【正文】 0 榨汁機(jī) 1500 電冰箱 3000 其他器具 2000 印刷費(fèi)用：傳單 1500 海報 200 精美畫冊 500 問卷調(diào)查 150贊助活動：5000人員招聘費(fèi)用：1500/月 財(cái)務(wù)分析總資產(chǎn) 50萬固定資產(chǎn)（店鋪）項(xiàng)目金額流動資金貨幣資金50萬固定資產(chǎn)店鋪6000~8000元/月設(shè)備3萬執(zhí)照5萬資金流量表第一年第二年第三年第四年第五年現(xiàn)金流入小計(jì)19萬28萬33萬43萬50萬購買材料8萬12萬15萬16萬18萬租賃現(xiàn)金員工工資所得稅與銷售有關(guān)的活動現(xiàn)金3萬1萬1萬8千8千現(xiàn)金流出小計(jì)16．64萬30萬32萬現(xiàn)金流量凈額13萬18萬利潤表第一年第二年第三年第四年第五年19萬28萬33萬38萬45萬 減：產(chǎn)品銷售成本8萬12萬15萬16萬18萬11萬16萬18萬22萬27萬 減：管理費(fèi)用8萬8萬14萬19萬減：所得稅5804020496070009500六、風(fēng)險分析風(fēng)險主要特點(diǎn)是不可控制，往往因?yàn)閷ΜF(xiàn)有資料缺乏考慮和對未來情況缺乏情報而造成的預(yù)期與實(shí)際的背離。吃水果大餐已成為現(xiàn)代大都市、尤其是南方城市年輕人最時尚的一種吃法。 （一）資金結(jié)構(gòu)不合理 資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)長期資本構(gòu)成及其比例關(guān)系。從會計(jì)核算的角度看，這可以增加企業(yè)利潤，但相當(dāng)多的企業(yè)在信用銷售過程中對客戶的信用等級了解不夠，盲目賒銷，造成大量應(yīng)收賬款失控，相當(dāng)比例的應(yīng)收賬款長期無法收回，直至成為壞賬。 《水果撈》是現(xiàn)今中國市場上較具規(guī)模的水果主題餐飲連鎖之一。而且，據(jù)我們的調(diào)查資料所得，廣州地區(qū)尚沒有出現(xiàn)像“GF”屋的蔬果撈店鋪，這樣“GF”屋就在廣州市場起了一個帶頭角色，能在廣州市場占有較大的份額。預(yù)計(jì)第一年銷售收入在19萬元、第二年28萬元、第三年33萬元、第四年38萬元、第五年45萬元。八、項(xiàng)目總結(jié)分析本項(xiàng)目以改善人們膳食營養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，以保證消費(fèi)者健康為基本前提，以貢獻(xiàn)社會為己任，以企業(yè)贏利為目的，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會的和諧發(fā)展。四、本企業(yè)的產(chǎn)品以綠色健康為主題，崇尚自然，有利于消費(fèi)者的健康，同時迎合人類可持續(xù)發(fā)展觀。除了這些風(fēng)險，我們應(yīng)該時刻關(guān)注企業(yè)內(nèi)外部的風(fēng)險，才能將企業(yè)很好的運(yùn)營下去：外部風(fēng)險國家對食品的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)等政策的影響潛在競爭者的加入資源供應(yīng)商的風(fēng)險消費(fèi)者對新產(chǎn)品是否接受內(nèi)部風(fēng)險員工對工作的不負(fù)責(zé)和對店鋪的立場不堅(jiān)定競爭對手的策略改變，應(yīng)付策略上的不確定性價格在一定程度上影響營銷策略七、投資評估經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目從 年開始實(shí)施，計(jì)劃五年，總投資50萬元，第一年銷售量在10500份，第二年開始以年均60%增長率增長。目前，水果撈的主要市場是在我國南方，北方還是一個空白市場?！端麚啤肥且患乙孕迈r水果為主題的餐飲連鎖企業(yè)， 品牌公司的注冊商標(biāo)是“水果撈”、“Fruity Mix 、 咬我水果撈”、“水果物語”等。（三）資金回收策略不當(dāng) 現(xiàn)代社會企業(yè)間廣泛存在著商業(yè)信用。相應(yīng)地，財(cái)務(wù)風(fēng)險也就包括籌資風(fēng)險、投資風(fēng)險、資金營運(yùn)風(fēng)險、收益分配風(fēng)險。但是就整個水果銷售行業(yè)來看，主要的銷售份額集中在一些小攤販上，整個水果零售行業(yè)仍處于一種原始狀態(tài)，行業(yè)的成熟度與市場的成熟度極不對稱，屬于典型的行業(yè)突破類市場，其個性又體現(xiàn)在基本需求滿足不足，深層需求未被滿足。蔬果原料品質(zhì)較難控制。新產(chǎn)品開發(fā)難度大。本餐廳將成立專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各地方的飲食習(xí)慣以及人口健康概況，研發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品。另一方面，廣州的生活水平總體上較高的，消費(fèi)能力比較強(qiáng)。水果撈行業(yè)與蔬果撈類似，在南方剛剛興起，也有了很多店面。而“GF”屋的上層領(lǐng)導(dǎo)更要親力親為，要注重去巡查店面的情況，適時對消費(fèi)者進(jìn)行回訪，及時迅速改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。組織員工到人流密集的地方進(jìn)行蔬果撈的宣傳與推廣，沿途跟行人介紹蔬果撈的特色、功效等。我們的營銷方式種類較多,其中有：體驗(yàn)營銷 在蔬果撈店面搞試吃活動，先讓顧客體驗(yàn)我們的產(chǎn)品。針對國內(nèi)市場情況，我們擬采取競爭定價的價格策略，競爭對手采取降價策略時，我們有較大的降價空間保持自己的優(yōu)勢。我們的蔬果撈就是這樣一個新時代的產(chǎn)物，在享受的過程中還可以補(bǔ)充人體需要的多種礦物質(zhì)元素，達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。而且目前越來越多的人比較注重生活方面的享受，比較注重養(yǎng)生，所以，蔬果撈在廣州有一個新生的市場，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。但就是因?yàn)樗莿倓偲鸩讲痪玫男袠I(yè)，它還沒有完全穩(wěn)定地占據(jù)市場，還沒有發(fā)展得很成熟。 （2）價格優(yōu)勢“GF”屋的蔬果撈是以低成本材料，制造出高營養(yǎng)的食品。現(xiàn)時在香港的分店有42間，主要集中在九龍，并將在港島炮臺山開設(shè)新的分店。 自2003年成立以來，《水果撈》（Fruity Mix) 在中國境內(nèi)的連鎖店超過40家，覆蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟(jì)南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直營店、托管店和部分為加盟店。，我們使用的新鮮原材料比一些食品添加劑及色素調(diào)劑來得更具競爭力，這種優(yōu)勢使我們的產(chǎn)品在長期需求中有很大的市場消費(fèi)潛量。此外，由于部分季節(jié)性水果的價格落差較大，比如木瓜，秋季的價格是一箱約為90元，過年前后則漲至200元左右，漲幅達(dá)100%，但一般而言，“蔬果撈”的定價不會隨季節(jié)改變而改變。蔬果撈將豐富的蔬果世界盛在小小的容器中，鮮麗的色彩，水果的美味，陪襯朋友們聚會的氛圍，讓人感到輕松愜意、體面典雅。到“水果撈”餐廳吃水果大餐是現(xiàn)在廣州年輕人最時尚的一種吃法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國近幾年國內(nèi)各線城市對于現(xiàn)制飲品的銷量也越來越驚人。關(guān)心消費(fèi)者的身心健康，關(guān)注綠色與生命質(zhì)量，吃得天然，吃出健康二、公司目標(biāo)“GF”主要面向中端市場，走品牌化道路，專注休閑時尚、歡樂度假、節(jié)日親情飲品，讓綠色GF傳遞生活每一個角落。財(cái)務(wù)主管：葉綠冊領(lǐng)導(dǎo)本企業(yè)的財(cái)務(wù)會計(jì)工作，對各項(xiàng)財(cái)務(wù)會計(jì)工作要定期研究、布置、檢查、總結(jié)，定期制訂財(cái)務(wù)