康樂經營與管理(編輯修改稿)
2024-09-11 23:26 本頁面
【文章內容簡介】 娛樂項目是指通過一定的設施、設備和服務，使顧客在參與中得到精神滿足的娛樂游戲活動。包括的范圍較廣，日常生活中常見的有： ?歌舞類項目：歌舞廳、卡拉 OK、酒吧、夜總會、 KTV、 MTV等 ?游戲娛樂項目：電子游戲、棋牌游戲等 ?文化娛樂項目：閉路電視、動感電影廳、迷你電影廳、書刊閱覽等 第二 節(jié) 康體 項 目的 設 置 娛樂項目的特點 1)借助特定的設施和服務 2)環(huán)境氛圍感要求強 （舞廳要求熱烈、輕松；游藝廳表現熱烈緊張、棋牌室要有寧靜、安謐的氛圍等） 3)主體的審美、情趣、智力、技巧得到精神上的超脫與放松。 4）培養(yǎng)頑強意志、鍛煉思維能力、開發(fā)智力、陶冶情操的休閑娛樂。 （游戲類娛樂要運用智力和技巧） 第二 節(jié) 康體 項 目的 設 置 思考：康體項目與娛樂項目的區(qū)別和聯系？ 區(qū) 別 聯 系 康體 項 目多 為 體育 運動項 目演化而 來 娛樂項 目多以 娛樂 功能為 主的游 戲 活 動 。 同 時 具有很強的 娛樂 性和趣味性。 第二 節(jié) 康體 項 目的 設 置 （三）保健項目 通過提供相應的設施、設備或服務作用于人體，使顧客達到放松肌肉、促進循環(huán)、消除疲勞、恢復體力、養(yǎng)護皮膚、改善容顏等目的的活動項目。 第二 節(jié) 康體 項 目的 設 置 保健項目的種類 （ 1） 桑拿浴活動 ：蒸氣浴，是氣溫高達 45～ 100℃ 的房間里的蒸汽沐浴活動。 （ 2） 保健按摩類活動 ：在人體的一定部位上，運用各種手法進行特定的肢體活動達到防止疾病的方法。 （ 3） 美容美發(fā)活動 ：在擁有現代美發(fā)美容設施設備的基礎上，通過美容美發(fā)師的高超技藝，為顧客提供不同要求的服務。 第二 節(jié) 康體 項 目的 設 置 保健項目的特點 1)環(huán)境衛(wèi)生是保障。 （使用物品和設備要經嚴格消毒；服務員 要講究良好的個人衛(wèi)生。） 2)顧客安全是根本。 3)專業(yè)人員是基礎。 （要有經過專業(yè)訓練的技術人員。） 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 經濟效益原則 單獨收費： 目前大部分康樂設施是單獨收費的，如美容美發(fā)、桑拿、保齡球等各項球類運動項目等，可以直接獲取經濟效益。 二、康 樂項 目 設 置的原 則 思考 ： 飯店設置康樂項目的根本目的是什么？ 康樂設施怎樣收費？ 為了提高自身的經濟利益 。 隱性收費： 把康樂項目所收費用打在客房費用中。通過這種隱性收費的方式使客人感到實惠，從而提高客房出租率，達到提高飯店經濟效益的目的。是一種間接的經濟收入。特色休閑、康樂項目，形成特有的市場吸引力；延長客人停留時間，提高接待能力。 ? 經營特色原則 彰顯個性 ， 突出風格 ， 從而形成特色品牌 。 第二節(jié) 康樂項目的設置 二、康 樂項 目 設 置的原 則 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 社會效益原則 響應政府部門號召“加強全民健身運動”，提倡健康的娛樂活動。 康樂部對外開放，對本店客人服務的同時，又對非住店客人提供服務，即取得了較好的門票收入，又提高了飯店的知名度，為飯店穩(wěn)定客源做出貢獻。 二、康 樂項 目 設 置的原 則 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 滿足消費者正當需求原則 青少年、青年人、女性、商務人士 二、康 樂項 目 設 置的原 則 可口可樂吸引年輕人 ? “ 可口可樂 ” 就在香港推出了一個名為 CHOCK獎的手機 App， 透過電視廣告與 App整合 ， 和使用者做貼近的新型互動體驗 。 ? 用戶下載此款 App到手機后 ， 在指定的 “ 可口可樂 ” 沙灘電視廣告播出時開啟 App。 當廣告畫面中出現 “ 可口可樂 ” 瓶蓋 ， 且手機出現震動的同時 ， 揮動手機去抓取電視畫面中的瓶蓋 ， 每次最多可捕捉到 3個 ， 廣告結束時 ， 就可以在手機 APP中揭曉獎品結果 。 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 電子游藝機 —— 趣味性 健身房 —— 健身性 各類運動項目 —— 運動性 虛擬電子游藝機、氧吧 —— 新奇性 蹦極、過山車 —— 刺激性 歌舞廳 —— 高雅性 思考： 滿 足消 費 者正 當 需求的康 樂 活 動 具 備哪 些特點？ 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 因地、因店、因時制宜原則 不同的旅游飯店，其地理位置、自身條件等不同，設置康樂項目的時候，要因地、因店、因時不同而有所不同。 影響因素有場地限制、規(guī)模大小、所處地區(qū)的氣候等。另外，市場定位的不同也決定了其顧客的康樂需求有所不同，因此要做到飯店的類型與康樂項目的完美匹配。 二、康 樂項 目 設 置的原 則 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 商務型飯店： 商務型飯店主要是為商業(yè)、貿易等商務活動的賓客提供膳食、住宿等服務的飯店。 特征： 商務型飯店多位于 城區(qū) ，靠近商業(yè)中心，以接待 商務旅行者 為主，該類旅游者的 經濟收入和文化水平 都較高，對 健康 有自己的理念和習慣，對 健身設施 的要求比較專業(yè)化，對 價格 不敏感。并有部分長住客，回頭客較多，住店時間一般從周一到周五，住店 2~3天。 適合選擇 占地面積較小 的項目，如健身房、保齡球館、臺球吧、酒吧、保健按摩等康樂設施，并為顧客提供休閑服務。 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 會議型飯店 ： 會議團隊的 集體康樂 活動較多。飯店設有不同規(guī)模和功能的會議廳，還可以根據需要設立兼作會議廳、舞廳或宴會廳的 多功能廳 ，有的飯店還設展覽廳。 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 觀光度假型飯店 ： 多位于 自然 和 人文 景區(qū)，如海濱、山區(qū)、溫泉、海島、森林等地區(qū)，以接待 游樂、度假休閑 的賓客為主。 觀光度假型飯店具有天然的地理優(yōu)勢，可以開辟很多康樂項目，如 滑雪、騎馬、狩獵、垂釣、劃船、潛水、沖浪、高爾夫 等活動來吸引游客。 度假型飯店經營成功的關鍵很大程度上由這些康樂活動項目的質量所決定。 第二 節(jié) 康 樂項 目的 設 置 中國第一家露天式溫泉， 1998年 2月開業(yè)，各種溫泉項目設計，布局奇特，被游客稱之為“華夏奇泉”。日式客房無論在硬件設計還是軟件服務上都具有鮮明的獨家特色，被中國旅游專家評價為“不是中國沒有，也是中國少有”
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