綠色生活休閑農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-08-29 21:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為這些城市距離綠色生活休閑農(nóng)莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量，同時大城市的經(jīng)濟基礎(chǔ)和消費水平都相對較高。我們休閑農(nóng)莊主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗式健康旅游項目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、安全的農(nóng)家食品、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。綠色生活休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂活動、認(rèn)種體驗等，同時將四者結(jié)合起來，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌，貼近自然，使他們享受其中。根據(jù)對競爭對手的平均價格調(diào)查休閑農(nóng)莊采用成本導(dǎo)向定價法中的成本加成定價。同時我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價（吃飯時可以將酒的價格提高，彌補有些菜類的價格）。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價、現(xiàn)金折扣定價等方法。并及時采取應(yīng)對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強自己的服務(wù)質(zhì)量?！窠⒕G色生活休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果?！襁x取幾個人流量大的旅游景點，在旅游景點做幾個綠色生活休閑農(nóng)莊廣告牌。同時在旅游景點至綠色生活農(nóng)莊的路段中，設(shè)立指示牌（標(biāo)明方向及距離）?！衽c市職中專、職教中心等學(xué)校聯(lián)盟，建立客源共享機制，同時也可以同他們簽定合作意向，作為學(xué)生實習(xí)的基地。同時為在校學(xué)生組織的活動提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象?！裨诼糜瓮镜臅r候，在旅游景點設(shè)點，宣傳綠色生活休閑山莊，同時提供一些優(yōu)惠政策，如在山莊消費滿80元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份；消費滿180元的，可贈送某些旅游景點的門票等（與當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c區(qū)協(xié)商好，從而達到互贏的效果）?！衽c上虞市農(nóng)業(yè)局等機關(guān)合作，開辦一些有關(guān)臺州土特產(chǎn)小型展銷會（一年開辦一次），從而帶動本農(nóng)莊及周邊旅游景點的收入。綠色生活休閑農(nóng)莊集“食、宿、娛”為一體，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，展示最樸實的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心”旅游。主要的經(jīng)營項目包括以下幾點： ————瓜果蔬菜 綠色健康 放養(yǎng)家畜 新鮮安全作為精神食糧，飲食有如詩歌一般五花八門，很難說哪一派更為高妙，因為，于我倒胃的怪味，或許于人卻是難求的美食。不過，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無論出于啥派、叫個啥名，總是有滋有味的。在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點，對餐具可以進行設(shè)計定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。開發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開發(fā)得好，進行包裝設(shè)計后，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色無公害食品，我們會在農(nóng)莊內(nèi)開辟一片無公害蔬菜基地，提供農(nóng)莊內(nèi)部需要，同時對外銷售。還將設(shè)一塊認(rèn)種場地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時,能體驗?zāi)欠莞N后收獲帶來的快樂。在農(nóng)莊的附近種植一片水果園，讓游客自己采栽新鮮的水果，品嘗其美味。另外，為了增加游客良好的食欲以及美好的用餐經(jīng)歷，我們重點考慮一下三個方面的問題。 （1）餐廳的外部設(shè)計休閑農(nóng)莊的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時，視覺上也得到很好的滋潤，同時也蘊涵著紫氣東來的意思。 （2）餐廳的內(nèi)部設(shè)計在餐廳內(nèi)部設(shè)計中，盡可能的簡約與體現(xiàn)農(nóng)家特色。a、搭建大棚，大棚的里面采用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以增加蔬菜產(chǎn)量，二可以遮陽，三是有農(nóng)家特色。b、設(shè)施設(shè)備：設(shè)餐桌8張，吧臺（小酒柜）、電腦（財務(wù)和客史資料等）設(shè)門口處。c、廚房：3個灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的里邊上，并與大棚隔開，便于上菜及空氣的流通。 （3）菜肴設(shè)計菜肴設(shè)計的一個主旨，即新鮮、營養(yǎng)。所有菜肴都是農(nóng)家土生土長，體現(xiàn)農(nóng)家特色并降低成本。菜譜設(shè)計如下：●油悶茄子 ●水煮魚 ●手抓龍蝦 ●清蒸淡水魚 ●紅燒鯽魚 ●蛋炒南瓜 ●火腿冬瓜 ●番茄炒豆腐 ●栗子炒雞 ●松仁拌茭白 ●豆芽燉排骨 ●蔥爆兔肉 ●醬爆兔肉丁 ●山蛇煲老雞 ●雙菇鯽魚湯 ●豬瘦肉絲瓜湯 ●豬瘦肉白蘿卜湯 ●紅燒帶魚 ●干炸黃魚 ●黃魚豆腐羹 ●菠菜鴨血豆腐湯 ●涼拌黃瓜 ●涼拌青椒絲 ●火腿白菜 ●干燒茄子 ●香菇炒青菜 ●冬瓜排骨湯 ●芹菜炒魷魚絲 ●豆干炒芹菜 ●絲瓜劃片湯 ●絲瓜炒毛豆 ●韭菜炒蛋●肉片燒菜花 ●肉絲炒四季豆 ●蒜苗回鍋肉 ●蒜苗炒雞蛋●糖醋黃魚 ●魚頭豆腐湯——— 蟲蛙低吟 似樂易眠我們創(chuàng)辦的休閑農(nóng)莊能容納40人住宿與80人餐飲，我們深信客房是各位的“家外之家”，是客人停留時間較長的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、舒適安全的，就像是回到自己家一樣。據(jù)了解，從客房來看，各位一般對裝飾布置是否高雅美觀的要求不高，但清潔衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個就是對客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便有一定的標(biāo)準(zhǔn)，因為客房服務(wù)與管理水平的高低直接會影響客人對綠色生活休閑農(nóng)莊服務(wù)的滿意度。在客房的設(shè)計上，我們追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一，為了體現(xiàn)農(nóng)家特色，我們設(shè)計的風(fēng)格是簡單而功能到位，土氣而不庸俗。并且會提高應(yīng)急，防盜，衛(wèi)生等安全措施。綠色生活休閑農(nóng)莊客房的設(shè)施設(shè)備全覽，這樣可以避免傳染疾病的侵入，大家可放心安眠。、床單、被套等樣色統(tǒng)一，采用床罩，增加整潔度。，這樣就不容易造成床單移位、起皺等不舒適的狀態(tài)。，顧客可放心使用。（牙刷、牙膏、洗發(fā)精、沐浴液、一次性毛巾等，標(biāo)明有償使用，并且明碼標(biāo)價）。，并及時更換和補充。，方便客人夜間起來或遇上愛開燈睡覺的客人時能節(jié)約用電。，或者清洗完之后貼上“已消毒”的封條，讓顧客放心。，安裝浴簾。，以免客人把水帶入臥室?！罢埼鸫驍_”、“正在打掃中”；房間已加強安全措施，如改裝防盜鎖等。《服務(wù)指南》，告訴大家有需要時可以拔打的電話號碼、屋內(nèi)設(shè)施設(shè)備使用的簡單介紹，同時，附有旅游指南。綠色生活休閑農(nóng)莊客房的類型●標(biāo)間：14間，放兩張床，裝修具當(dāng)?shù)靥厣瑤И毩⑿l(wèi)生間。三人間：4間，放三張床 裝修具當(dāng)?shù)靥厣瑤И毩⑿l(wèi)生間。 ————山村野趣 融入自然為了提高游客的游玩興致，嘗試城市中所沒有的山村野趣，我們增設(shè)了一些
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