【文章內(nèi)容簡介】 有效。xx餐飲有限公司的銷售采取積極靈活的定價(jià)方式，并通過多種渠道進(jìn)行銷售。這些渠道包括直銷、通過電話推銷、及建立分銷系統(tǒng)等，所有這些銷售方式都是全省乃至全國范圍的。xx餐飲有限公司在濰坊建立一個(gè)直銷場所，在濟(jì)南、青島其它地區(qū)，則利用專門的分銷體系進(jìn)行銷售。下面是我公司的營銷策略：（一）廣告策略廣告理念：如何把我們“健康，舒適”的感覺有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者？我們希望通過廣告的訴求來達(dá)到目的。首先，我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達(dá)出一種“健康生活”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和健康。在這一方面，我們的電視廣告強(qiáng)調(diào)“感覺”，整個(gè)廣告中采用清新的背景音樂，基本上人物對(duì)白很少。但是，作為一個(gè)新品牌的推出，聽覺上的刺激和強(qiáng)化是必不可少的。為了彌補(bǔ)聲音上的不足，在廣播廣告中，我們的廣告詞“偷走世界一秒鐘”就以一種十分感性的聲音向聽眾傳達(dá)這種進(jìn)入xx餐飲后的享受。廣告創(chuàng)意：（1）平面廣告：（以我們的蓮心茶為例）在平面廣告中，我們?cè)O(shè)想，淡淡的綠色清涼的背景中，一對(duì)情侶坐在一個(gè)大大的蓮蓬上，撐著一片荷葉，雙腳浸在清澈的水中，喝著蓮心茶；荷葉傘外，用夸張的手法表現(xiàn)出他們兩個(gè)平常的忙碌，疲憊的樣子，整個(gè)色彩是熱烈的橘黃色。“偷走世界一秒鐘”的“偷”就表濟(jì)的影響。隨著進(jìn)幾年的現(xiàn)出來了。（2） 電視廣告： 蓮心ad 1 在一間office里，一個(gè)年輕的小伙子，頭發(fā)被揉得亂亂的，皺著眉頭，煩躁的看看電腦，再看看桌上的資料，工作卡殼！沒有頭緒！ 他感到渴，燥熱的無法忍受。于是，他打算放棄，甩開資料走到冰柜前隨便拿出一瓶飲料，往回走。突然他愣了一下，原來手里的瓶子形狀好特別，禁不住笑了。 回到桌子前，他卻沒有馬上打開它，而是靠在椅子上，把它墊在了脖子下。這時(shí)一股清涼的感覺傳遍全身，好舒服，眼睛閉了起來。 那是一片荷塘，荷花還沒有開放，荷葉上滾動(dòng)的露珠映著花苞卷得緊緊的樣子，一派神秘與謐靜。荷塘邊是一片茂密的竹林，晶瑩碧綠的竹子讓他情不自禁伸手過去。但是竹子噼里啪啦得倒了下去，嚇了他一跳。撿起一個(gè)竹節(jié)，原來就是剛剛買的飲料“green”禁不住又笑了 他在荷塘邊坐下，伴著green 入口，一陣清風(fēng)吹過，突然之間荷塘里的花苞奇跡般的一個(gè)接一個(gè)的開放了，乍開的荷花蓮心初露，柔美可人 男主角睜開眼，平靜了許多，他深深地吸了一口氣，重新開始工作蓮心ad 2炎熱的夏天，無緒的工作，心煩意亂……她閉上雙眼，拿起筆在桌子上一陣敲，無意中，敲到了幾個(gè)蓮心茶的瓶子，叮叮咚咚的聲音很好聽…… 似乎聽到了雨點(diǎn)落下的聲音，在一個(gè)有著小雨的下午，雨一點(diǎn)一滴，從屋檐上落下，打在了有著青苔的階梯上，風(fēng)若有若無的吹過來，拂過臉頰，清爽，清靈……心情漸漸好了起來，女主角睜開雙眼，拿起桌上的蓮心茶，清香的味道為讓她感到了生活的幸福。 蓮心ad 3炙熱的太陽，熱烘烘的空氣，一個(gè)男青年下班后在等公車，酷熱難耐，他從一間store買來了蓮心茶一飲而盡，好香好純的味道好清涼，感覺車站的遮陽棚內(nèi)在下雨……茶盡了—發(fā)展,城市的生—雨停了，艷陽高照，公車沒來?。∷敛华q豫的又向小商店跑過去 …… 廣告媒體（1）大眾傳播媒體：A、電子廣告媒體 a電視： 以省臺(tái)+市臺(tái)的重復(fù)播放形式，爭取覆蓋最大的面積，使消費(fèi)者對(duì)該服務(wù)產(chǎn)生欲望。考慮到1823歲的年齡段的潛在消費(fèi)者，我們傾向于在黃金時(shí)間的娛樂性節(jié)目或者熱播的連續(xù)劇中插播廣告，對(duì)于2329歲的人群，我們可以緊貼晚間新聞?lì)?、?cái)經(jīng)類、時(shí)尚類節(jié)目前或后播出。關(guān)于播出頻率，一搬來說，對(duì)觀眾產(chǎn)生影響的最少暴露頻次是3+（3次以上），能讓目標(biāo)觀眾回憶起來的最少暴露頻次為6+，在廣告周期內(nèi)，需要更多的暴露頻次超過其他品牌，8+至10+的暴露頻次是需要的。 b廣播： 在中午午休時(shí)間和黃金時(shí)間在一些濰坊市民喜歡的娛樂性電臺(tái)節(jié)目中播主題曲和廣播稿，擴(kuò)大影響力。 B、印刷品廣告a 報(bào)紙： 在諸如《齊魯晚報(bào)》這種大眾性報(bào)紙和財(cái)經(jīng)類報(bào)紙上刊登連續(xù)性的廣告，最好能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。b雜志：大中學(xué)生和白領(lǐng)階層是我們的客戶群體，因此我們應(yīng)該在青少年雜志和白領(lǐng)階層喜歡看的雜志如 《讀者》、《女友》、《瑞麗》等時(shí)尚雜志上刊登彩頁廣告配以抒情性較強(qiáng)的文字說明。C 互聯(lián)網(wǎng)：現(xiàn)在internet已經(jīng)是一個(gè)潮流。公司在一些點(diǎn)擊率高的網(wǎng)站如搜狐、網(wǎng)易、上播放廣告或flash，利用有趣的游戲鏈接也可以加大宣傳力度。 二、促銷策略加盟商促銷為了讓加盟商對(duì)我們的xx餐飲了解并鼓勵(lì)其加盟，我們開展以下活動(dòng)（1）經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)和現(xiàn)場展示會(huì)，進(jìn)行xx餐飲新服務(wù)發(fā)布活動(dòng)，鼓舞士氣，調(diào)動(dòng)其積極性。在這過程中我們可以連續(xù)播放廣告，由銷售人員進(jìn)行xx餐飲新服務(wù)特性說明。（2）加盟資助。對(duì)有意加盟xx餐飲新的客戶，我們提供全部技術(shù)支持。（3）推廣津貼。企業(yè)為加盟商支付一定比例的廣告費(fèi)用或設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)用的補(bǔ)貼等。 （4）銷售競賽。在加盟商之間開展銷售競賽，對(duì)于優(yōu)勝者可以給與更高的優(yōu)惠。2．消費(fèi)者促銷(1)開業(yè)期間，通過各種促銷、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來迅速打開消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占領(lǐng)市場。在各大超市或賣場設(shè)置免費(fèi)品嘗的柜臺(tái)并由專門的銷售人員進(jìn)行宣傳，使消費(fèi)者對(duì)本xx餐飲服務(wù)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。同時(shí)可以在超市外進(jìn)行現(xiàn)場秀或抽獎(jiǎng)活動(dòng)。如捆綁式的銷售，對(duì)購買本店其他產(chǎn)品的顧客，贈(zèng)送蓮心茶，或者附贈(zèng)一些消費(fèi)者感興趣的小禮品，如明星的海報(bào)，筆記本，或小鏡子等。(2)優(yōu)先向?qū)W生促銷xx餐飲服務(wù)。有關(guān)資料顯示：各種消費(fèi)中，15～29歲之間的青少年居多。公司可以在校內(nèi)的學(xué)生團(tuán)體進(jìn)行聯(lián)誼或贊助，開展一些主題活動(dòng)，如贊助學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)等，在學(xué)生群體中打響知名度。同時(shí)與校內(nèi)各大超市聯(lián)盟，同時(shí)開展一些促銷活動(dòng)，吸引學(xué)生消費(fèi)，購買該產(chǎn)品。(3)同時(shí)優(yōu)先在公眾場所xx餐飲服務(wù)，開拓集團(tuán)消費(fèi)、社區(qū)、售賣機(jī)等消費(fèi)市場。例如大中城市的學(xué)校及其周邊攤點(diǎn)、超市、商場、公園、影劇院、火車站、長途汽車站、股票期貨交易市場等(4)舉辦有關(guān)“健康”為主題的知識(shí)講座。宣傳健康知識(shí)與理念，同時(shí)介紹本產(chǎn)品的量大的高架路邊、輕軌、車站、“健康”的特色。提倡：全家的健康就是最大的幸福。加深顧客對(duì)xx餐飲的了解(5)以xx餐飲的名義舉辦“尋找綠色”的攝影比賽，在全家出去旅游時(shí)尋找綠色。提倡：為了我們的現(xiàn)在與將來，家庭快樂時(shí)別忘了環(huán)境保護(hù)。六、經(jīng)營管理(一)組織與結(jié)構(gòu)公司結(jié)構(gòu)公司創(chuàng)建初期，由于受注冊(cè)資金和其他因素的制約和影響，為了方便我們經(jīng)營和管理，根據(jù)我們的實(shí)際情況，我們決定將本公司設(shè)立為一個(gè)有限責(zé)任制公司。具體結(jié)構(gòu)如下圖：股東大會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理行政人事部 大堂服務(wù)部 財(cái)務(wù)部 市場營銷部 廣告宣傳部 技術(shù)開發(fā)部 采購部各部門定員如表部門定員小計(jì)經(jīng)理職員董事會(huì)77總經(jīng)理11行政人事部134大堂服務(wù)部11213財(cái)務(wù)部123市場營銷部134廣告宣傳部123采購部156技術(shù)開發(fā)部134法律顧問11合計(jì)163046各部門職責(zé)股東大會(huì) 股東會(huì)依照中華人民共和國《公司法》和公司章程的規(guī)定，由全體股東組成的，對(duì)公司經(jīng)營管理，各種涉及股東和公司利益的事已擁有最高決策權(quán)。我公司的股東會(huì)行使以下職權(quán)：(1)決定公司的經(jīng)營方針和各種投資計(jì)劃；(2)選擇和更換執(zhí)行董事，決定有關(guān)董事的報(bào)酬事項(xiàng)；(3)審議批準(zhǔn)執(zhí)行董事的報(bào)告；(4)審議批準(zhǔn)公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案； (5)審議批準(zhǔn)公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損的方案；(6)對(duì)公司增加或減少注冊(cè)資本做出決議；(7)對(duì)發(fā)行公司債券做出決議；(8)對(duì)向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出自做出決議；(9)對(duì)公司合并，分立， 變更公司形式，解散和清算等事項(xiàng)做出決議；（10)修改公司章程；董事會(huì)(1)負(fù)責(zé)召集股東大會(huì)，并向股東大會(huì)報(bào)告工作；(2)執(zhí)行股東大會(huì)的決議；(3)決定公司的發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)劃、經(jīng)營方針、計(jì)劃和投資方案；(4)制訂公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案；(5)制定公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損方案；(6)制訂公司增加或減少注冊(cè)資本的方案以及發(fā)行公司債券的方案；(7)決定公司重要資產(chǎn)的抵押、出租、發(fā)包和轉(zhuǎn)讓；(8)擬訂公司合并、分立、解散的方案；(9)決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置、調(diào)整；(10)聘任或解聘公司經(jīng)理，根據(jù)經(jīng)理的提名，聘任或解聘公司副經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，(11)決定其報(bào)酬事項(xiàng)；(12)制訂公司章程修改方案；(13)提出公司的破產(chǎn)申請(qǐng)；(14)制定公司的基本管理制度；(15)負(fù)責(zé)公司其他重大事項(xiàng)及方案的討論、研究。由于我公司股東人數(shù)較少，規(guī)模較小，故只設(shè)一名執(zhí)行董事，不設(shè)董事會(huì)，這有利于公司及時(shí)決策，靈活經(jīng)營，降低經(jīng)營管理成本。執(zhí)行董事由股東會(huì)選舉和更換。執(zhí)行董事是公司的法定代表人，并兼任公司的經(jīng)理。 執(zhí)行董事的職權(quán)：(1)負(fù)責(zé)召集股東會(huì)，并向股東會(huì)報(bào)告工作。(2)執(zhí)行股東會(huì)的決議；(3)制訂公司的經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；(4)決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置；(5)制定公司的基本管理制度。經(jīng)理依據(jù)《公司法》和公司章程規(guī)定，經(jīng)理行使下列職權(quán)：(1)主持公司的經(jīng)營管理工作，組織實(shí)施執(zhí)行董事的決議；(2)組織實(shí)施公司年度經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；(3)擬定公司的內(nèi)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；(4)擬定公司的基本管理制度；(5)制定公司的具體規(guī)章；(6)提請(qǐng)聘任或者解聘公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人；(7)聘任或者解聘應(yīng)有執(zhí)行董事聘任或解聘以外的負(fù)責(zé)管理人員；(8)公司章程和執(zhí)行董事授予的其他權(quán)利。(9)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工做好工作. 行政人事部(1)人員到職與離職的相關(guān)辦理(2)各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理(3)員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)(4)員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算(5)對(duì)本公司各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查(6)做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄(7)做好公司每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒(8)協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系(9)薪酬制度:不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同。采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間,準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.工作輪班組織:固定單班制在一開始的人員招聘中,我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段(包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空)然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員.(10)人員考核:從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識(shí)水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核,為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供憑據(jù).a對(duì)員工的考核,我們將從事業(yè)心,進(jìn)取心,每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù).例如:工作熱情： 1工作熱情時(shí)高時(shí)低,缺乏進(jìn)取精神(3分)2能熱情工作,但不持久 (4分)3有進(jìn)取心、責(zé)任心,工作熱情,積極性高(5分)工作態(tài)度：1對(duì)本公司銷售狀況漠不關(guān)心 (0分)2涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心 (2分)3對(duì)分配下來的任務(wù)被動(dòng)完成 (4分)4對(duì)公司內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(yùn)(5分)考核時(shí),所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符,以少數(shù)服從多數(shù)為原則,確定該被考核員工該指標(biāo)的得分,員工各個(gè)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分. 一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核. b對(duì)管理層工作績效考核為了對(duì)管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績進(jìn)行評(píng)價(jià),制定此制度. 秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評(píng)價(jià)原則,每個(gè)管理人員都要接受來自相關(guān)同事,績,能,:德:民主性,品德修養(yǎng)。績:辦事效率,工作質(zhì)量等。能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí),分析決策能力,創(chuàng)新能力,自我學(xué)習(xí)能力等。 勤:協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取心,紀(jì)律性,出勤等.月度與季度的評(píng)價(jià)工作,在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成,按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù),將得分先按上級(jí),同事,下級(jí),自我評(píng)價(jià)分類算出平均分,然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分,可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴,，有需要的話聊邱邱：意義私企領(lǐng)久久起以起。(11)獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))大堂服務(wù)部大堂服務(wù)部作為公司的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以各種食品為代表的有形產(chǎn)品,并提供滿足顧客需要的,恰到好處的服務(wù),增收節(jié)支,開源節(jié)流,為公司樹立良好的社會(huì)形象.(1)迎接客人,引客入座,招待客人。供應(yīng)食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作。按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查.員工守則與公司規(guī)定(1)人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,.(2)員工證,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時(shí)須將員工證交還.(3)考勤:員工必須依照編定的工作時(shí)間表及崗位責(zé)任表, 先得到部門主管允許.(4)請(qǐng)假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假,需出示注冊(cè)醫(yī)生簽發(fā)的病假條.工作責(zé)任員工必須忠誠,工作勤奮,對(duì)上級(jí)服從,對(duì)同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任.(5)服務(wù)態(tài)度對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理.(6)儀容須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,。女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi).操守行為員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語,吸煙,飲食,盜竊,吸毒,酗酒,營私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴(yán)重者將送交警方.(7)拾遺如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,以備失主隨時(shí)領(lǐng)回.絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分.攜物出店員工進(jìn)出店時(shí),除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,若有犯罪者作盜竊行為處理.(8)防火和火警員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的