【文章內(nèi)容簡介】 三、小結(jié)種子最重要的部分是胚，胚是有生命的。蠶豆的胚包括胚根、胚芽和子葉。種子的各個(gè)部分在種子的萌發(fā)過程中起著不同的作用。四、質(zhì)疑雙子葉植物與單子葉植物在種子結(jié)構(gòu)上不同，花和受精過程也不同嗎五、布置課外活動(dòng)作業(yè)持續(xù)觀察蠶豆種子發(fā)芽的變化過程并做好記錄。五、板書設(shè)計(jì)種子的萌發(fā)種皮 胚（胚根、胚芽和子葉）↓ ↓ ↓根 莖和葉 養(yǎng)分6. 動(dòng)物的卵【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：，卵有相似的構(gòu)造，卵可以發(fā)育成動(dòng)物。、雞這樣繁殖后代的方式叫卵生；靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物。過程與方法：。；用查閱資料的辦法了解小雞孵化的過程。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：培養(yǎng)樂于探究動(dòng)物繁殖奧秘的興趣，感受自然界生命的多樣性和延續(xù)性?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】觀察動(dòng)物卵的構(gòu)造?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】經(jīng)歷一個(gè)飼養(yǎng)動(dòng)物、觀察孵化的過程。【教學(xué)準(zhǔn)備】演示：各種動(dòng)物的卵，不同孵化階段的雞蛋。放在透明水槽內(nèi)的青蛙卵和水草。分組：一個(gè)新鮮雞蛋和縱切開的半個(gè)熟雞蛋，鯽魚卵，蠶卵，放大鏡?！窘虒W(xué)過程】一、引入春天是一個(gè)繁殖的季節(jié)，許多動(dòng)物是靠卵繁殖的。出示各種動(dòng)物的卵。板書課題：動(dòng)物的卵二、探究過程（1）出示各種各樣的卵：它們有哪些不同的地方？ （2）小組觀察雞蛋、鯽魚卵、蠶卵：有什么發(fā)現(xiàn)？它們有相同的地方嗎？（3）觀察雞蛋外形：畫一個(gè)雞蛋；用放大鏡觀察雞蛋外殼：你有什么發(fā)現(xiàn)？表面很粗糙；外殼有很多小孔；殼很脆容易破。這些小孔有什么用？透氣。（4）觀察雞蛋的內(nèi)部觀察：打在盤中的雞蛋：蛋清﹙蛋白﹚、蛋黃、胚﹙蛋黃上的小白點(diǎn)﹚、殼。縱切開的半個(gè)熟雞蛋。匯報(bào)：雞蛋里面有一頭是空的；蛋殼上有膜。指出蛋白、蛋黃、氣室。推測：它們在胚胎發(fā)育過程中起什么作用呢？蛋白供給養(yǎng)料和水分；蛋黃提供營養(yǎng)；胚能發(fā)育成小雞；氣室提供氧氣；蛋殼有保護(hù)作用。（1）你知道青蛙卵是怎么孵化成小青蛙的嗎？（2）討論觀察方法，設(shè)計(jì)觀察記錄表。（3）學(xué)習(xí)飼養(yǎng)方法及注意事項(xiàng)。透明水槽。水草。（1）觀察不同發(fā)育階段的雞蛋，認(rèn)識雞蛋各部分的作用。（2）小雞孵化的條件：種蛋、溫度、濕度、通風(fēng)等。（3）小雞孵化的時(shí)間：大約3個(gè)星期。三、小結(jié)像青蛙、雞、蠶這樣繁殖后代的方式叫做卵生?？柯逊敝澈蟠膭?dòng)物叫卵生動(dòng)物。四、布置課外活動(dòng)作業(yè)：發(fā)放青蛙卵五、板書設(shè)計(jì)動(dòng)物的卵蛋白、蛋黃、氣室、胚、殼、膜 靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物。小雞孵化的條件：種蛋、溫度、濕度、通風(fēng)時(shí)間：大約3個(gè)星期。 【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：，有的直接產(chǎn)下小動(dòng)物；卵生和胎生是動(dòng)物產(chǎn)生新生命的主要方法。，都要受精。過程與方法：通過觀察圖片，情景再現(xiàn)，了解更多動(dòng)物的繁殖活動(dòng)并進(jìn)行分析。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：懂得新生命的可貴，了解生命世界生生不息的自然規(guī)律?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】胎生動(dòng)物的繁殖方式?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】卵生和胎生的比較總結(jié)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】演示：動(dòng)物的繁殖活動(dòng)視頻資料，課件分組：記錄紙，純牛奶【教學(xué)過程】一、引入復(fù)習(xí)回顧：卵的構(gòu)造。卵生動(dòng)物。板書課題：動(dòng)物的繁殖活動(dòng)二、探究過程（1）自讀教材P37，思考：植物繁殖與動(dòng)物繁殖有什么共同點(diǎn)？（2）交流。植物的花蕊分為雄蕊和雌蕊，雄蕊的花粉傳到雌蕊的柱頭，并與子房里的胚珠結(jié)合，使胚珠受精，便形成了果實(shí)和種子。動(dòng)物和植物一樣，動(dòng)物也分為雄性和雌性，當(dāng)雄性動(dòng)物的精子與雌性動(dòng)物的卵相結(jié)合，使卵受精，新的生命便開始孕育了。（3）動(dòng)物的哪些活動(dòng)是在為繁殖做準(zhǔn)備呢？筑巢，發(fā)情，洄游，交尾，產(chǎn)卵，孵化等。(4) 你還知道哪些動(dòng)物是靠產(chǎn)卵繁殖的？鳥類、魚類、兩棲類、爬行類、節(jié)肢類、軟體類各舉一種。(1) 胎生與胎生動(dòng)物。自讀教材P38，思考：什么叫胎生動(dòng)物？你還知道哪些動(dòng)物是胎生動(dòng)物？像貓、狗、兔等這樣繁殖后代的方式叫做胎生。用胎生繁殖的動(dòng)物叫胎生動(dòng)物。(2)哺乳。胎生動(dòng)物一般都用哺乳的方法喂養(yǎng)小動(dòng)物?；貞泟?dòng)物哺乳的情景。觀看動(dòng)物哺乳的視頻。觀察純牛奶。說說哺乳對新生命成長的優(yōu)勢。(3)交流。(4)小結(jié)：人也是胎生的。(1) 列表(小組活動(dòng))。動(dòng)物名稱，繁殖方式。(2) 匯報(bào)交流。(3) 介紹其它繁殖方式：動(dòng)物的卵胎生。（4）了解克隆技術(shù)。閱讀P39—40資料庫。三、小結(jié)動(dòng)物的繁殖方式主要有卵生和胎生兩種。卵生動(dòng)物通過產(chǎn)卵來繁殖后代，胎生動(dòng)物直接產(chǎn)下小動(dòng)物。四、質(zhì)疑與討論（1）教師質(zhì)疑：卵生動(dòng)物和胎生動(dòng)物哪一種后代的成活率高?為什么?（2）學(xué)生質(zhì)疑。（3）討論。五、板書設(shè)計(jì)﹙產(chǎn)卵孵化﹚卵生動(dòng)物 胎生動(dòng)物﹙直接產(chǎn)下小動(dòng)物﹚哺乳植物繁殖﹙受精﹚動(dòng)物繁殖克隆技術(shù)第三單元【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；食物可以分成不同的類別。過程與方法：使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述；通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：在對食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類；在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。【教學(xué)重點(diǎn)】通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。【教學(xué)難點(diǎn)】會給多種的食物進(jìn)行分類?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙（每人20張）教師準(zhǔn)備：食物分類記錄單（每組1份）【教學(xué)過程】一、引入俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個(gè)單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧！ (板書:一天的食物)二、探究過程。以昨天為例：我們都吃些什么？學(xué)生匯報(bào)。（1）討論活動(dòng)：這么多食物我們該怎么來記錄呢？討論記錄的一些方法：如按餐別進(jìn)行記錄；按葷素記錄等……討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等；（2）小組記錄：要求學(xué)生對一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復(fù)吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個(gè)人有自己的編號，便于區(qū)分)。小組匯報(bào)，師記錄（或統(tǒng)計(jì)表）。（3）思考：從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么？ 一天中，我們要吃多少種食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？學(xué)生將昨天吃的食物在組內(nèi)交流，然后全班同學(xué)匯總。談話：看了我們的統(tǒng)計(jì)，你們有什么想法?(我們每天要吃很多種食物) 把小組內(nèi)的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。要求：(1)把認(rèn)為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。(2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。 以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)。(配合學(xué)生在黑板上貼紙條) 對于這樣的分類，你們認(rèn)同嗎?(配合學(xué)生調(diào)整黑板上的卡片)(3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板)按喜歡吃的分類；按味道分類；按生活習(xí)慣分類；按食物結(jié)構(gòu)分類；按食物來源分類；…… 講解食物可以分成動(dòng)物類食物和植物類食物，以及分類標(biāo)準(zhǔn)。整理卡片把動(dòng)物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側(cè)。對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動(dòng)物類食物多還是植物類食物多。(4)舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結(jié)在對一天中食物的統(tǒng)計(jì)中會發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M(jìn)食的特點(diǎn)。當(dāng)我們吃下這樣豐富的食物后，食物會給我們提供些什么營養(yǎng)呢?同學(xué)們可以查閱一些資料，解答這個(gè)問題。 【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。人體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。過程與方法通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識，并擴(kuò)充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。通過實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。情感態(tài)度價(jià)值觀在對食物營養(yǎng)成分的認(rèn)識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣。在完善一天中食物統(tǒng)計(jì)的記錄活動(dòng)中，幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】知道食物含有哪些營養(yǎng)成分?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】能辨別食物中的營養(yǎng)成分。【教學(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡。教師準(zhǔn)備:食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的分類等相關(guān)資料。脂肪的辨別實(shí)驗(yàn)器材:食用油、肥肉、棉簽、白紙。淀粉的辨別實(shí)驗(yàn)器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(饅頭、米飯等)。食物包裝盒上的標(biāo)簽…… 【教學(xué)過程】一、引入：身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng)?我們能從種類豐富的食物中獲得什么呢? 二、探究過程：（1）講述：人體的生命活動(dòng)，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。下面我們分組探討一下，每一小組選定一種來進(jìn)行具體研究。（2）分小組探討交流（可根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)知識談?wù)劊部砷喿x課本介紹了解，還可通過查閱資料解釋；交流時(shí)做好記錄，選定一人代表小組在全班匯報(bào)交流。）（3）匯報(bào)交流：蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本材料，用于機(jī)體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補(bǔ)，以及各種生理功能的需要。生命的產(chǎn)生、存在與消亡，無一不與蛋白質(zhì)有關(guān)。所以說，蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)。含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……：糖類的主要功能是供給生命活動(dòng)所需要的能量。一般來說，人體所需要的能量70%以上是由糖類氧化分解提供的。在我們每天吃的食物中，糖類常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖類也是細(xì)胞的組成部分，例如細(xì)胞核中染色體的重要組成部分是核糖和脫氧核糖。淀粉也是糖類。我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。：脂肪俗稱油脂。按來源可分動(dòng)物油脂和植物油脂兩大類。脂肪是人體的重要組成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重要的化合物。有的脂肪中還含有磷和氮元素，是機(jī)體細(xì)胞建成、轉(zhuǎn)化和生長必不可少的物質(zhì)。脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的蛋白質(zhì)和碳水化合物(糖類)多一倍。此外，脂肪還提供人體所需的“必需脂肪酸”。脂肪酸的種類很多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大類。 脂肪在人體營養(yǎng)中具有重要地位，人體所需總能量的1000^40%是由脂肪所提供的。富含脂肪的食物有植物油、動(dòng)物油、肥肉……：維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，是人體維持正常代謝和機(jī)能所必須的一類低分子化合物。它是人體六大營養(yǎng)要素(糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽類、維生素和水)之一，大多數(shù)必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內(nèi)合成或由腸道細(xì)菌產(chǎn)生。人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱為“維生素缺乏癥”。因?yàn)榫S生素跟酶類一起參與肌體的新陳代謝，能使肌體的機(jī)能得到有效的調(diào)節(jié)。各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。：礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。人體其實(shí)是由各種元素(大量元素和微量元素)組成的。其中很多礦物質(zhì)元素為酶的必需組分，可調(diào)節(jié)多種生理功能(如維持滲透壓、氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)、肌肉收縮、神經(jīng)系統(tǒng)完整性)，也是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。有些礦物質(zhì)(如鈣、磷、鈉、鎂、硫、氯化物)含量較大，有些則僅含微量。人類必需的微量元素有鉆、銅、氟、碘、鐵、鋅、鉻、硒、錳、鑰。大多數(shù)礦物質(zhì)(鋅除外)都廣泛分布于各種食品中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補(bǔ)充。食鹽、各種蔬菜、水果中含有豐富的礦物質(zhì)。水是人體不可缺少的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)的水約占體重的6000^7000，少年兒童體內(nèi)的水約占體重的8000。水是細(xì)胞的主要組成部分。人體的各種生理活動(dòng)都不能離開水。例如:營養(yǎng)成分經(jīng)過消化后分解成的各種物質(zhì)，都需要溶解在水里才能夠被吸收。絕大部分廢物都要溶解在水里，才能夠被排出體外。水一方面不斷地隨著食物和飲料進(jìn)人人體，一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動(dòng)就會發(fā)生障礙，甚至危及生命。，我們能獲得哪些營養(yǎng)（1）引導(dǎo)：通過探討交流我們已經(jīng)對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，現(xiàn)在請大家拿出我們上節(jié)課調(diào)查食物時(shí)填寫的卡片，將每種食物含有的主要營養(yǎng)成分補(bǔ)充記錄在卡片上（卡片的背面或者食物名稱的旁邊）；然后按照不同的營養(yǎng)成分，將食物再次分類，并作好記錄。（2）小組活動(dòng)：先做補(bǔ)充記錄，再重新分類并做好統(tǒng)計(jì)含有豐富蛋白質(zhì)的食物含有豐富糖類的食物含有豐富脂肪的食物含有豐富維生素的食物含有豐富礦物質(zhì)的食物（3）展示交流（投影儀展示小組統(tǒng)計(jì)表）。（4）小結(jié)：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物會具有所有的營養(yǎng)，因此我們應(yīng)該均衡膳食。 （1）過渡：我們還可以通過實(shí)驗(yàn)和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。教科書中設(shè)計(jì)了兩個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，教我們檢驗(yàn)脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食