【正文】 制度的好壞也是影響“GF”屋打造蔬果撈品牌的重要因數(shù)之一。我們可以定期搞個試吃會，讓顧客免費嘗試我們的產(chǎn)品，鼓勵顧客對我們的產(chǎn)品提出個人看法，然后根據(jù)顧客的反饋，改進我們的產(chǎn)品。我們也會適時搞一些優(yōu)惠活動，一方面加強了對“GF”屋的宣傳力度，讓更多顧客知道蔬果撈，提高“GF”屋的知名度，為進一步擴大市場做基礎(chǔ)：另一方面搞優(yōu)惠活動可以吸引更多的消費者，在活動中為“GF”屋塑造良好的形象，為打造蔬果撈品牌做鋪墊。 舉辦宣傳活動 開張一段時間后，我們會策劃搞一個類似美食節(jié)目《美女廚房》的大型競賽活動，我們提供廚房跟材料，參賽者根據(jù)自己的喜好、對蔬果的了解、對營養(yǎng)的搭配等方面進行自由搭配，評判根據(jù)作品的色、香、味、營養(yǎng)價值等進行評分，獲獎者可以在我們店享受一些優(yōu)惠等。消費者對一個新產(chǎn)品有了好形象，總會想介紹一些朋友或親人來嘗試，這樣形成消費者帶入消費者的現(xiàn)象，令“GF”屋的消費者倍增，提高知名度。而且廣州是個臨近深圳、珠海、澳門等發(fā)達地區(qū)的城市，外來旅客也比較多，這使我們有更多的消費對象。我們的價格，比同行業(yè)的水果主題餐飲都要低。另外，“GF”屋更以蔬果撈為主題，推出蔬果撈經(jīng)濟套餐，讓蔬果撈不僅僅擔當休閑食品的角色，更融入營養(yǎng)快餐的角色，讓顧客吃得飽，吃得好，吃得健康。1960年代在新界元朗開業(yè)，最初售賣傳統(tǒng)涼茶和龜苓膏?！端麚啤返牡谝患移放频暧?003年1月成立于北京，供應新鮮果汁、現(xiàn)切現(xiàn)做的港式甜品和東南亞小吃， 同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開設(shè)分店。，我們也會面臨未知企業(yè)的的潛在競爭威脅。因此，在保證經(jīng)營水果美食品種比較齊全的情況下，價格不能定得太高，保持人均消費大約在20元左右為妙。 而我們的“蔬果撈”是指喜歡吃水果的人們將各色水果、西米、糯米、果凍、蔬菜等組合、攪拌，分量多了要用勺子“撈”起來吃才過癮。三、市場和競爭 “GF”屋蔬果撈是屬于現(xiàn)制飲品。企業(yè)全體成員將會以新穎的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務、燦爛的笑容吸引廣大顧客，將顧客推向時尚美食的前端。主要人事結(jié)構(gòu)設(shè)置如下：總經(jīng)理：張林榮負責公司總體戰(zhàn)略方向的決策，建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進，為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源，定時召開部門主管會議，組織指導各部門主管的工作方針。我們的產(chǎn)品除了現(xiàn)點現(xiàn)做外，我們還提供了一個讓顧客自主搭配蔬果、制作蔬果撈的DIY平臺。檸檬不僅可以讓人穩(wěn)定情緒，而且檸檬的芬芳能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，激活大腦的神經(jīng)反射活動，再加上蜂蜜的滋潤，這款木瓜檸檬飲生津健脾，提神醒腦，滋潤肌膚，排毒養(yǎng)顏，作為晨起趕走困頓的活腦果汁，口味相當清爽，口感甚佳。 “GF屋”有區(qū)別于傳統(tǒng)食品銷售店之處在于，本企業(yè)擁有自主監(jiān)管和經(jīng)營的有機農(nóng)場，通過與專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地融洽合作，采用“自產(chǎn)自銷”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，由本企業(yè)特聘農(nóng)業(yè)專家挑選優(yōu)良蔬果品種的種子，堅決不施農(nóng)藥與化肥的，只灌溉有機肥料，采用先進的科學蔬果培育設(shè)備及技術(shù)，力求生產(chǎn)真正的源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品?！癎F屋”秉持綠色健康的飲食理念，提倡膳食平衡，為人們提供盡善盡美的天然健康有機產(chǎn)品。木瓜是我們一天生活開始理想的水果選擇，因為它含有大量的維生素C，是西瓜和香蕉的五倍，而且它含有消化酶、鉀和鈣等成分，能夠減低胃腸的工作量，其營養(yǎng)容易讓人消化和吸收。另外，我們的服務也頗具特色。營業(yè)初期，由于創(chuàng)業(yè)資金和人員配置有限，本企業(yè)以單間實體店起步經(jīng)營，采取較為簡單的組織結(jié)構(gòu)，并且各合資股東成員擔任主要職位，再另聘若干服務員。通過精心經(jīng)營，隨著公司業(yè)務和規(guī)模的不斷擴展，公司可構(gòu)建更具層次性的組織架構(gòu)，實現(xiàn)企業(yè)管理的科學化和標準化，組織結(jié)構(gòu)如圖所示： 企業(yè)宗旨與使命“GF”屋通過創(chuàng)新，將大眾化、傳統(tǒng)化食品與健康理念有機結(jié)合，著力為人們打造健康生活平臺，創(chuàng)造綠色健康的生活。實踐表明，贏得客戶的代價遠遠高于留住客戶，犧牲部分的短期利益來留住現(xiàn)有的客戶，贏得潛在客戶，以實現(xiàn)公司和社會的和諧發(fā)展，是有必要的。 據(jù)說“水果撈”起源于香港，是一種很有名的小吃，“撈”取自廣東白話，即為“吃”的意思。休閑、清涼解渴的首選。只有中檔偏下的消費價格，讓一般消費者都可以接受，顧客基礎(chǔ)才會比較牢固。、融資渠道單一、技術(shù)含量較低以及自身實力不強等因素也制約著其產(chǎn)品市場空間的拓展?！端麚啤肥且患乙孕迈r水果為主題的餐飲連鎖企業(yè)， 品牌公司的注冊商標是“水果撈”、“Fruity Mix 、 咬我水果撈”、“水果物語”等。許留山（HuiLauShan），是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。（1）產(chǎn)品特色我們的產(chǎn)品最突出的特點就是打破傳統(tǒng)的水果撈，加入粗糧、蔬菜兩種新元素。消費人群多，薄利多銷就可以將純利潤積少成多。店鋪的位置大多設(shè)在交通便利，年輕人相對集中的地方，如體育中心、流行前線、大型廣場、地鐵站及寫字樓等熱鬧的地方。面對消費者的這個消費特點，“GF”屋優(yōu)質(zhì)的服務態(tài)度，真摯的承諾和實質(zhì)行動能令消費者對我們的蔬果撈產(chǎn)生信心，令他們對蔬果撈有著難忘的口味新體現(xiàn)。 派發(fā)傳單店開張前，我們會派發(fā)一些印有我們蔬果撈的彩色傳單，單上還要影印蔬果撈的養(yǎng)生功效，并把傳單作為一張優(yōu)惠券；開張當天，我們會搞個免費試吃時間，而且在一段時間內(nèi)我們會搞優(yōu)惠政策，例如買二送一等。具體來說，消費者點東西時，我們會介紹幾個我們的主打產(chǎn)品，然后給餐牌顧客，讓他們自主選擇蔬果搭。 產(chǎn)品的推廣 優(yōu)惠推廣在宣傳工作的前提下，我們可以采取一些優(yōu)惠政策。在店鋪管理方面，我們是采取一系列嚴格的管理措施。第五年后：進一步完善銷售網(wǎng)絡，研發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場；市場占有率明顯提高，占市場主導地位；穩(wěn)定發(fā)展當前業(yè)務，著力開連鎖分店。以水果為主題的餐廳在市面上已經(jīng)存在一些頗有口碑的品牌，所以只有做出自己的特色，才能吸引回頭客，立足于市場。“GF” 屋的地理位置優(yōu)勢凸顯無疑。裝飾環(huán)境清新、時尚、浪漫、溫馨。（四）威脅：季節(jié)性影響。 　?、?企業(yè)環(huán)境。憑借企業(yè)雄厚的實力，以及多年在世界各地進行連鎖經(jīng)營積累的豐富經(jīng)驗，A果族剛一進入內(nèi)地市場，便發(fā)展了近百家加盟店，所到之處經(jīng)營場面十分火爆。（二）投資缺乏科學性 企業(yè)投資包括對內(nèi)投資和對外投資。分配方法的選擇會影響投資者對企業(yè)狀況的判斷和企業(yè)的聲譽，從而影響企業(yè)資金的來源，也可能影響企業(yè)潛在投資者的投資決策。2008年，水果撈公司依法在中國商務部（商業(yè)改革發(fā)展司）備案，成為首批跨省特許經(jīng)營企業(yè)之一。而且廣州是個臨近深圳、珠海、澳門等發(fā)達地區(qū)的城市，外來旅客也比較多，這使我們有更多的消費對象。一、項目產(chǎn)品的開發(fā)，有利于創(chuàng)造工作崗位，緩解就業(yè)壓