濕熱體質(zhì)的判定和調(diào)理(編輯修改稿)
2025-09-01 09:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，加適量鹽調(diào)味即可。食療功效：俗語(yǔ)說(shuō)的好“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮”，作為大江南北中國(guó)人都喜愛(ài)的蔬菜，白菜不僅為滿足了我們的味蕾，還滋養(yǎng)著我們的身體，《本草綱目拾遺》中記載：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶?，利大小便，和中止嗽”，?jīng)常吃點(diǎn)白菜可以起到清熱解毒、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便的作用。薏苡仁性微寒味甘、淡，入脾、胃、肺經(jīng)，是清熱滲濕、健脾止瀉的優(yōu)質(zhì)食材。這款湯可除濕清熱，尤其適合患有高血壓的濕熱體質(zhì)朋友食用。原料：紅豆200克，陳皮5克，鹽適量。制作方法：（1）紅豆洗凈，倒入清水中浸泡30分鐘，撈出備用；（2）陳皮放入熱水中浸軟，撈出備用；（3）將紅豆倒入鍋中，加適量清水武火煮沸；（4）陳皮放入鍋中，改文繼續(xù)煮10分鐘，加適量鹽調(diào)味即可。食療功效：陳皮具有益脾胃的功效，可行脾胃之氣，我們都知道脾胃主運(yùn)化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰，因此使用陳皮做成藥膳能夠起到健脾、燥濕、化痰、理氣調(diào)中的作用，明代名醫(yī)李時(shí)珍曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”，可見(jiàn)對(duì)陳皮的功效也是大加推崇的。紅豆是祛濕益氣、健脾生津的優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)常吃點(diǎn)紅豆還可以促進(jìn)心臟血管的活化和血液循環(huán)。這款湯能夠幫助肥胖的濕熱體質(zhì)朋友減肥輕身。原料：薏苡仁30克，紅豆30克。制作方法：（1）薏苡仁和紅豆分別洗凈備用；（2）準(zhǔn)備一口砂鍋，將薏苡仁和紅豆倒入，加適量清水，武火煮沸后繼續(xù)煮3分鐘；（3）關(guān)火燜上30分鐘；（4）再次開(kāi)火，煮沸后繼續(xù)煮3分鐘，接著燜30分鐘即可。食療功效：《神農(nóng)本草經(jīng)》將薏苡仁列為上品，經(jīng)常吃些薏苡仁可健脾益胃、輕身益氣、治濕痹、消水腫。中醫(yī)認(rèn)為紅色入心，濕熱體質(zhì)的朋友食用紅豆不僅可以健脾胃、消水腫，還可以補(bǔ)心，有效緩解生活和工作帶來(lái)的巨大壓力。這款粥是治療濕邪的良藥，有助于濕熱體質(zhì)的朋友改善體質(zhì)。原料：薏苡仁100克，冬瓜500克。制作方法：（1）薏苡仁洗凈備用；（2）冬瓜去皮去瓤洗凈，切成塊后放入榨汁機(jī)中榨汁備用；（3）將薏苡仁放入鍋中，加適量清水，倒入冬瓜汁，武火煮沸后改文火熬煮1個(gè)小時(shí)即可。食療功效：《本草再新》中記載：“（冬瓜）利濕祛風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱”，經(jīng)常吃點(diǎn)冬瓜可清熱化痰、生津止渴、解暑解毒?！侗静菥V目》中記載了薏苡仁的功效“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”，作為利水滲濕的常用藥，薏苡仁很適合濕熱體質(zhì)的朋友調(diào)養(yǎng)身體。這款湯可健脾利尿、清熱解暑。原料：河蚌肉200克，豆腐200克，小白菜50克，香菇25克，蔥3克，姜3克，芝麻油、料酒、味精和鹽適量。制作方法：（1）河蚌肉洗凈，豆腐洗凈切成片備用；（2）將豆腐片和河蚌肉分別放入開(kāi)水中焯一下，撈出備用；（3）蔥洗凈切蔥花，姜洗凈切成末備用；（4）香菇洗凈、去蒂，小白菜洗凈備用；（5）鍋中加適量清水，放入所有食材，加適量料酒、味精和鹽調(diào)味，武火煮沸后改文火繼續(xù)煮10分鐘；（6）最后淋入適量芝麻油即可。食療功效：《本草再新》中指出：“（河蚌）清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱”，是清熱解毒、滋陰明目的優(yōu)質(zhì)食材。豆腐不僅受到中國(guó)老百姓的青睞，還日益走向世界，為世界人民所喜愛(ài)，作為極富營(yíng)養(yǎng)的健康食材，豆腐有益于清熱解毒、生津潤(rùn)燥、益氣寬中。這款湯可清熱除煩、明目潤(rùn)肺。原料：鯽魚(yú)500克，苦瓜300克，醋、白糖、味精和鹽適量。制作方法：（1）鯽魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈備用；（2）苦瓜洗凈、去瓤，切成片備用；（3）砂鍋中加適量清水，放入鯽魚(yú)和苦瓜片，武火煮沸；（4）將適量白糖、醋和鹽放入鍋中，改文火煮至魚(yú)肉熟爛；（5）最后加適量味精調(diào)味即可。食療功效：苦瓜有“君子菜”的美稱，是清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的優(yōu)質(zhì)蔬菜，對(duì)于濕熱引發(fā)的痤瘡有著很好的食療效果。鯽魚(yú)的食用價(jià)值和藥用價(jià)值斗很高，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、溫胃補(bǔ)虛的功效，《本草圖經(jīng)》中曾經(jīng)這樣稱贊鯽魚(yú)：“性溫、無(wú)毒，諸魚(yú)中最可食”。這款湯可清熱解毒。原料：苦瓜100克，粳米100克，鹽適量。制作方法：（1）苦瓜洗凈、去瓤，切成丁備用；（2）粳米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，武火煮沸；（3）放入苦瓜丁，加適量食鹽調(diào)味，改文火熬煮成粥。食療功效：苦瓜性寒味苦，歸心、肝經(jīng)，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心的功效，夏季適量吃些苦瓜可以預(yù)防痤瘡。這款粥可清熱解暑、明目解毒，血糖偏高的濕熱體質(zhì)朋友食用尤其適合。原料：金銀花20克，綠豆100克。制作方法：（1）綠豆洗凈，金銀花放入紗布袋中包好備用；（2）將綠豆倒入鍋中，加適量清水，武火煮沸后改文火煮熟；（3）紗布包放入鍋中，再次煮沸，取出紗布袋，吃豆喝湯即可。食療功效：金銀花常被很多朋友用來(lái)泡茶養(yǎng)生，《滇南本草》記載了金銀花的功效
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