廣州金苑山莊交流材料(編輯修改稿)
2025-08-30 04:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。（三）加強(qiáng)開源節(jié)流，成本核算，提高經(jīng)濟(jì)效益酒店屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，利潤(rùn)是微薄的，尤其是當(dāng)前受全球金融危機(jī)的影響，全民消費(fèi)能力下降，2008年實(shí)施《新勞動(dòng)法》后員工的社保開支增加，受這些因素的共同影響，企業(yè)要獲得利潤(rùn)是相當(dāng)困難的。幾年來，我們?cè)陂_源節(jié)流，加強(qiáng)成本核算上下大功夫，把節(jié)能降耗作為企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的主要環(huán)節(jié)來抓，取得了明顯的效果：實(shí)行定員、定崗、定編。減員增效，實(shí)施《滿負(fù)荷工作法》，節(jié)省人力成本。在酒店行業(yè)中，人力成本是最大的成本，人力資源的浪費(fèi)是最大的浪費(fèi)。國(guó)營(yíng)企業(yè)往往是冗員過多，人浮于事，混日子，耗時(shí)間的現(xiàn)象嚴(yán)重，這是國(guó)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)期虧損的主要原因，針對(duì)這一情況。我們制定了一整套的人事管理制度。因崗位設(shè)人，按工作標(biāo)準(zhǔn)設(shè)人，給各部門定員、定崗、定編、定工作量。嚴(yán)格按制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化管理。此外，我們實(shí)行外聘專業(yè)物業(yè)管理公司承包保安部，公共衛(wèi)生(PA)外包，僅這二項(xiàng)減少山莊人員40多名，減少了人員編制，節(jié)約了人力成本。采用新科技、提高工作效益根據(jù)酒店業(yè)的發(fā)展，我們?cè)诠芾碇胁捎镁频旯芾硇畔⑾到y(tǒng)，前廳應(yīng)用了客房接待軟件，對(duì)房間狀態(tài)、客人資料、消費(fèi)狀況一目了然。財(cái)務(wù)部實(shí)施電算化運(yùn)作，提高了會(huì)計(jì)核算的工作效率和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，減少了不必要的人為差錯(cuò)。在倉(cāng)庫(kù)管理中，利用電腦管理，實(shí)行“零倉(cāng)儲(chǔ)”、“零庫(kù)存”，大大減少了倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存量和庫(kù)存造成的浪費(fèi)，強(qiáng)調(diào)計(jì)劃控制和規(guī)范運(yùn)行，嚴(yán)格控制物資采購(gòu)供應(yīng)和倉(cāng)庫(kù)管理，加快物品流轉(zhuǎn)，控制物耗，堵塞漏洞，大大節(jié)約了成本。在辦公系統(tǒng)方面，我們采用無紙化辦公，紙張費(fèi)用每月節(jié)約540元，一年節(jié)約近7000元。工程部針對(duì)酒店的設(shè)備，特性及系統(tǒng)做必要的節(jié)能改造。①在客房熱水供應(yīng)系統(tǒng)方面，采用熱泵代替鍋爐，每月節(jié)約費(fèi)用5千多元。②每年至少清洗主機(jī)、冷卻塔、空調(diào)一次，不僅可降低45度能耗，也可以防止霉菌在管理口和通風(fēng)口滋生。③更換所有燈，換成節(jié)能燈炮。④中餐蒸爐改用“節(jié)能蒸汽爐發(fā)生器”，用傳統(tǒng)的燒水蒸爐，每小時(shí)用氣量為6m3，而改用蒸汽發(fā)生器，每小時(shí)1m3。一臺(tái)蒸汽機(jī)每月節(jié)省2550元，每月節(jié)省費(fèi)用2萬8千多元。⑤減少機(jī)械通風(fēng)，多用自然風(fēng)，每天至少開二次窗，既
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