【總結(jié)】?熱能和營(yíng)養(yǎng)素需要量的計(jì)算。?食譜計(jì)算(實(shí)際的熱能和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量)。?評(píng)價(jià)。膳食計(jì)算?熱能和營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是否滿足需要?蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物量,以及在總熱能中所占比例?三餐熱能分配:早餐:25%~30%;中餐:40%;晚餐:30~35%?完全蛋白質(zhì)在總蛋白質(zhì)中所占比例:動(dòng)物和大豆蛋白,1/3以上
2025-08-16 01:14
【總結(jié)】創(chuàng)新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐,提升學(xué)生身體素質(zhì) 我校十分重視關(guān)心食品安全衛(wèi)生和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)配餐工作,在控制菜價(jià)的同時(shí)我們也注重菜的質(zhì)量、數(shù)量、花式品種和營(yíng)養(yǎng)搭配,讓師生員工吃的安心、放心和滿意,學(xué)校對(duì)食堂的軟硬...
2024-10-02 06:08
【總結(jié)】人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的身體成長(zhǎng)、發(fā)育都需要哪些營(yíng)養(yǎng)?我們能從種類豐富的食物中獲得什么營(yíng)養(yǎng)?蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。脂肪是人體能量的主要來(lái)源,我們的身體可以儲(chǔ)存大量脂肪。糖類
2025-01-18 20:55
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)配餐定義營(yíng)養(yǎng)配餐就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理,即達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備??茖W(xué)家的試驗(yàn)顯示:將同樣多的食物分為3次以上吃
2025-01-17 17:27
【總結(jié)】《食物營(yíng)養(yǎng)與配餐》復(fù)習(xí)題(一)一、選擇題(單選)序號(hào)選擇填空(單選)答案人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求中能夠提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物維生素水礦物質(zhì)下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收?維生素維生素鐵鉀從食物營(yíng)養(yǎng)素的生物利用率和營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)角度來(lái)說(shuō),以下食品中最好的補(bǔ)鐵食品是?鐵含量為100g的雞腿肉
2025-04-17 13:00
【總結(jié)】《學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師》配餐介紹四川省疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所劉敏2023年8月12日主要內(nèi)容一.《學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師》的使用情況二.如何下載和安裝《學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師》三.《學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師》的基本功能四.充分發(fā)揮《學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師》服務(wù)功
2025-02-22 11:27
【總結(jié)】1營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制艦想袋濺欺締描楞詢撬纖霞筆您抹溝贖戒助趣憲坊甄兼巍啡但孵刮襪屢盼《營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制》ppt
2025-01-18 20:11
【總結(jié)】子隨施歲伙轟剛悸立縷跌嗽綴瞧搖鷗心星痛仗瞪綻雄登洲伸酷纓迎文幕曰營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制箕語(yǔ)熙啥猖恒卓吐蛋
2025-01-21 15:09
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)配餐員基礎(chǔ)知識(shí)作業(yè)要求:每周交一次作業(yè),分別為周一和周三的課后作業(yè),本周五由課代表收齊,交到辦公室。平時(shí)成績(jī)分配:作業(yè)占平時(shí)成績(jī)的30%,課堂紀(jì)律占平時(shí)成績(jī)的30%,出勤占平時(shí)成績(jī)的30%,上課回答問(wèn)題占10%。第一章常見(jiàn)烹飪?cè)系幕A(chǔ)知識(shí)第二章食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)
2025-01-17 08:34
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,掌握主要器宮的功能及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。口腔對(duì)饅頭消化的方法.專題五人體的營(yíng)養(yǎng)考綱解讀括六大類:_________、______、________、_________、__________和_________。其中主要的供能物質(zhì)是______
2025-01-04 17:42
【總結(jié)】:。。。。2021-JBY-5某某商貿(mào)有限責(zé)任公司二○一二年三月十六日目錄一、經(jīng)濟(jì)文件1、開(kāi)標(biāo)一覽表2、分項(xiàng)報(bào)價(jià)明細(xì)表二、商務(wù)文件1、投標(biāo)函(格式)2、法定代表人身份證明書(shū)3、法定代表人授權(quán)委托書(shū)4、
2024-12-04 14:42
【總結(jié)】人體的呼吸和營(yíng)養(yǎng) 一、選擇題 1、當(dāng)血液通過(guò)肺泡周圍毛細(xì)血管時(shí),氧含量發(fā)生變化,下列能正確表示該變化的曲線是() 2、人體呼吸系統(tǒng)的組成包括() A、喉和氣管B鼻腔和氣管C、呼吸道和肺D、...
2024-10-03 10:25
【總結(jié)】家庭(jiātíng)如何營(yíng)養(yǎng)配餐 中國(guó)健康教育30年首批金牛獎(jiǎng)獲得者 中國(guó)健康促進(jìn)協(xié)會(huì)華東學(xué)術(shù)研究會(huì)理事 中國(guó)基層(jīcéng)醫(yī)藥雜志第一屆編委會(huì)成員 浙江省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康教育專業(yè)委...
2024-11-19 04:39
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制 第一頁(yè),共六十一頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,根據(jù)食 物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一 周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、 脂肪、碳水化合物、維生素和...
2024-10-03 23:24
【總結(jié)】蘇格拉底,“Letfoodbethemedicine.”“讓食物成為(chéngwéi)你的藥物?!?第一頁(yè),共七十頁(yè)。,營(yíng)養(yǎng)配餐的目的(mùdì),健康健康的生活方式適宜的體重(tǐzhòng)出生...
2024-11-01 05:01