例:包裝飲用水標準舉例:生肉標準舉例:一般食品標準與他國標準比較與他國標準比較食品衛(wèi)生標準訂定n背景資料的蒐集n衛(wèi)生署試驗方法n衛(wèi)生署訂定署內(nèi)標準n
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