【正文】 綠色蔬果休閑食品連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書一、公司簡介 企業(yè)性質(zhì) “GF屋” 將是一家以綠色蔬果撈為主題的休閑食品連鎖店，由中山大學(xué)新華學(xué)院六名應(yīng)屆生合資注冊成立，注冊資本為50萬。G 是green（綠色）的首字母，F(xiàn)是食品food（食品）的首字母，店鋪的名字寓意在于突顯本店產(chǎn)品及服務(wù)的特色。由于當(dāng)今市面上激素產(chǎn)品泛濫，嚴(yán)重危害人民的飲食健康?！癎F屋”秉持綠色健康的飲食理念，提倡膳食平衡，為人們提供盡善盡美的天然健康有機產(chǎn)品。 “GF屋”有區(qū)別于傳統(tǒng)食品銷售店之處在于，本企業(yè)擁有自主監(jiān)管和經(jīng)營的有機農(nóng)場，通過與專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地融洽合作，采用“自產(chǎn)自銷”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，由本企業(yè)特聘農(nóng)業(yè)專家挑選優(yōu)良蔬果品種的種子，堅決不施農(nóng)藥與化肥的，只灌溉有機肥料，采用先進(jìn)的科學(xué)蔬果培育設(shè)備及技術(shù)，力求生產(chǎn)真正的源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品?！癎F屋”主要生產(chǎn)蔬果撈，是集粗糧、蔬菜、水果于一體化的天然優(yōu)質(zhì)食品，其特色產(chǎn)品主要有：蘋果胡蘿卜汁：這款果汁富含蘋果酸、胡蘿卜素、檸檬酸，還有維生素和鈣、鐵等元素以及對人體健康有好處的果膠，能夠補充體力，增強抵抗力，尤其適合老人或身體容易疲勞的人。芒果蘆薈優(yōu)酪乳：蘆薈擁有神奇的消炎、鎮(zhèn)定、修復(fù)作用，對于易長痘痘的膚質(zhì)有一定的改善功效。芒果富含的胡蘿卜素，可以活化細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙干澀。原本蘆薈打成果汁味道會有些苦澀，不過芒果的香甜正好中和了這個缺點，加上香醇的優(yōu)酪乳，美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品里了！楊梅汁：楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。它絕對是夏日清涼解暑的好幫手！木瓜檸檬飲：困頓給人帶來壓力，造成注意力不集中，也會引起人們食欲不振，打不起吃早餐的興趣。黃色和橙色系的水果都含有大量的維生素和鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些成分可以消除身體毒素，是減壓和抗癌的理想食物。木瓜是我們一天生活開始理想的水果選擇，因為它含有大量的維生素C，是西瓜和香蕉的五倍，而且它含有消化酶、鉀和鈣等成分，能夠減低胃腸的工作量，其營養(yǎng)容易讓人消化和吸收。檸檬不僅可以讓人穩(wěn)定情緒，而且檸檬的芬芳能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，激活大腦的神經(jīng)反射活動，再加上蜂蜜的滋潤，這款木瓜檸檬飲生津健脾，提神醒腦，滋潤肌膚，排毒養(yǎng)顏，作為晨起趕走困頓的活腦果汁，口味相當(dāng)清爽，口感甚佳。栗子椰汁西米甘露：黏稠的栗子蓉在雪白的椰汁中顯得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里綿延不絕；細(xì)品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地滲入到整個味蕾上。同時，混合晶瑩剔透的西米，更添爽滑的口感。草莓能量奶昔：草莓含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，其富含的膳食纖維可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化和吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，通過果奶昔來調(diào)節(jié)人們的口感，多方位地吸收水果和牛奶中的營養(yǎng)成分，補充人體的能量，健脾潤肺，清火補血，還可以美白養(yǎng)顏排毒。另外，我們的服務(wù)也頗具特色。我們的產(chǎn)品除了現(xiàn)點現(xiàn)做外，我們還提供了一個讓顧客自主搭配蔬果、制作蔬果撈的DIY平臺。消費者可以根據(jù)自己的喜好將蔬果任意搭配。如果消費者想嘗試一下DIY的樂趣，也可在我們的專業(yè)烹調(diào)師的指導(dǎo)下自制蔬果撈。這不僅可以品嘗到自己的美味佳品，還可讓他們學(xué)會了如何制作健康的飲品。 服務(wù)介紹我們根據(jù)各種材料的功效的不同，將不同的水果與不同的粗糧、水果搭配，制成各種的蔬果撈，每一份搭配都有著不同的食療、保健養(yǎng)生功效，同時我們也會根據(jù)顧客的需求，為他們提供最適合的蔬果撈。本企業(yè)有優(yōu)質(zhì)服務(wù)隊伍，經(jīng)過嚴(yán)格專業(yè)的訓(xùn)練，全力以認(rèn)真務(wù)實的態(tài)度為顧客提供“即點即做”服務(wù)，我們所采用的原材料基本都是自主種植，注重新鮮健康化。此外，“GF“屋會為顧客提供外賣服務(wù)，讓顧客更多機會，更方便享受到本店的蔬果撈。營業(yè)初期，由于創(chuàng)業(yè)資金和人員配置有限，本企業(yè)以單間實體店起步經(jīng)營，采取較為簡單的組織結(jié)構(gòu)，并且各合資股東成員擔(dān)任主要職位，再另聘若干服務(wù)員。主要人事結(jié)構(gòu)設(shè)置如下：總經(jīng)理：張林榮負(fù)責(zé)公司總體戰(zhàn)略方向的決策，建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進(jìn)，為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源，定時召開部門主管會議，組織指導(dǎo)各部門主管的工作方針。人事主管：李澤琪制訂人力資源規(guī)劃，負(fù)責(zé)員工的招聘與培訓(xùn)，績效考核以及薪酬管理等相關(guān)工作，協(xié)調(diào)各部門人員的配置以及勞務(wù)制度的建立。財務(wù)主管：葉綠冊領(lǐng)導(dǎo)本企業(yè)的財務(wù)會計工作，對各項財務(wù)會計工作要定期研究、布置、檢查、總結(jié)，定期制訂財務(wù)報表。采購主管：楊賢斌 負(fù)責(zé)原材料和生產(chǎn)設(shè)備的采購，執(zhí)行公司的產(chǎn)品采購方案，制定產(chǎn)品的檢驗標(biāo)準(zhǔn)，保證到貨材料的質(zhì)量，制定和控制產(chǎn)品的采購預(yù)算。營銷主管：韋芯怡 負(fù)責(zé)本店業(yè)務(wù)的宣傳與推廣，提案銷售策略，制定促銷策略，開展促銷活動，擴展銷售渠道與樹立品牌形象，并協(xié)助人事部門進(jìn)行銷售業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。店長： 張蕭嫻 負(fù)責(zé)店內(nèi)的綜合管理，做好集體任務(wù)分配，協(xié)助落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤；指導(dǎo)和監(jiān)督員工的日常工作，培養(yǎng)員工的團(tuán)體意識，并進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。定時想上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表，處理店鋪的一切臨時突發(fā)情況。通過精心經(jīng)營，隨著公司業(yè)務(wù)和規(guī)模的不斷擴展，公司可構(gòu)建更具層次性的組織架構(gòu)，實現(xiàn)企業(yè)管理的科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化，組織結(jié)構(gòu)如圖所示： 企業(yè)宗旨與使命“GF”屋通過創(chuàng)新，將大眾化、傳統(tǒng)化食品與健康理念有機結(jié)合，著力為人們打造健康生活平臺，創(chuàng)造綠色健康的生活。企業(yè)全體成員將會以新穎的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、燦爛的笑容吸引廣大顧客，將顧客推向時尚美食的前端。致力成為餐飲業(yè)領(lǐng)域最有競爭力的、自主創(chuàng)新的企業(yè)我們承諾在，出自“GF”屋的所有產(chǎn)品，都只選用自有生產(chǎn)的有機材料，只使用新鮮摘取的材料，嚴(yán)格地質(zhì)量把關(guān)，保證符合當(dāng)前的食品安全法。關(guān)心消費者的身心健康，關(guān)注綠色與生命質(zhì)量，吃得天然，吃出健康二、公司目標(biāo)“GF”主要面向中端市場，走品牌化道路，專注休閑時尚、歡樂度假、節(jié)日親情飲品，讓綠色GF傳遞生活每一個角落。（長期目標(biāo)）引領(lǐng)休閑食品行業(yè)，建立全國連鎖加盟。（戰(zhàn)略目標(biāo)的分解）第一階段（約13年）：以廣州天河區(qū)為起點，逐步在廣州各大區(qū)開設(shè)分店。第二階段（約35年）：基于在第一階段積累的資金、管理經(jīng)驗、技術(shù)等，開始向廣東省各個城市延伸發(fā)展。第三階段（約510年）：將“GF“屋的經(jīng)營模式推廣至全國，建立連鎖加盟店，使其成為全國最大的休閑食品連鎖店公司本著以人為本的經(jīng)營理念，腳踏實地地為客