【文章內(nèi)容簡介】 端百貨景氣指數(shù)日益下滑，處于市場競爭的邊緣，緊迫面臨整合和錯(cuò)位創(chuàng)新。如：樂普生商廈、合肥百貨大樓、南七商廈等。2. 步行街目前合肥市較具規(guī)模的步行街是淮河路步行街?；春勇凡叫薪珠L920米、寬22米，東起環(huán)城路，西至宿州路，兩側(cè)商場店鋪約150多家，日租金約120180元/每平米。該步行街的特點(diǎn)是歷史悠久、人氣較高，不足是規(guī)劃滯后、商業(yè)層次較低、商業(yè)建筑體量和密度小，現(xiàn)代景觀功能不足。街區(qū)內(nèi)主要業(yè)態(tài)及品牌如下表：區(qū)域劃分主要商業(yè)名稱業(yè)態(tài)類型東段路南莫泰168連鎖住宿餐飲東段路南百大休閑運(yùn)動廣場專業(yè)廣場東段路北不倒翁酒店餐飲東段路北夢城大酒店連鎖餐飲中段路南百盛購物廣場購物廣場中段路南通靈翠鉆專賣店中段路南迪信通手機(jī)專業(yè)市場中段路北依立騰服飾廣場中段路北服裝超市服飾廣場中段路北家飾佳建材家具專業(yè)市場西段路南傣妹火鍋餐飲西段路南鼓樓商廈百貨購物中心西段路北大頭鞋業(yè)專賣店3. 專業(yè)商場合肥目前最主要的專業(yè)市場以家居建材和家用電器為主。其中：家居專業(yè)品牌有10家，中高端的品牌有百安居、好美家。電器專業(yè)品牌有3家，國美、蘇寧為國內(nèi)較大型的連鎖品牌，五星電器為本地中低端賣場。大型服裝及服飾批發(fā)賣場2家。外資化妝品連鎖折扣店1家。所在區(qū)劃專業(yè)商場名稱商場類別商業(yè)層次東區(qū)、西區(qū)百安居家居建材中高端東區(qū)、西區(qū)好美家家居建材中高端東區(qū)紅旗建材家居建材中端東區(qū)環(huán)宇家居家居建材中端東區(qū)中洲家居家居建材中端東區(qū)金太陽家居家居建材中端東區(qū)瑤海家具世界家具家飾中端東區(qū)紅旗美家居家居建材中端西區(qū)家福特家居建材中端經(jīng)開區(qū)東方家園家居建材中端東區(qū)、南區(qū)國美電器家用電器中端老城區(qū)蘇寧電器家用電器中端老城區(qū)五星電器家用電器中端東區(qū)白馬服裝服裝批發(fā)中低端東區(qū)光大國際服飾批零中端東區(qū)屈臣氏化妝品、日化中高端4. 專業(yè)貿(mào)易物流市場目前合肥專業(yè)貿(mào)易市場集中在東區(qū)（火車站范圍），專業(yè)類別比較廣泛。老城區(qū)的城隍廟一帶是著名的小商品批發(fā)市場，有眾多本地及周邊城市的打貨客。所在區(qū)劃專業(yè)市場名稱市場類別老城區(qū)城隍廟市場小商品批發(fā)老城區(qū)城隍廟大世界小商品批發(fā)老城區(qū)七桂塘女人街市場服裝老城區(qū)合肥天地通訊商城通信東區(qū)安徽大市場小商品批發(fā)東區(qū)白馬服裝城服裝東區(qū)四季青服裝城服裝東區(qū)紅旗建材市場建材東區(qū)五里廟貨場建材東區(qū)東方商城建材東區(qū)安徽中州家具市場家具東區(qū)瑤海家具世界家具東區(qū)寶文裝飾廣場裝飾東區(qū)安徽國際汽車城汽車東區(qū)合肥汽配城汽車東區(qū)漕沖酒類批發(fā)市場糖酒批發(fā)東區(qū)恒通食品批發(fā)市場糖酒批發(fā)北區(qū)七里塘羽絨市場服裝北區(qū)衛(wèi)崗建材城建材西區(qū)合肥高科技廣場數(shù)碼南區(qū)合肥萬國裝飾裝飾南區(qū)合肥新東太商城通信南區(qū)金江小商品市場小商品批發(fā)專業(yè)貿(mào)易市場各區(qū)具體分布比例如下圖：5. 大型超市（1）2006年以來的變化或動向（以大型超市帶來的集聚傾向）據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年以前合肥的生活基本消費(fèi)品市場主要以國內(nèi)及本地的各大超級市場為主導(dǎo)；而自2006年以后，國際性的大型連鎖超市迅速涌入合肥市場，目前法國家樂福已占據(jù)合肥生活基本消費(fèi)品市場份額的25%。超市在合肥的超級火爆，真實(shí)地反映了合肥市目前的消費(fèi)仍處于滿足基本生活需求階段，但同時(shí)也反映出該地區(qū)目前更大和更高層次的消費(fèi)需求力。 自2007年，美國沃爾瑪、英國樂購、德國麥德龍等超市巨頭已紛紛進(jìn)駐合肥，新的競爭格局正在日益明顯，傳統(tǒng)超市面臨極大的生存挑戰(zhàn)。預(yù)計(jì)2008年超級零售市場的主力將更加以國際性的零售巨頭為主。合肥各區(qū)大型超市發(fā)展分布圖 （2）各區(qū)具體分布情況區(qū)域劃分06年之前開業(yè)的06年以來開業(yè)的08即將開業(yè)東區(qū)北京華聯(lián)（和平店）家樂福（三店）沃爾瑪好又多（銅陵路）北京華聯(lián)（元一店）合家福（臨泉路）南區(qū)蘇果超市（馬鞍山路）家樂福（馬鞍山路）北京華聯(lián)（金寨路）麥德龍（東流路）合家福（太湖路）好又多（望江路）西區(qū)合家福（長江西路）樂購家樂福（長江西路）上海華聯(lián)（長江西路）北區(qū)合家福（沿河路）家樂福（四店）北京華聯(lián)（雙崗）合家福（濉溪路）老城區(qū)百盛超市合家福（市府廣場）紅府超市（紅星路）高新區(qū)合家福（天坡路）經(jīng)開區(qū)易初蓮花濱湖新區(qū)——6. 大型酒店合肥近年賓館酒店業(yè)發(fā)展較快，現(xiàn)已有數(shù)十個(gè)高、中檔賓館，上百家低檔賓館、旅館和招待所，檔次較為齊全，但高端酒店相對較少（五星級酒店目前僅有“古井假日”、“明珠國際”、“元一希爾頓”和“外商俱樂部”4家）。合肥目前涉外和星級酒店共49家，其中五星級酒店4家，四星級酒店11家，三星級酒店14家，二星級酒店15家。此外，比較知名的全國連鎖型商務(wù)快捷酒店有4家。（1）五星級酒店名稱地址所屬區(qū)域客房數(shù)特色菜系古井假日酒店長江東路1104號老城區(qū)341粵菜、徽菜、川菜、印度料理索菲特明珠國際大酒店南郊18崗繁華大道明珠廣場（大學(xué)城）高新區(qū)261花園咖啡廳、大堂吧、巴西餐元一希爾頓酒店勝利路99號新站區(qū)561粵菜、徽菜、日韓餐廳、比薩、自助外商國際俱樂部酒店高新技術(shù)開發(fā)區(qū)科學(xué)大道83號高新區(qū)200南京各種美食、西餐名稱地址所屬區(qū)域客房數(shù)菜系萬豪大酒店金寨路和東流路交叉口南區(qū)173粵、川、徽、淮揚(yáng)菜和平國際大酒店合肥市美菱大道383號南區(qū)243粵菜、新派徽菜、自助早餐諾富特齊云山莊蕪湖路199號南區(qū)246中西餐廳、巴西燒烤安徽飯店合肥市梅山路18號老城區(qū)311中、西餐廳，自助餐、咖啡廳等華倫瑞雅國際酒店長江中路279號老城區(qū)175中西餐、咖啡廳、酒吧等東怡酒店合肥市阜南西路169號老城區(qū)164粵、川、徽菜、日韓和西餐廳圣大國際酒店長江東路1137號老城區(qū)219徽菜合肥外商活動中心長江西路169號西區(qū)146徽菜、淮揚(yáng)菜，西餐新文采國際酒店蜀鑫大道9號西區(qū)271徽菜豐樂國際大酒店長江西路501號西區(qū)222酒吧、徽菜銀瑞林大酒店榮事達(dá)大道258號西區(qū)441中餐（2）四星級酒店（3）三星級酒店名稱地址所屬區(qū)域房間數(shù)菜系安徽外經(jīng)大廈東流路28號西南區(qū)103粵、徽、川、西餐安徽皖能大廈馬鞍山路99號東南區(qū)150西餐、徽、粵、川、淮揚(yáng)新長城大酒店巢湖路283號東南區(qū)100徽、粵、滬、淮揚(yáng)菜美菱大酒店巢湖路237號東南區(qū)115徽、粵、川安港大酒店蕪湖路273號東南區(qū)136徽、川、淮揚(yáng)新安國際大酒店蕪湖路319號東南區(qū)188港、粵、徽、西餐華僑飯店長江中路98號北區(qū)268徽、淮揚(yáng)、川、粵、京、宮廷菜黃山大廈長江中路111號北區(qū)220中餐廳 西餐廳 咖啡廳 酒吧安徽文采大廈益民街28號北區(qū)67徽、粵、川、淮揚(yáng)菜、杭皖中天都賓館長江中路355號北區(qū)186杭幫菜、徽、粵安徽百花賓館壽春路191號北區(qū)45徽、粵、川合肥隆崗大酒店合裕路1477號東區(qū)135徽、粵、川、淮揚(yáng)隆崗聚賢大酒店和平路南陵路交口東區(qū)54徽、粵、川（4）商務(wù)快捷連鎖酒店名稱地址所屬區(qū)域房間數(shù)餐飲配套莫泰168酒店淮河路1號北區(qū)148早餐、正餐中辰快捷假日酒店金寨南路157號北區(qū)早餐如家快捷酒店長江中路512號北區(qū)68早餐錦江之星濉溪路1號北區(qū)早餐、正餐目前高星級酒店仍以老城區(qū)為多，南區(qū)、西區(qū)其次，高新區(qū)發(fā)展迅猛，東區(qū)、北區(qū)最少。高星級酒店的分布和發(fā)展特征，也從側(cè)面反映出合肥市內(nèi)各區(qū)的未來定位趨勢。以下為合肥市區(qū)四星級以上酒店各區(qū)分布情況統(tǒng)計(jì)：區(qū)域劃分酒店名稱星級老城區(qū)古井假日大酒店5星級老城區(qū)圣大國際飯店4星級老城區(qū)華倫瑞雅國際大酒店4星級老城區(qū)安徽飯店4星級老城區(qū)東怡酒店4星級東區(qū)元一希爾頓酒店5星級南區(qū)諾富特齊云山莊大酒店4星級南區(qū)和平國際大酒店4星級經(jīng)開區(qū)索菲特明珠國際大酒店5星級西區(qū)豐樂國際大酒店4星級西區(qū)合肥萬豪大酒店4星級北區(qū)銀瑞林大酒店4星級高新區(qū)外商國際俱樂部大酒店5星級高新區(qū)新文采國際大酒店4星級高新區(qū)兩淮國際大酒店（在建）5星級合肥酒店住宿業(yè)態(tài)各區(qū)分布比例圖 ★7. 大型餐飲（1）合肥餐飲概況合肥餐飲業(yè)比較發(fā)達(dá)。目前合肥超大型餐飲店（單店10000平米以上）有10余家，大型餐飲店（單店500010000平米）有40余家，中型餐飲店（單店10005000平米）有140余家，小型特色餐飲店（5001000平米）達(dá)400余家，各類便民食店1000家以上。合肥餐飲業(yè)態(tài)各區(qū)分布比例圖■ 從餐飲結(jié)構(gòu)分析中式餐飲占全部餐飲行業(yè)的90%以上，為絕對主流，但以中高端（人均5001000元/次）、中端（人均100500元/次）和低端（人均100元以下/次）水平的店面為主，高端（人均1000元以上/次）店面極少。西式餐飲份額不足10%，且純正的西餐專業(yè)店稀缺，大多以西式簡餐、西式快餐為主。目前合肥最高檔的餐飲多數(shù)位于元一希爾頓酒店、安徽飯店、和平國際大酒店、明珠國際飯店等高星級涉外酒店內(nèi)，專業(yè)餐飲店包括最高臺、金滿樓、夢都等，但整體水平基本維持在中高端，菜系以粵港、滬杭、潮汕、淮揚(yáng)為主。中端餐飲占據(jù)了合肥餐飲的絕對比重。菜系以徽菜（合肥本地謙稱為“土菜”）、川菜及火鍋為主。店面裝修檔次不高，硬件配置水平低，菜品大眾化，同質(zhì)化嚴(yán)重，特色不足。另據(jù)調(diào)查：2007年5月，北京金悅?cè)A府酒樓在合肥杏花公園對面進(jìn)駐；8月，浙江富臨名家合肥旗艦店在勝利路亮相。兩家酒店都面向省城酒店業(yè)高端市場和合肥頂尖的消費(fèi)群體。前者欲在合肥打造一個(gè)頂級的粵菜酒家，而后者則號稱是合肥首家五鉆級酒店。■ 從餐飲偏好分析合肥大眾偏重酸辣咸香口味，中高端的餐館以粵港海鮮、滬杭菜比較受歡迎。近年來，土菜館、私家菜館日益受到青睞，經(jīng)營狀況均不錯(cuò)，人氣較旺。■ 從餐飲企業(yè)分析目前安徽排名前10位的大型餐飲集團(tuán)當(dāng)中，大部分在合肥開設(shè)各類品牌系列連鎖店，并主導(dǎo)了合肥中餐市場。以下為基本情況調(diào)查：排名企業(yè)名稱在合肥的主力品牌數(shù)量品牌特色1安徽省金滿樓飲食集團(tuán)有限公司 金滿樓品牌系列9家粵、徽、川、潮州2合肥葉氏酒店管理集團(tuán)公司香格里拉、最高臺等7家海鮮野味、粵、徽、川3安徽省盛臣大富豪餐飲有限公司大富豪、鳳凰樓、好世界等5家粵港、徽、淮揚(yáng)、川菜4安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司蜀王火鍋燒烤系列8家火鍋、燒烤、中餐5安徽省夢都集團(tuán)夢都、夢城、同慶樓等5家粵、川、滬杭、徽6合肥西湖藍(lán)寶餐飲有限公司西湖藍(lán)寶大酒店1家江浙菜7合肥三河四子飲食文化有限公司三河酒家、三河四子百花園度假村4家粵、川、徽、江淮菜8馬鞍山市塞納河畔發(fā)展有限公司合肥塞納河畔酒店3家江浙菜9合肥萬豪大酒店有限公司合肥萬豪大酒店1家海鮮10安徽金環(huán)大酒店有限公司合肥金環(huán)大酒店1家粵菜,江浙菜（2）大型餐飲集團(tuán)品牌連鎖店A. 安徽省金滿樓飲食集團(tuán)有限公司 區(qū)域劃分代表店名稱面積特色菜系西區(qū)金滿樓貴賓樓包廂 15 散臺 4粵菜北區(qū)金滿樓花園酒都包廂 29 散臺 16粵菜、海鮮、徽菜、川菜西區(qū)金滿樓嘉年華海鮮酒樓600平米大廳、30余間大型景觀包廂粵菜、徽菜西區(qū)金滿樓東方海鮮酒樓7200平方米、50多間豪華包廂、包廂 53 散臺 20粵菜、海鮮、徽菜、川菜經(jīng)開區(qū)金滿樓步步高美食城500平米大廳包廂 37 散臺 18粵菜、新派徽菜南區(qū)金滿樓南海漁村酒樓4000平方米，包廂30，散臺 18粵菜、海鮮北區(qū)金滿樓美食城粵、潮州菜、徽菜、海鮮西區(qū)金滿樓大富豪酒店川,湘,粵,江西菜,海鮮北區(qū)金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家火鍋/自助/海鮮B. 合肥葉氏酒店管理集團(tuán)公司區(qū)域劃分代表店名稱面積特色菜系北區(qū)金粵花園酒樓3000平方米各色燒炒, 海鮮野味北區(qū)城市花園酒樓1000平方米各色燒炒 , 海鮮野味北區(qū)中心酒店2200平方米正餐、新派川菜、家