【文章內(nèi)容簡介】 國飼養(yǎng)實際，為充分發(fā)揮優(yōu)良品種的遺傳潛力打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。無魚粉日糧、按可消化氨基酸利用率配制日糧、根據(jù)采食量調(diào)整營養(yǎng)濃度等技術(shù)將更加成熟并得到廣泛推廣。飼料設(shè)備和工藝加工技術(shù)日趨成熟，包括大型飼料廠關(guān)鍵設(shè)備研制及成套技術(shù)，提高和保持飼料營養(yǎng)品質(zhì)加工工藝技術(shù)，飼料加工過程中質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，減少飼料中的抗營養(yǎng)因子技術(shù)以及功能飼料的加工工藝技術(shù)等。在場地選擇、飼養(yǎng)工藝確定、飼養(yǎng)管理規(guī)程等方面，將采取綜合防制措施，預(yù)防烈性傳染病的發(fā)生。良好的環(huán)境控制不僅能有效地改善雞舍內(nèi)的溫熱環(huán)境和空氣質(zhì)量，從而提高雞的生產(chǎn)性能，而且是防制疫病發(fā)生的重要措施。主要技術(shù)體現(xiàn)在以濕簾通風降溫設(shè)備、縱向通風技術(shù)、熱風和換熱器等為標志的環(huán)境控制技術(shù)等。另外，通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產(chǎn)生，改善雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量，通過固體廢棄物資源化利用技術(shù)，養(yǎng)殖場糞污生物沼氣處理技術(shù)等，從而提高生產(chǎn)效益。目前我國養(yǎng)殖業(yè)中規(guī)?；a(chǎn)程度最高的是養(yǎng)雞業(yè)，而由于生產(chǎn)規(guī)模大而且集中，由此所產(chǎn)生的糞便、污水、病死雞的量也很大，對養(yǎng)雞場及其周圍環(huán)境所造成的污染十分突出，應(yīng)該加強綜合治理、改善雞飼養(yǎng)環(huán)境條件、加強疫病控制。嚴格限制對人體有害的添加劑的應(yīng)用是提高雞產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。通過加強環(huán)境保護提高養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)效益，以糞便為主的廢棄物處理受到高度重視，通過干燥、發(fā)酵等方式處理雞糞的技術(shù)不斷成熟并將普遍推廣。、標準化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將建立標準化生產(chǎn)體系，更加重視無公害雞蛋和雞肉生產(chǎn)體系的建設(shè)，重點解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問題，改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少生產(chǎn)過程的污染。流通環(huán)節(jié)，加快周轉(zhuǎn)，建立合理的冷凍、冷藏保存和運輸體系。推廣品牌優(yōu)質(zhì)雞蛋和雞肉產(chǎn)品，將出臺與國際接軌的肉品檢疫、檢驗規(guī)程及相關(guān)的技術(shù)標準，實行強制認證制度，健全檢驗檢疫體系和疫病防治體系。167。 市場預(yù)測（一）國際市場隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的膳食結(jié)構(gòu)必將發(fā)生變化，但雞肉作為主要肉食品種在未來相當長時期內(nèi)不會改變，消費量成逐年上升趨勢。據(jù)FAO資料統(tǒng)計，%，雞肉消費已成為全球第二大肉品消費，近年來世界上主要國家雞肉價格呈平穩(wěn)運行態(tài)勢，波動不大。2006年年度，美國雞肉價格同比下跌，%，%；俄羅斯雞肉價格水平先抑后揚，%。，%，%；日本雞肉需求增加，價格上揚，全年雞肉庫存充足，保證了消費者的正常需求，整體價格呈穩(wěn)定上揚之勢，雞腿肉的交易價與上年同期比上漲了7%。2006年世界雞肉產(chǎn)量達到6650萬噸，%。隨著國際市場雞肉消費的恢復，預(yù)計2007年禽肉產(chǎn)量將增加到6840萬噸，%。發(fā)展中國家和發(fā)達國家雞肉產(chǎn)量都將有所增加，特別是美國在國際市場雞肉價格較高并且傳統(tǒng)出口市場歐洲和中東雞肉消費迅速增長的情況下，雞肉產(chǎn)量將增長5%。我國雞肉生產(chǎn)相對成本較低，外貿(mào)出口優(yōu)勢明顯，我國雞肉進出口貿(mào)易大幅度增加。，%，、%，、%。我國雞肉及其制品在國際上具有較大的市場空間和較強的市場競爭能力。（二）國內(nèi)市場中國人有愛吃雞的傳統(tǒng)和習慣，中國有句俗話叫“無雞不成宴，無酒不成席”，雞肉在中國人的日常餐桌中占據(jù)重要的位置。同時，我國擁有超過13億的人口，具有巨大的雞肉消費潛力。我國目前的人均雞肉消費量還比較低，低于世界人均10千克/年的平均水平。2006年以來，全國蛋雞產(chǎn)品價格全面上漲，%。絕大部分省份雞蛋價格均出現(xiàn)上漲，其中天津市和東北三省增幅在10%以上，湖南和貴州等雞蛋價格較高，平均價格都在9元/千克以上；黑龍江省在全國最低。，%%。商品代蛋雛雞、%%。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平將不斷提高，雞肉的消費潛能將進一步擴大。如果人均消費量達到世界平均水平10千克/年，雞肉總消費量將達到1300萬噸以上。此外，中國人對雞肉的消費偏好不同于其他國家，翅、爪、頸等副產(chǎn)品頗受老百姓的喜愛，這些產(chǎn)品在國內(nèi)市場往往能以相當高的價格出售。雞肉產(chǎn)品加工中，深加工、精加工產(chǎn)品的市場需求日益增加，原始產(chǎn)品的市場需求日益減少。綠色食品需求日益增加，而藥物殘留超標食品滯銷?？傊?，從國情和養(yǎng)雞業(yè)國際大市場的形勢分析，我國養(yǎng)雞業(yè)的優(yōu)勢是肉雞，蛋雞處于中間狀態(tài)。長期以來，優(yōu)質(zhì)肉雞是我國獨有的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在國際市場無競爭對手，在國內(nèi)市場無進口壓力，市場空間寬松而巨大，具有一定的發(fā)展?jié)摿?。歐盟一些國家和日本都在提倡消費肉雞，國內(nèi)市場也有旺盛需求，為本項目產(chǎn)品提供了廣闊的市場前景。綠殼蛋雞產(chǎn)品具有良好品質(zhì)和風味，并且頗具地方特色，在廣大消費者心目中極具魅力，消費者的預(yù)期消積極性高，產(chǎn)品消費市場前景看好。167。 綠殼蛋雞市場預(yù)測167。 產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析目前，綠殼蛋雞產(chǎn)品在國外市場尚無報道，國內(nèi)江蘇、浙江、廣東、武漢等地均已小規(guī)模起步，但在產(chǎn)品研究及開發(fā)方面都才剛剛起步，沒有成熟的批量產(chǎn)品投放市場。各地已投向市場的綠殼蛋雞及綠殼雞蛋產(chǎn)品均有良好的市場反響，一是迎合了消費者天然無公害產(chǎn)品的消費心理，二是迎合了沿海區(qū)域消費者“黑色健康”產(chǎn)品的消費心理，產(chǎn)品價格一般高于普通雞產(chǎn)品20%以上，具有較大的市場開發(fā)潛力。愚人島公司在銷售綠殼蛋雞鮮活產(chǎn)品的同時，償試開發(fā)了綠色風干雞、綠色禮品蛋等初加工產(chǎn)品，在宜昌區(qū)域市場也有良好反響，但產(chǎn)品規(guī)模較小，尚有形成健全的產(chǎn)品銷售體系。167。 市場前景及競爭優(yōu)勢分析綠殼蛋雞，顯著特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，最奇特的是所產(chǎn)蛋為綠色，是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽極品！加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國的特產(chǎn)，以其特有的美味和藥用價值，將是養(yǎng)殖場家更換新品種和極具市場競爭力的理想特禽。一、綠殼蛋雞特點 完全具備所有烏雞的優(yōu)點，可貴的是綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8%，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級5級），卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出510倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦之功效。證明對因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果。綠殼蛋與普通雞蛋相比有以下特點：　　平均蛋重小，干物質(zhì)含量高　　綠殼蛋的平均蛋重為42～50 克。蛋黃和蛋清的比例為1： 。　　營養(yǎng)價值高　　 %，比褐殼蛋高0．5 %；代謝能為6 . 94 兆焦／千克，比褐殼蛋和白殼蛋高9 % ，比粉殼蛋高20 %；膽固醇含量為1 . 98 克／千克，比褐殼蛋低2 . 34 克／千克；鋅、硒、碘的含量比其他雞蛋高；維生素A 、維生素E 的含量比其他雞蛋也高?！　”＝⌒Ч黠@　　兒童每天食用l 枚綠殼雞蛋，連用40 天測定結(jié)果表明體重和體高增加，食欲增加，血清中的鋅含量升高；傷風感冒次數(shù)減少，增強智力；能改善血糖、血壓和睡眠，對心腦血管病人有一定的保健作用。綠殼蛋雞的面世，符合當今人們對天然保健食品的迅猛需求，國外日本、韓國要貨心切。據(jù)《中國食品報》報道：目前全國平均每市（縣）普通蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量已超過100萬只，基本飽合，養(yǎng)殖者大多虧損。現(xiàn)綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品，將大步跨出國門，這是千載難逢的機遇。專家預(yù)測，綠殼雞蛋十年內(nèi)難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大。消費市場的區(qū)域性 綠殼雞蛋的主要消費區(qū)域在經(jīng)濟比較發(fā)達的東南沿海地區(qū)和經(jīng)濟比較發(fā)達的南方，如上海、溫州和北京等地?！　∠M者群體 消費者群體主要是文化知識水平較高的人，經(jīng)濟收人水平較高的人，兒童、老人、心血管病人和許多呼喚綠色安全食品的人們?！　《Y品市場 綠殼雞蛋作為一種稀有的食品，是眾多的食物禮品中別具特點的商品。167。 產(chǎn)品銷售策略一、產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售方案項目建設(shè)和發(fā)展初期，主要銷售鮮活產(chǎn)品，即面向沿海區(qū)域和大中城市銷售活雞和鮮蛋；項目建設(shè)和發(fā)展后期，產(chǎn)品達到一定規(guī)模后，適時開展分割雞等產(chǎn)品初級加工。 二、銷售策略與銷售方式① 鮮活產(chǎn)品銷售：建立直銷網(wǎng)點，形成覆蓋廣東、浙江、福建大中城市的產(chǎn)品直銷網(wǎng)絡(luò)。公司成立產(chǎn)品營銷公司，在廣州起步建立2—3個特色綠殼蛋雞產(chǎn)品直銷點，力爭一年內(nèi)達到日銷售1000只活雞和1000千克鮮蛋的銷售能力；同時開發(fā)浙江、福建等大中城市市場，建立相應(yīng)的產(chǎn)品直銷點，不斷擴大產(chǎn)品直銷能力。通過直銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，每年銷售綠殼蛋雞100萬只，綠殼綠蛋100萬千克以上，形成比較完善的產(chǎn)品直銷體系。② 加工產(chǎn)品銷售：主要面向大中城市居民銷費，通過超市和連鎖經(jīng)營方式銷售分割雞產(chǎn)品。三、銷售隊伍建設(shè)：產(chǎn)品營銷公司實行獨立核算，各直銷網(wǎng)點和產(chǎn)品經(jīng)營點也實行內(nèi)部獨立核算，在公司確定產(chǎn)品基價的基礎(chǔ)上自主經(jīng)營，自我發(fā)展；公司定期組織對營銷人員進行現(xiàn)代營銷知識培訓，不斷提高營銷人員的實際工作能力；加大產(chǎn)品宣傳力度，打造產(chǎn)品特色亮點，努力營造良好的產(chǎn)品市場氛圍；組織各銷售網(wǎng)點開展全方位的信息交流，形成分散經(jīng)營、統(tǒng)一管理的營銷格局。第3章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案167。 綠殼蛋雞項目建設(shè)規(guī)模167。 種雞生產(chǎn)基地規(guī)模飼養(yǎng)種母雞200000只，年產(chǎn)種蛋2000萬枚。167。 孵化場規(guī)模年孵化育雛1000萬只。167。 基地建設(shè)規(guī)模年飼養(yǎng)綠殼蛋雞2000萬只，其中產(chǎn)蛋雞（母雞）飼養(yǎng)規(guī)模4000萬只，出售商品雞（公雞和淘汰蛋雞）1000萬只，產(chǎn)銷綠殼雞蛋10000萬千克。167。 產(chǎn)品加工規(guī)模建立綠殼蛋雞產(chǎn)品加工廠，年加工分割雞1000萬只。167。 配套項目建設(shè)規(guī)模5萬噸冷庫一座物流配送中心1500畝167。 產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱單位設(shè)計生產(chǎn)能力商品雞萬只1000綠殼雞蛋噸10000分割雞萬只1000第4章 場址選擇167。 場址所在地位置現(xiàn)狀167。 地點與地理位置清江愚人島生態(tài)休閑旅游度假區(qū)（以下簡稱“愚人島”）位于湖北省宜昌市長陽土家族自治縣東部的清江高壩洲庫區(qū)，在八百里清江下游，地理坐標為東經(jīng)111176。06′，北緯30176。24′，由位于磨市鎮(zhèn)、龍舟坪鎮(zhèn)境內(nèi)的清江水域及其附近低山丘陵組成。湖北清江愚人島生態(tài)林業(yè)有限公司，成立于2000年，注冊資金2000萬元，共有職工85人，公司位于長陽土家族自治縣愚人島。公司主要經(jīng)營林業(yè)及林產(chǎn)品加工、果業(yè)種植、綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游等項目，是一家多種經(jīng)營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份制企業(yè)。愚人島位于湖北省宜昌市清江下游高壩州庫區(qū)，屬河道型水庫半島群，這里植被豐富、地貌類型多樣、氣候條件復雜，自然資源豐富，具