零售市場(chǎng)信息簡(jiǎn)報(bào)(11年09月02日)(編輯修改稿)
2025-08-29 22:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 展。目前，“9577便利店”已在長(zhǎng)沙市的伍家?guī)X、望月湖等社區(qū)開(kāi)店20多家，計(jì)劃今年在長(zhǎng)沙開(kāi)店要達(dá)到70家。詳細(xì)內(nèi)容可參考：奢侈精品超市登陸濟(jì)南 高昂價(jià)格令人興嘆201191 10:50:50大眾日?qǐng)?bào) ▲圖為售價(jià)168元/個(gè)的蘋(píng)果 “天哪!買(mǎi)一斤牛肉的錢(qián),就能買(mǎi)一個(gè)小牛犢了,這牛肉真是吃不起!”8月26日在恒隆廣場(chǎng)ole精品超市冷鮮肉柜臺(tái)前,一位市民望著標(biāo)價(jià)為1688元一公斤的澳大利亞的冷凍和牛雪花西冷牛肉,不由得大吃一驚。在ole“精品超市”中,天價(jià)商品隨處可見(jiàn)。比如118元一瓶的礦泉水,168元一個(gè)的蘋(píng)果,價(jià)值3萬(wàn)元葡萄酒。這些高價(jià)產(chǎn)品的到來(lái),頓時(shí)引得眾多消費(fèi)者議論。 “見(jiàn)過(guò)貴的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么貴的。吃一口就好幾百元啊,誰(shuí)能吃得起啊!”對(duì)于售價(jià)1688元的澳大利亞冷凍和牛雪花西冷牛肉,幾位市民在冷鮮肉柜臺(tái)前發(fā)出了這樣的議論。超市一名工作人員告訴筆者,“牛肉是從澳大利亞進(jìn)口的,吃玉米,生長(zhǎng)期30個(gè)月,剛出生的時(shí)候要喝牛奶,隨后要讓它吃滿(mǎn)300天的玉米。牛在生長(zhǎng)過(guò)程中要聽(tīng)音樂(lè)散步,并喂食啤酒和紅酒,宰殺時(shí)采用‘安樂(lè)死’。肉質(zhì)好,口感好,健康衛(wèi)生,絕對(duì)沒(méi)有任何安全問(wèn)題。同時(shí),進(jìn)口關(guān)稅、銷(xiāo)售稅和昂貴的物流成本,也是造成牛肉天價(jià)的重要原因。這種西冷牛肉雖然今天還沒(méi)有賣(mài)出,但銷(xiāo)量會(huì)慢慢增長(zhǎng),現(xiàn)在也有很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了稍微便宜一點(diǎn)價(jià)格1000元一公斤的牛肉?！睂?duì)于超市其他幾種天價(jià)商品的定價(jià),商家也似乎都有著合理的解釋。在銷(xiāo)售商看來(lái),這些天價(jià)商品蘊(yùn)含的收藏和附加價(jià)值遠(yuǎn)高于產(chǎn)品本身。采訪(fǎng)中ole一位管理人員對(duì)筆者表示:“既然有人愿意開(kāi)高檔車(chē)、住高檔小區(qū),那也就有人愿意為了不一樣的服務(wù)花上好幾倍的價(jià)錢(qián),‘精品超市’的出現(xiàn),是消費(fèi)層次豐富化的體現(xiàn)。越來(lái)越多的有錢(qián)人和追求品質(zhì)生活的人,對(duì)新奇食品有著更多的興趣。”在標(biāo)價(jià)為118元一瓶的西班牙礦泉水柜臺(tái)前,一位銷(xiāo)售人員告訴筆者,這樣的純凈水是限量版的,每次進(jìn)貨不會(huì)太多,而且礦泉水瓶全部為人工雕刻制作而成,除了水質(zhì)較好意外,瓶子本身就是一件非常好的工藝品。這瓶水的價(jià)格很大程度上貴在瓶子的價(jià)值?！ 〔贿^(guò),消費(fèi)者對(duì)商家的說(shuō)法好像并不怎么買(mǎi)賬,天價(jià)商品也令普通人望而卻步。“有這個(gè)錢(qián),直接買(mǎi)頭牛算了。以我的消費(fèi)觀(guān)念,還接受不了這個(gè)價(jià)位。”顧客張先生認(rèn)為:天價(jià)牛肉和礦泉水,只是商家炒作的噱頭。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也差不多,口感也類(lèi)似,誰(shuí)會(huì)花這么多錢(qián)去買(mǎi)這種牛肉?這樣的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了商品本身的實(shí)用價(jià)值。超市負(fù)責(zé)人告訴筆者,ole精品超市不是富人的盛宴,相反,其定位是“人人平等”。實(shí)際上,超市里價(jià)格便宜的產(chǎn)品也比比皆是——超市肉類(lèi)專(zhuān)柜中的牛肉,單價(jià)從幾十元到千余元不等,天價(jià)牛肉只是其中最貴的一種。在其旁邊擺放的,就是價(jià)格僅20多元一斤的牛肉餡。并不意味著其客戶(hù)定位主要是高端消費(fèi)者?！ ?jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)閆世春表示,要客觀(guān)地看待這樣的高價(jià)產(chǎn)品,目前很多人會(huì)因?yàn)檫M(jìn)超市購(gòu)物人過(guò)于集中、環(huán)境欠佳而苦惱,如果有商品相對(duì)高端、環(huán)境好的精品超市,自己也可能擇機(jī)到這樣的超市購(gòu)物。他說(shuō),消費(fèi)者的需求是多層次的、多樣化的,而建一個(gè)這樣的超市與普通超市錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),肯定是有發(fā)展空間的,但這個(gè)空間有多大,以及市場(chǎng)培育期需要多久,仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。閆世春認(rèn)為,這樣大型的精品超市在經(jīng)營(yíng)中也存在一定的風(fēng)險(xiǎn),即如何鞏固相對(duì)穩(wěn)定規(guī)模較大的目標(biāo)群體,找準(zhǔn)市場(chǎng)定位和消費(fèi)者需求的結(jié)合點(diǎn),說(shuō)到底關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)者的理念和能力。詳細(xì)內(nèi)容可參考：首爾地鐵月臺(tái)出現(xiàn)虛擬超市 提供日常百貨201191 11:25:01聯(lián)合早報(bào)網(wǎng) 踏進(jìn)首爾南部的Seolleung地鐵站月臺(tái)的人們，現(xiàn)在都有走入現(xiàn)代超級(jí)市場(chǎng)的感覺(jué)，里面有一排排的陳列柜，上有日常生活所需的貨品。地鐵月臺(tái)人潮涌動(dòng)，怎么安放百貨陳列柜。別誤會(huì)，這不是人們常見(jiàn)的超市。這是一家虛擬超級(jí)市場(chǎng)，那些陳列柜和貨品都只是一張張的色彩鮮艷的圖片。 在該地鐵月臺(tái)候車(chē)處的方形柱子上，以及區(qū)隔地鐵軌道與候車(chē)處的玻璃屏幕門(mén)上，布滿(mǎn)了500多種日用品的圖案，其中有牛奶、蘋(píng)果、包莊大米和學(xué)生書(shū)包等，除了吃的之外，還有用的，包括電子產(chǎn)品、辦公用品和化妝品等，每種貨品圖案上都有商品條碼。 經(jīng)過(guò)的搭客只需拿起智能手機(jī)，當(dāng)然此前要下載相關(guān)的應(yīng)用軟件，就可以通過(guò)拍照條碼來(lái)預(yù)定貨品了。搭客在上班途中訂購(gòu)貨物，晚上回到家，貨已送到。 開(kāi)設(shè)這家虛擬超市的是英國(guó)大型超市連鎖店特易購(gòu)（TESCO）的韓國(guó)子公司Homeplus，該公司發(fā)言人說(shuō)：“顧客早晨上班時(shí)訂好貨品，晚上回家就會(huì)發(fā)現(xiàn)貨物已經(jīng)送到了?！? Homeplus成立于1999年，是特易購(gòu)和韓國(guó)三星公司聯(lián)合投資的，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)完全為特易購(gòu)所擁有了。它的發(fā)言人說(shuō)：“有了這種通過(guò)智能手機(jī)購(gòu)物的方式，我們的銷(xiāo)售量預(yù)料會(huì)提高?！? Homeplus早就為智能手機(jī)用戶(hù)開(kāi)辦了網(wǎng)絡(luò)商店，每周的銷(xiāo)售額約為3000萬(wàn)韓元（約3萬(wàn)3677新元），也希望每天經(jīng)過(guò)這座地鐵站的20萬(wàn)乘客成為他們的買(mǎi)家。 在Homeplus去年的11萬(wàn)億韓元總銷(xiāo)量中，網(wǎng)上商店的銷(xiāo)售額為1600億韓元?！ №n國(guó)有1540萬(wàn)智能手機(jī)用戶(hù)，超過(guò)了全國(guó)人口的30%。一名國(guó)家通訊部門(mén)官員估計(jì)，這個(gè)數(shù)字會(huì)在三四年內(nèi)增加到70%至80%。 詳細(xì)內(nèi)容可參考：獨(dú)家便利店數(shù)據(jù) 美國(guó)便利店銷(xiāo)售毛利2011826 16:51:40 聯(lián)商網(wǎng) 近期，美國(guó)便利店協(xié)會(huì)發(fā)布了第36屆便利店行業(yè)報(bào)告，數(shù)據(jù)以直白的圖片顯示令人印象深刻。Nielsen TDLinx總共調(diào)查了225家公司，受訪(fǎng)的便利店數(shù)達(dá)20794家，其中包
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