康樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量管理(編輯修改稿)
2025-02-06 20:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理是指為了保障在康樂(lè)場(chǎng)所的客人、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及飯店自身的財(cái)產(chǎn)安全而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制與管理等系列活動(dòng)，從而使在康樂(lè)場(chǎng)所的相關(guān)人員能夠得到安全的保障。內(nèi)容包括： ? 制定科學(xué)、完善的康樂(lè)服務(wù)設(shè)施設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)工作程序規(guī)范，對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全質(zhì)量控制與管理，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行安全意識(shí)、安全知識(shí)教育和服務(wù)的安全行為控制。 ? 對(duì)場(chǎng)所各區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行安全質(zhì)量控制，包括設(shè)置專門的機(jī)構(gòu)和保安人員維護(hù)場(chǎng)所的秩序，設(shè)置各種安全設(shè)施設(shè)備等。 ? 各種安全管理制度的建立與管理。包括安全管理方針、政策、法規(guī)、條例的制定與實(shí)施，也包括安全管理措施的制定與安全保障體系的構(gòu)建與運(yùn)作。 ? 建立有效的安全組織與安全網(wǎng)絡(luò)。 ? 安全監(jiān)控系統(tǒng)的質(zhì)量控制與管理。 ? 緊急情況的應(yīng)對(duì)與管理。 服務(wù)項(xiàng)目關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制 ? 康樂(lè)服務(wù)因其場(chǎng)所的復(fù)雜性、服務(wù)項(xiàng)目的多樣性、其服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也有所不同。 ? （ 1）健身康體性服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)（點(diǎn)）的質(zhì)量控制 ? 技術(shù)性服務(wù)與技術(shù)指導(dǎo)的質(zhì)量控制 ? 運(yùn)動(dòng)傷害防護(hù)與急救處置的質(zhì)量控制 ? 場(chǎng)所與客人的安全控制 ? （ 2）休閑娛樂(lè)型的服務(wù)關(guān)鍵在于： ? 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)與控制管理。對(duì)有較大安全隱患的相關(guān)場(chǎng)所的安全防范以及對(duì)一些具有較高危險(xiǎn)性健身項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與安全控制。 ? 緊急情況的應(yīng)對(duì)與處理。對(duì)一些突發(fā)事件，服務(wù)人員應(yīng)具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能及時(shí)對(duì)突發(fā)時(shí)間做出應(yīng)對(duì)。 第二節(jié) 康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量控制的方法 ? 服務(wù)質(zhì)量控制是指采用一定的標(biāo)準(zhǔn)和措施來(lái)監(jiān)督和衡量服務(wù)質(zhì)量管理計(jì)劃的實(shí)施情況，并隨時(shí)糾正出現(xiàn)的偏差，實(shí)現(xiàn)康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理的目標(biāo)。 ? 一、服務(wù)質(zhì)量提高的五個(gè)階段 ? 服務(wù)質(zhì)量 ? 規(guī)范服務(wù) ? 超常服務(wù) ? 優(yōu)質(zhì)服務(wù) ? 個(gè)性服務(wù) 二、康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量控制的方法 ? 制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ? 服務(wù)與消費(fèi)的統(tǒng)一性，決定了服務(wù)質(zhì)量是不可能經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后再向客人提供而獲
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