康樂部服務(wù)質(zhì)量管理(編輯修改稿)
2025-02-06 20:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理是指為了保障在康樂場所的客人、員工的人身和財產(chǎn)安全以及飯店自身的財產(chǎn)安全而進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制與管理等系列活動，從而使在康樂場所的相關(guān)人員能夠得到安全的保障。內(nèi)容包括： ? 制定科學(xué)、完善的康樂服務(wù)設(shè)施設(shè)備使用標準與服務(wù)工作程序規(guī)范，對設(shè)備設(shè)施進行安全質(zhì)量控制與管理，對服務(wù)人員進行安全意識、安全知識教育和服務(wù)的安全行為控制。 ? 對場所各區(qū)域的環(huán)境進行安全質(zhì)量控制，包括設(shè)置專門的機構(gòu)和保安人員維護場所的秩序，設(shè)置各種安全設(shè)施設(shè)備等。 ? 各種安全管理制度的建立與管理。包括安全管理方針、政策、法規(guī)、條例的制定與實施，也包括安全管理措施的制定與安全保障體系的構(gòu)建與運作。 ? 建立有效的安全組織與安全網(wǎng)絡(luò)。 ? 安全監(jiān)控系統(tǒng)的質(zhì)量控制與管理。 ? 緊急情況的應(yīng)對與管理。 服務(wù)項目關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制 ? 康樂服務(wù)因其場所的復(fù)雜性、服務(wù)項目的多樣性、其服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也有所不同。 ? （ 1）健身康體性服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)（點）的質(zhì)量控制 ? 技術(shù)性服務(wù)與技術(shù)指導(dǎo)的質(zhì)量控制 ? 運動傷害防護與急救處置的質(zhì)量控制 ? 場所與客人的安全控制 ? （ 2）休閑娛樂型的服務(wù)關(guān)鍵在于： ? 現(xiàn)場督導(dǎo)與控制管理。對有較大安全隱患的相關(guān)場所的安全防范以及對一些具有較高危險性健身項目的現(xiàn)場指導(dǎo)與安全控制。 ? 緊急情況的應(yīng)對與處理。對一些突發(fā)事件，服務(wù)人員應(yīng)具備較強的應(yīng)變能力，能及時對突發(fā)時間做出應(yīng)對。 第二節(jié) 康樂服務(wù)質(zhì)量控制的方法 ? 服務(wù)質(zhì)量控制是指采用一定的標準和措施來監(jiān)督和衡量服務(wù)質(zhì)量管理計劃的實施情況，并隨時糾正出現(xiàn)的偏差，實現(xiàn)康樂服務(wù)質(zhì)量管理的目標。 ? 一、服務(wù)質(zhì)量提高的五個階段 ? 服務(wù)質(zhì)量 ? 規(guī)范服務(wù) ? 超常服務(wù) ? 優(yōu)質(zhì)服務(wù) ? 個性服務(wù) 二、康樂服務(wù)質(zhì)量控制的方法 ? 制定服務(wù)質(zhì)量標準 ? 服務(wù)與消費的統(tǒng)一性，決定了服務(wù)質(zhì)量是不可能經(jīng)過檢驗合格后再向客人提供而獲
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