優(yōu)美滋營銷策劃書(編輯修改稿)
2024-08-30 09:09 本頁面
【文章內容簡介】 為企業(yè)的跨區(qū)域發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。此外，隨著互聯網技術和企業(yè)信息化平臺建設水平的不斷提高，信息物流技術不斷推陳出新，烘焙連鎖企業(yè)的運營效率得到進一步提升。 人們生活水平的提高，為烘焙行業(yè)發(fā)展提供動力。2012年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24565元，%；%。在城鎮(zhèn)居民人均總收入中，%，%，%，%。人們生活水平的提升，使得消費者有更多的資金消費在烘焙產品上。 Threat（威脅） 食品安全隱患。食品工業(yè)是涉及到人民身體健康的重要行業(yè)，近年來食品安全事件頻發(fā)，整個社會對食品安全的關注提升到前所未有的高度。國家也相繼制定了《食品安全法》等眾多相關法律法規(guī)以加強對食品行業(yè)質量安全問題的監(jiān)督和管理，確保食品行業(yè)有序發(fā)展。隨著國家規(guī)范烘焙食品行業(yè)的相關政策進入大范圍執(zhí)行階段，食品安全受到法規(guī)和市場的多重檢驗，行業(yè)的經營門檻隨之大幅度提高，對于一些未能達到QS認證標準的小型企業(yè)，產品的銷售流通受到強制性限制，而新進入者需面對越來越高的食品安全標準的要求，部分投資者將因經驗不足而無法在該行業(yè)立足?！ 疤K丹紅”、“三聚氰胺”、“黃曲霉素”等食品安全事件沉重打擊了消費者的信心，食品安全問題受到消費者越來越多的關注。若因個別企業(yè)的不規(guī)范行為引發(fā)烘焙連鎖行業(yè)的食品安全問題，將會影響到整個行業(yè)的發(fā)展?！ 诹αΤ杀撅j升。隨著社會的發(fā)展，勞動力成本將不斷上升，使得烘焙行業(yè)的運營成本增加小結：目前，我國焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產企業(yè)密集區(qū)和多個優(yōu)勢焙烤食品加工產業(yè)帶，地區(qū)局域品牌較多，技術水品較低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進來。所以，像優(yōu)美滋這樣的地區(qū)品牌，應該制定有遠見的發(fā)展計劃，制定有生命力的加盟體制，把質量和品質放在第一位，以應對即將到來的激烈行業(yè)競爭。（四）、市場機會與問題分析營銷現狀分析A、企業(yè)狀況優(yōu)美滋在蕪湖及周邊的地區(qū)設有17家蛋糕連鎖店，擁有兩位亞太級和六位國家級的面點技師，進行烘焙產品的研發(fā)生產，不斷的推陳出新。據調查大多消費者都認為其產品口味好，包裝精致，但價格比較高。而優(yōu)美滋只在蕪湖、安慶、池州三個地方開設店面，并且大多數人還是不知道優(yōu)美滋這個品牌的，所以優(yōu)美滋的知名度不是很高，市場占有率低。B、市場狀況據調查人們購買蛋糕的頻率主要集中在三個月一次、一年一次，有接近60%的人三個月以上購買蛋糕，購買蛋糕主要考慮蛋糕的口感、價格、新鮮，另外蛋糕的包裝、購買方便也是比較重要的因素。雖然購買蛋糕頻率不是很高，但市場前景還是很大的，因為蛋糕已經是生日、慶祝的主流產品。雖然市場機會在眼前，但是它存在極大的市場競爭力，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。市場上蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，比比皆是。一些老牌蛋糕店，具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。這對優(yōu)美滋來說既是機會又是挑戰(zhàn)。市場機會分析A、廣闊市場由于人們生活水平的提高，生活方式的改變，蛋糕已經被人們所接受，成為人們生活中的必需品。尤其是大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，越來越多的人愿為其特殊意義買單。過生日、慶祝等買蛋糕已成為一種時尚，給蛋糕帶來廣闊的市場空間。B、品質優(yōu)良優(yōu)美滋蛋糕的口味比較好，包裝精致，品種較多，天然環(huán)保，所以優(yōu)美滋有一定的競爭優(yōu)勢，能更好的滿足廣大消費者的需求。C、小食品人們進入蛋糕店不僅僅是購買蛋糕，他們還會期望購買到其他產品，比如面包、小點心、餅干、飲料等，所以優(yōu)美滋增加這些產品可以吸引更多的消費者。D、創(chuàng)新性消費者都是不斷追求潮流的，新的產品能吸引消費者，因為消費者都愿意嘗試新的東西，找到適合自己口味的產品，所以優(yōu)美滋可以不斷的推陳出新，吸引消費者。（五）、具體行銷方案產品策略堅持不斷推陳出新，滿足顧客需求，為顧客提供健康時尚的糕點。同時，堅持創(chuàng)新服務理念，讓顧客每一次都能有滿意的享受！A、產品品質品質是一種追求，是質量、信譽、責任和文化的集合。優(yōu)美滋要注重產品質量，保證原材料質量，確保所有產品在有效期內銷售，這樣才能贏得顧客滿意
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