綠色蔬果休閑食品連鎖店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2024-08-29 21:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品有：鮮什果芒果布甸、芒果撈野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕撈等。（1）產(chǎn)品特色我們的產(chǎn)品最突出的特點(diǎn)就是打破傳統(tǒng)的水果撈，加入粗糧、蔬菜兩種新元素。另外，“GF”屋更以蔬果撈為主題，推出蔬果撈經(jīng)濟(jì)套餐，讓蔬果撈不僅僅擔(dān)當(dāng)休閑食品的角色，更融入營養(yǎng)快餐的角色，讓顧客吃得飽，吃得好，吃得健康。就是因?yàn)椤癎F”屋的蔬果撈有獨(dú)特的風(fēng)格口味，相信一定能吸引顧客們的青睞。 （2）價(jià)格優(yōu)勢“GF”屋的蔬果撈是以低成本材料，制造出高營養(yǎng)的食品。我們將遵循薄利多銷的原則來盈利。蔬果撈是一種天然的健康食品，不添加任何其它東西，純天然產(chǎn)品。它這一特點(diǎn)決定了消費(fèi)對象廣，從小孩到老人都適合。很多消費(fèi)者都樂意用較低價(jià)購買好吃，高營養(yǎng)的食品。消費(fèi)人群多，薄利多銷就可以將純利潤積少成多。我們的價(jià)格，比同行業(yè)的水果主題餐飲都要低。（3）地區(qū)優(yōu)勢和發(fā)展前景水果撈行業(yè)與蔬果撈類似，在南方剛剛興起，也有了很多店面。但就是因?yàn)樗莿倓偲鸩讲痪玫男袠I(yè)，它還沒有完全穩(wěn)定地占據(jù)市場，還沒有發(fā)展得很成熟。目前，水果撈的主要市場是在我國南方，北方還是一個空白市場。相比于水果撈，蔬果撈是打破傳統(tǒng)的水果撈的創(chuàng)新產(chǎn)品，在市場上更能吸引消費(fèi)者的目光。而且，據(jù)我們的調(diào)查資料所得，廣州地區(qū)尚沒有出現(xiàn)像“GF”屋的蔬果撈店鋪，這樣“GF”屋就在廣州市場起了一個帶頭角色，能在廣州市場占有較大的份額。以水果為主題的餐廳在市面上已經(jīng)存在一些頗有口碑的品牌，所以只有做出自己的特色，才能吸引回頭客，立足于市場。店鋪的位置大多設(shè)在交通便利，年輕人相對集中的地方，如體育中心、流行前線、大型廣場、地鐵站及寫字樓等熱鬧的地方。而且廣州是個臨近深圳、珠海、澳門等發(fā)達(dá)地區(qū)的城市，外來旅客也比較多，這使我們有更多的消費(fèi)對象。另一方面，廣州的生活水平總體上較高的，消費(fèi)能力比較強(qiáng)。而且目前越來越多的人比較注重生活方面的享受，比較注重養(yǎng)生，所以，蔬果撈在廣州有一個新生的市場，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。四、營銷策略一個消費(fèi)者是否愿意進(jìn)一家新店進(jìn)行消費(fèi)，取決于他的好奇心和求知欲?！癎F”屋的蔬果撈是一個創(chuàng)新產(chǎn)品，對于消費(fèi)者來說是一個未知產(chǎn)品，可以激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，吸引消費(fèi)者。而且蔬果撈是一種低成本高質(zhì)量的純天然健康食品，對于消費(fèi)者來講，滿足于他們的物超所值的消費(fèi)心理。消費(fèi)者對新的消費(fèi)產(chǎn)品總會有懷疑心理，擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量。面對消費(fèi)者的這個消費(fèi)特點(diǎn)，“GF”屋優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，真摯的承諾和實(shí)質(zhì)行動能令消費(fèi)者對我們的蔬果撈產(chǎn)生信心，令他們對蔬果撈有著難忘的口味新體現(xiàn)。消費(fèi)者對一個新產(chǎn)品有了好形象，總會想介紹一些朋友或親人來嘗試，這樣形成消費(fèi)者帶入消費(fèi)者的現(xiàn)象，令“GF”屋的消費(fèi)者倍增，提高知名度。 趨勢分析與預(yù)測隨著時(shí)代的步伐，人們的生活水平逐步提高，不再是以前食不果腹，衣不蔽體了，對生活也越來越追求物質(zhì)上的享受。我們的蔬果撈就是這樣一個新時(shí)代的產(chǎn)物，在享受的過程中還可以補(bǔ)充人體需要的多種礦物質(zhì)元素，達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。所以這是一個新生的市場，而且很有發(fā)展的潛力，我相信，通過我們的努力，未來幾年，這個健康食品一定可以遍及全國各大城市。 宣傳手段要打響品牌，就一定要有足夠影響力的宣傳。首先，我們的招牌一定要有特色，要以綠色作為主打色，這樣才能體現(xiàn)我們的綠色食品，店名也要別出心裁。 海報(bào)我們會在門口的玻璃門上貼一張我們的主打蔬果撈的海報(bào)，讓人看了就有一種想吃的沖動；店內(nèi)也會張貼很多我們的特色蔬果撈圖片。 派發(fā)傳單店開張前，我們會派發(fā)一些印有我們蔬果撈的彩色傳單，單上還要影印蔬果撈的養(yǎng)生功效，并把傳單作為一張優(yōu)惠券；開張當(dāng)天，我們會搞個免費(fèi)試吃時(shí)間，而且在一段時(shí)間內(nèi)我們會搞優(yōu)惠政策，例如買二送一等。 舉辦宣傳活動 開張一段時(shí)間后，我們會策劃搞一個類似美食節(jié)目《美女廚房》的大型競賽活動，我們提供廚房跟材料，參賽者根據(jù)自己的喜好、對蔬果的了解、對營養(yǎng)的搭配等方面進(jìn)行自由搭配，評判根據(jù)作品的色、香、味、營養(yǎng)價(jià)值等進(jìn)行評分，獲獎?wù)呖梢栽谖覀兊晗硎芤恍﹥?yōu)惠等。通過這些活動，提高我們店鋪的知名度，使更多人了解我們的產(chǎn)品。針對國內(nèi)市場情況，我們擬采取競爭定價(jià)的價(jià)格策略，競爭對手采取降價(jià)策略時(shí)，我們有較大的降價(jià)空間保持自己的優(yōu)勢。我們是后進(jìn)入者，同類產(chǎn)品定價(jià)策略對于我們影響較大；從增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力和公司發(fā)展的角度考慮，產(chǎn)品價(jià)格定位在中檔。我們也會針對我們的消費(fèi)者做一份調(diào)查問卷，根據(jù)人們平時(shí)的消費(fèi)水平以及問卷反映的內(nèi)容來定一個大眾普遍接受的價(jià)格。 營銷方式“GF”屋主要是以店面形式向顧客銷售蔬果撈，我們是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，以保證蔬果的絕對新鮮以及防止有用物質(zhì)流失。我們會采取一些新穎的銷售方式，如自助搭配。具體來說，消費(fèi)者點(diǎn)東西時(shí)，我們會介紹幾個我們的主打產(chǎn)品，然后給餐牌顧客，讓他們自主選擇蔬果搭。我們也會適時(shí)搞一些優(yōu)惠活動，一方面加強(qiáng)了對“GF”屋的宣傳力度，讓更多顧客知道蔬果撈，提高“GF”屋的知名度，為進(jìn)一步擴(kuò)大市場做基礎(chǔ)：另一方面搞優(yōu)惠活動可以吸引更多的消費(fèi)者，在活動中為“GF”屋塑造良好的形象，為打造蔬果撈品牌做鋪墊。我們也著手以更多的渠道去推廣這類養(yǎng)生食品。我們的營銷方式種類較多,其中有：體驗(yàn)營銷 在蔬果撈店面搞試吃活動，先讓顧客體驗(yàn)我們的產(chǎn)品。當(dāng)我們的產(chǎn)品吸引了這類受體驗(yàn)消費(fèi)群時(shí)，他們就會有想來蔬果撈消費(fèi)的欲望，并且有可能將我們的產(chǎn)品介紹給親朋好友來體驗(yàn)。病毒式營銷 通過微博、博客發(fā)布蔬果撈的廣告及優(yōu)惠信息，或?qū)⑦@些信息以電子郵件發(fā)送出去。這能夠更快更好的讓消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品。會員制營銷 消費(fèi)者在蔬果撈消費(fèi)滿一定的金額，就可贈送會員卡一張，會員卡可以積分并打折。 產(chǎn)品的推廣 優(yōu)惠推廣在宣傳工作的前提下，我們可以采取一些優(yōu)惠政策。我們可以定期搞個試吃會，讓顧客免費(fèi)嘗試我們的產(chǎn)品，鼓勵顧客對我們的產(chǎn)品提出個人看法，然后根據(jù)顧客的反饋，改進(jìn)我們的產(chǎn)品。 積分推廣凡惠顧本店的顧客都可以參加積分活動，通過積分活動可獲贈一份精美禮品以答謝顧客長期以來的支持。組織員工到人流密集的地方進(jìn)行蔬果撈的宣傳與推廣，沿途跟行人介紹蔬果撈的特色、功效等。 廣告推廣主動聯(lián)系一些報(bào)刊社，在報(bào)紙上刊登我們的產(chǎn)品，在一些大眾化的美食?？峡俏覀兊慕】凳称?。目前，微博時(shí)代興起，大部分人都玩起了微博。我們可以注冊一個蔬果撈新浪微博，在微博上開展抽獎優(yōu)惠活動，只要關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)我們的微博，就有機(jī)會被抽中參加我們的優(yōu)惠贈送活動。同時(shí)，我們會在第一時(shí)間在微博上發(fā)布我們的新產(chǎn)品，從而吸引更多的顧客來消費(fèi)。在店鋪管理方面，我們是采取一系列嚴(yán)格的管理措施。店鋪的管理制度的好壞也是影響“GF”屋打造蔬果撈品牌的重要因數(shù)之一?！癎F”屋的店員都必須經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練，務(wù)求
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