【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 了一套適合紅旗連鎖自身情況的“POS/MIS自動(dòng)化管理系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了公司——分場(chǎng)——財(cái)務(wù)——配送等聯(lián)網(wǎng)，加速了商品配送、周轉(zhuǎn)、收銀、核算等各環(huán)節(jié)的工作效率，提高了企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平，為企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了技術(shù)保障。并為供貨商開(kāi)通了信息網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)供貨商可以及時(shí)了解市場(chǎng)情況，大大降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率。從而，進(jìn)一步加強(qiáng)了與供貨商的合作關(guān)系，使雙方和諧共進(jìn)、共謀發(fā)展。 紅旗連鎖的自動(dòng)化平臺(tái)的建設(shè)，方便了管理，使物流配送信息化、高效化更加容易實(shí)施，為降低物流總成本奠定了基礎(chǔ)。只有訂貨才會(huì)帶來(lái)物流，只有科學(xué)的訂貨，才會(huì)帶來(lái)科學(xué)的物流。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要、跟上先進(jìn)零售企業(yè)信息化管理步伐，紅旗連鎖建立了一套適合紅旗連鎖自身情況的“POS/MIS自動(dòng)化管理系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了公司——分場(chǎng)——財(cái)務(wù)——配送等聯(lián)網(wǎng)，加速了商品配送、周轉(zhuǎn)、收銀、核算等各環(huán)節(jié)的工作效率，提高了企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平，為企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了技術(shù)保障。并為供貨商開(kāi)通了信息網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)供貨商可以及時(shí)了解市場(chǎng)情況，大大降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率。從而，進(jìn)一步加強(qiáng)了與供貨商的合作關(guān)系，使雙方和諧共進(jìn)、共謀發(fā)展。 紅旗連鎖在“服務(wù)大眾、方便人民”的服務(wù)宗旨下，不斷探索、拓展多元化服務(wù)項(xiàng)目。紅旗賓館、紅旗連鎖網(wǎng)購(gòu)商城等多個(gè)重點(diǎn)服務(wù)項(xiàng)目的成功開(kāi)發(fā)極大地豐富了公司的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。目前公司在保持多種經(jīng)營(yíng)特色的基礎(chǔ)上，先后拓展開(kāi)發(fā)安裝四川廣電星空數(shù)字移動(dòng)電視、分眾傳媒及眾通公眾信息查詢(xún)機(jī)，從而為供應(yīng)商提供了多媒體廣告宣傳平臺(tái)和建立消費(fèi)者信息交流平臺(tái)。紅旗連鎖還在各門(mén)店開(kāi)展了蜀安駕校報(bào)名、公交卡消費(fèi)和充值、電信繳費(fèi)、中國(guó)移動(dòng)手機(jī)充值、拉卡拉電子支付系統(tǒng)：信用卡還款、手機(jī)充值、支付寶、水電氣代收等業(yè)務(wù)。這一系列便民、利民的優(yōu)質(zhì)服務(wù)項(xiàng)目，不僅體現(xiàn)紅旗連鎖“誠(chéng)信經(jīng)商、便民利民”的經(jīng)營(yíng)宗旨，而且更加貼心服務(wù)消費(fèi)者，得到消費(fèi)者的一致贊許。 發(fā)展中的紅旗特色紅旗連鎖以“服務(wù)大眾、方便人民”為服務(wù)宗旨，以“誠(chéng)信經(jīng)商、便民利民”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以“方便、實(shí)惠、放心”為經(jīng)營(yíng)理念，以“紅旗連鎖——您的好鄰居”為市場(chǎng)定位，以“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一價(jià)位、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一考核、統(tǒng)一配送”的“六統(tǒng)一”為經(jīng)營(yíng)管理模式，以“忠于職責(zé)、廉潔奉公、為人正派、胸懷大局”為管理干部的行為準(zhǔn)則，樹(shù)立 “熱情、真誠(chéng)、團(tuán)結(jié)、敬業(yè)”的紅旗精神。在發(fā)展過(guò)程中，公司完善了西河、簇橋兩大物流配送中心，占地10萬(wàn)余平方米；日配貨量近2000噸；可支撐60億元以上的年商品銷(xiāo)售額。紅旗連鎖把企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品定位于普通百姓的日常生活用品消費(fèi)上，在連鎖店的布局、規(guī)模上，突出“便民”特點(diǎn)，開(kāi)設(shè)中小型超市，選擇以成都為中心，以川內(nèi)地級(jí)市為主線輻射全川的撒網(wǎng)式布點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)策略。開(kāi)店前，對(duì)周邊環(huán)境和消費(fèi)需求作周密考察，找準(zhǔn)市場(chǎng)空間，在短時(shí)間內(nèi)迅速提高市場(chǎng)占有率。通過(guò)十年時(shí)間的具體實(shí)踐，形成了以貼近社區(qū)及高校等中小型便民超市為主的經(jīng)營(yíng)模式。 紅旗連鎖將連鎖店和“村村放心店”開(kāi)到了偏遠(yuǎn)農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前已開(kāi)設(shè)200余家，使廣大農(nóng)民朋友同樣能享受到物美價(jià)廉、品優(yōu)質(zhì)好的商品，極大地方便了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友的購(gòu)物。紅旗連鎖將農(nóng)民朋友種植的西瓜、蘋(píng)果、蜜柚、臍橙、桔子、核桃、花生等直接進(jìn)入紅旗連鎖各分店銷(xiāo)售，這不僅使消費(fèi)者在各超市購(gòu)買(mǎi)到方便、實(shí)惠、放心的農(nóng)產(chǎn)品，還為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供一個(gè)良好銷(xiāo)售平臺(tái)。 倉(cāng)位的管理紅旗連鎖在有限的空間里，尤其是在節(jié)日期間，如何保持倉(cāng)位的充分利用，節(jié)約費(fèi)用，提高空間利用率：①、保持合理的庫(kù)存。前面已經(jīng)講過(guò)如何通過(guò)合理的訂貨來(lái)保持庫(kù)存，物流經(jīng)理必須有相當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售知識(shí)，掌握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷(xiāo)售特點(diǎn)，以便于控制庫(kù)存總量。比如一般消費(fèi)品和快速消費(fèi)品之間、普通食品和生鮮食品之間，流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同，這些物流經(jīng)理必須掌握和學(xué)習(xí)。②、合理利用現(xiàn)有的空間和倉(cāng)儲(chǔ)能力。根據(jù)不同商品的特質(zhì)和存放要求不同，合理使用現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)空間。比如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高要求不同，電冰箱的堆高和辦公用品的不同，干貨類(lèi)食品的堆高和飲料也不同。還有就是存放的地點(diǎn)、溫度的條件不同。比如凍品必須存放在冷庫(kù)里，冷庫(kù)的要求(可以提問(wèn)是多少?)零下18度左右，但是冷藏品就不能存放于凍庫(kù)中。還有象冬、夏季酒水不能存放于室外，容易凍破或者變質(zhì)。 ③、要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)和賣(mài)場(chǎng)的倉(cāng)位，及時(shí)要求拼倉(cāng)板和整理倉(cāng)位。對(duì)于過(guò)期、或者包裝破損的商品要及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)處理。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽(tīng)取下級(jí)的匯報(bào)。我們要求物流經(jīng)理必須親自檢查所有的死角以保證對(duì)于下級(jí)的壓力和工作的效率。 ④、物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查貨架、倉(cāng)板、叉車(chē)、制冷設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)進(jìn)行修理或者更換，以維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于經(jīng)常損壞的設(shè)備必須找出具體原因，制訂嚴(yán)格的管理改進(jìn)方案，并且檢查督促執(zhí)行。 有效利用配送中心和第三方物流隨著門(mén)店數(shù)量的增加、銷(xiāo)售額的上升，紅旗連鎖強(qiáng)烈感到加強(qiáng)商品配送能力的重要性，從2000年開(kāi)始，紅旗連鎖就著力對(duì)配送中心進(jìn)行建設(shè)，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，紅旗連鎖已經(jīng)建立了眾多功能比較齊全的配送中心，但是任然有很多問(wèn)題需要解決，以達(dá)到更加高效快捷的物流配送。配送中心的運(yùn)行模式：配送中心在現(xiàn)代商業(yè)物流中的崛起是由連鎖區(qū)域的不斷擴(kuò)大而造成的。隨著連鎖區(qū)域的不斷擴(kuò)大，供應(yīng)商在送貨時(shí)要對(duì)應(yīng)的點(diǎn)越來(lái)越多，配送成本越來(lái)越高，配送效率越來(lái)越低。連鎖商業(yè)為了保證自己的供應(yīng)鏈的良好運(yùn)行，就不得不建設(shè)配送中心。配送中心的建立，使供應(yīng)商一點(diǎn)對(duì)多點(diǎn)的送貨，變?yōu)橐稽c(diǎn)對(duì)一點(diǎn)，利于供應(yīng)商的專(zhuān)心生產(chǎn)，利于社會(huì)分工細(xì)化，提高了配送效率，使連鎖企業(yè)的供應(yīng)鏈更有保證，原先可能供應(yīng)商因?yàn)樗拓洺杀竞蛿?shù)量而導(dǎo)致拒絕送貨或者延遲送貨(攢貨)的問(wèn)題會(huì)大大減少，實(shí)現(xiàn)了貨品和運(yùn)輸工具的整合，節(jié)約了時(shí)間和運(yùn)輸成本。成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。紅旗連鎖雖然擁有的配送中心日漸增多，但是還是不能完全滿(mǎn)足需求做到成本最低化，并不是擁有上面所有的設(shè)施和部門(mén)，通常運(yùn)輸車(chē)輛是由第三方物流公司提供的。這樣可以大大降低連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。對(duì)于第三方物流提供的車(chē)輛，配送中心要經(jīng)常檢查，比如車(chē)況是否良好、保險(xiǎn)是否齊備、車(chē)輛的衛(wèi)生狀況、冷藏車(chē)輛上必須安裝溫度記錄儀以保證全程溫度控制。我們建議配送中心由連鎖企業(yè)自己建設(shè)，但是其中分撿、再包裝等工作可以由廠方提供人員或者委托專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行、運(yùn)輸委托第三方物流公司。這樣不僅減少了人員投入，而且可以分別從供應(yīng)商、包裝公司、物流公司得到返利。同時(shí)因?yàn)橛袔追降娜嗽诶锩婀ぷ鳎苍鰪?qiáng)了互相之間的控制和監(jiān)督。物流中心實(shí)際上都是有利潤(rùn)產(chǎn)生的。這個(gè)利潤(rùn)不僅表現(xiàn)為返利，還表現(xiàn)為商場(chǎng)收貨部門(mén)的前移，表現(xiàn)為對(duì)于物流公司更強(qiáng)的控制和檢查。配送中心也存在很多的問(wèn)題需要解決。物流中心作為一個(gè)利潤(rùn)中心，可能會(huì)削減商場(chǎng)的利潤(rùn)。因?yàn)橛械呐渌椭行脑谏唐烦鰜?lái)時(shí)會(huì)加上自己的毛利，產(chǎn)生新的價(jià)格，如果這個(gè)價(jià)格不準(zhǔn)確或者過(guò)高，會(huì)削減商場(chǎng)的毛利，還會(huì)降低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。會(huì)在商場(chǎng)退換貨方面帶來(lái)一定的困難。比如配送中心為整合訂單、降低成本，會(huì)將送貨的頻率降低，從而導(dǎo)致商場(chǎng)不能及時(shí)退換貨品。由于配送時(shí)間相對(duì)固定，頻率較供應(yīng)商送貨低，所以對(duì)于商場(chǎng)銷(xiāo)售主管訂貨的預(yù)測(cè)能力提出了更高的要求，一些跟不上形式、水平較低的主管可能會(huì)使部門(mén)產(chǎn)生缺貨現(xiàn)象。減弱了商場(chǎng)銷(xiāo)售部門(mén)對(duì)于供應(yīng)商的控制能力和溝通機(jī)會(huì)?？傊?，配送中心的建立，不僅要取得供應(yīng)商的支持，不僅是硬件的投入，實(shí)際上對(duì)于整個(gè)連鎖企業(yè)的管理、經(jīng)營(yíng)水平都提出了更高的要求。 商場(chǎng)對(duì)于顧客的銷(xiāo)售配送問(wèn)題 處于服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的需要，越來(lái)越多的商場(chǎng)開(kāi)展了對(duì)于顧客的配送運(yùn)輸。紅旗連鎖是一家以在場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)為主的國(guó)內(nèi)超市連鎖，我們不妨轉(zhuǎn)變思想，將一部分的銷(xiāo)售放在對(duì)外的顧客身上，這將成為利潤(rùn)增長(zhǎng)的一個(gè)新點(diǎn)?，F(xiàn)在很多人喜歡在網(wǎng)上購(gòu)物，降低了商場(chǎng)的購(gòu)物量，所以要減少因?yàn)轭櫩托枨笞兓瘜?dǎo)致的利潤(rùn)降低，就需要了解顧客需求，滿(mǎn)足顧客需求，及時(shí)為顧客送貨，使銷(xiāo)售量升高，在國(guó)內(nèi)企業(yè)中，免費(fèi)送貨比較普遍，在跨國(guó)企業(yè)中，比如沃爾瑪山姆店、麥德龍等付費(fèi)送貨比較普遍。免費(fèi)送貨增加了銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，增加了企業(yè)的費(fèi)用。顧客付費(fèi)送貨，減少了企業(yè)銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)，但是也減少了企業(yè)的費(fèi)用支出，便于更低的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們可以按時(shí)送貨，大型商品也可以采取收費(fèi)送貨的方式進(jìn)行，需要了解市場(chǎng)行情做具體分析。當(dāng)今是一個(gè)消費(fèi)品變化迅速，市場(chǎng)需求變化快的市場(chǎng)，在指定時(shí)間送貨，提供了優(yōu)秀的顧客服務(wù)，但是造成了運(yùn)輸成本的大幅度上升，如果是免費(fèi)送貨的話，企業(yè)是要好好算算帳的。本市一家連鎖企業(yè)，提出即時(shí)送貨，大大增加了運(yùn)輸車(chē)輛和單次運(yùn)送的成本。這些成本最終會(huì)體現(xiàn)到商品價(jià)格之中，從而削弱價(jià)格優(yōu)勢(shì)。所以，提供高效及時(shí)話的訂貨服務(wù)，可以增加顧客的信任度和購(gòu)買(mǎi)興趣。 運(yùn)輸費(fèi)用的控制以及和供應(yīng)商關(guān)系的問(wèn)題對(duì)于運(yùn)輸費(fèi)用的控制主要掌握以下幾個(gè)方面：1)合理的配送頻率。通過(guò)了解商品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售特點(diǎn)和庫(kù)存量、以及路途的距離來(lái)確定配送的頻率。2)合理的運(yùn)輸工具。通過(guò)了解商品的特性來(lái)確定合適的運(yùn)輸工具。3)合理的運(yùn)輸價(jià)格。通過(guò)價(jià)比三家來(lái)確定合理的運(yùn)輸價(jià)格紅旗連鎖目前的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定了必須有效控制運(yùn)費(fèi)來(lái)降低成本，增加利潤(rùn)的模式，選擇正確的運(yùn)輸方式是達(dá)到這一目標(biāo)的有效途徑。運(yùn)輸是一個(gè)很容易被忽視的問(wèn)題，事實(shí)證明，超市中斷貨的主要一個(gè)原因是供應(yīng)商因?yàn)閮r(jià)格和結(jié)