醫(yī)院常見飲食健康知識宣教(編輯修改稿)
2025-01-19 01:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在 5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。糖尿病患者糖尿病患者 如何選如何選 水果水果 推薦選用： 每 100克水果中含糖量少于 10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每 100克可提供 20－ 40千卡的能量。 慎重選用 ：每 100克水果中含糖量為 11－ 20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每 100克可提供 50－ 90千卡能量。 不宜選用 ：每 100克水果中含糖量高于 20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每 100克提供的能量超過 100千卡。 不少 蔬菜 可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在 5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。 每天 吃多少 合適 水果是糖尿病食譜的一部分。每 100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為 20－ 100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下， 血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃 150克左右含糖量低的新鮮水果 。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到 200－ 250克，就要從全天的主食中減掉 25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。 什么時間什么時間 吃水果好吃水果好 吃水果的時間最好選在 兩餐之間 ， 饑餓 時或者 體力活動 之后，作為能量和營養(yǎng)素補(bǔ)充。通?？蛇x在上午 9點(diǎn)半左右，下午 3點(diǎn)半左右，或者晚飯后 1小時或睡前 1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。 糖尿病飲食治療：糖尿病飲食治療： (1) 控制總熱能是首要原則。 (2) 供給適量的碳水化合物。每日在 250克～ 300克，肥胖應(yīng)在 150克～ 200克。 (3) 供給充足的食物纖維。 (4) 供給充足的蛋白質(zhì)。當(dāng)腎功正常時，糖尿病的膳食蛋 白質(zhì)應(yīng)與正常人近似。 (5) 控制脂肪攝入量，還要適當(dāng)控制膽固醇。 (6) 供給充足的維生素和無機(jī)鹽。 (7) 糖尿病患者不宜飲酒、應(yīng)合理安排每日三餐。 (8) 應(yīng)控制油炸食品，粉條薯類食品及水果。 二、 低嘌呤飲食 痛風(fēng)是一種與生活密切相關(guān)的代謝性疾病?，F(xiàn)代人生活水平提高，使得痛風(fēng)發(fā)作的病例日漸增加。痛風(fēng)患者的飲食習(xí)慣使高嘌呤食物的攝取過多，體內(nèi)尿酸過高引起痛風(fēng)發(fā)病。除了用藥物抑制體內(nèi)尿酸形成以外，還要通過合理的飲食營養(yǎng)來減少嘌呤的攝入及促進(jìn)尿酸的排泄。 正常人嘌呤攝入量最多可以達(dá)到 6001000毫
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