某藥膳包創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-08-28 23:14 本頁面
【文章內容簡介】 藥膳與飲食相結合就是這樣的一個很好的方案。由此可見，對于藥膳商品的潛在市場還是很巨大的。 競爭分析因為是作為 first mover 進入市場，傳統(tǒng)的保健品競爭者在初期對“培元齋”基本不構成威脅，所以在初期競爭相對較小。但是作為一種新產品進入市場，一旦成功之后，就有可能出現模仿者，會直接影響到市場份額，所以在中后期競爭會比較激烈。 目標市場定位 藥膳的確具有市場潛力，但需要分城市。有些消費比較落后的城市則明顯沒有銷售市場。所以目標市場應該定位于那些比較開放、消費意識比較強、能接受新鮮事物的城市。 銷售策略與目標主要采取零售的方式，前期通過街頭便利店和超市兩大銷售網點接近最終消費者。主要還是考慮到消費者的便利，其巨大的客流量和眾多的網點都將極大的滿足“培元齋”藥膳包消費者的基本需求。同時建立戰(zhàn)略聯盟，在各大藥房贈送小包裝的試用品以加大宣傳力度。在銷售方式上，前期考慮多種促銷活動，目的是使消費者更快的了解“培元齋”的產品及其功效。隨著當今社會的不斷發(fā)展，物質生活水平的快速提高，人們越來越重視個人的養(yǎng)生與健康。其中中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生為中國的傳統(tǒng)文化，被大多數國人所接受，食補越來越受到人們的重視。但藥膳因為其復雜的藥理性質并不能在人群中廣泛的推廣，而“培元齋”所生產的藥膳包正好為廣大消費者解決了這一問題，使消費者能夠安全放心的吃到藥膳，從而在市場上占據一定份額。根據對當前藥膳行業(yè)的分析以及我們公司理念，制定以下短、中、長期三種銷售目標，更長遠的還可以涉足海外市場，比如歐美市場。短期銷售目標 “樹立品牌” 通過各種宣傳方式和活動讓消9 / 24費者對“培元齋”有所了解。中期銷售目標 “以療效取勝”通過對藥膳療效的嚴格掌控，讓廣大消費者對”培元齋”的產品給予足夠的信任。長遠目標 “涉足高檔餐飲市場”通過 “培元齋培元齋 ”的藥膳包進行市場探路，逐步過渡到高檔餐飲的競爭市場中去。 價格策略撇脂定價法首先， “培元齋”是針對藥膳的原材料進行加工和包裝在進行銷售的，是一種功能性食品，而在國內市場上功能性食品相對價格較高。在公司發(fā)展初期將采用較為高檔的藥膳銷售，能夠在短時間為公司獲取厚利，盡快回收投資。同時較高的定價也有助于在顧客心目中樹立高品質的形象以及品牌效應。定價依據（ 1） 基 于 市 場 的 定 價 策 略因為是作為 first mover 進入市場，傳統(tǒng)的保健品競爭者在初期對 “培元齋”基本不構成威脅。但是作為一種全新產品進入市場，可能會在銷售成本上以及消費者教育上花費較多，而且一旦成功之后，就有可能出現模仿者，會直接影響到市場份額，所以作為 first mover，一定要先一步達到平衡點，然后有足夠的資金來支持之后的研發(fā)工作。（ 2） 兼顧成本的定價策略采取中高檔定位的撇脂定價，旨在獲得較為豐厚的利潤，在短期內收回投資成本，使資金回籠相對及時，有利于進行更好的研發(fā)和投資。而且，在產品新生期階段采用多種營銷手段來使“培元齋”迅速被市場接受，打開銷路，增加產量，使成本在生產發(fā)展的過程中進一步下降。另外，由于要新建銷售渠道打開市場，前期在這方面有很多要投入。并且，從長遠來看高品質必將吸引更多人的目光。10 / 24（ 3） 從顧客角度出發(fā)的定價策略從顧客的心理來分析，藥膳的原材料有檔次高低之分，如果采用過于平常的材料，會讓顧客覺得產品平淡無奇，覺得自己在菜市場買了材料也可以做，有些顧客甚至會覺得被欺騙，從而導致對公司產品的不信任。此外，在中國的傳統(tǒng)文化中， “民以食為天”說明國人對于食的依賴和講究。藥膳既然作為膳食的一種，自然受到影響，每個顧客都想自己吃的有品位，所以選用較高檔的原材料正好滿足了顧客的需求。 分銷策略 戰(zhàn)略聯盟除了圖中一些常規(guī)渠道以外，針對目前國內賓館、酒店運營模式的特點，制定了一套預期的戰(zhàn)略聯盟的計劃，我們可以嘗試和這些賓館、酒店建立戰(zhàn)略聯盟的 關系，選取其中的一家或多家，在 他們的菜單里加入我們“培元齋”的藥膳，采用我們提供的原 材料，以提高公司知名度。由于目前我國的旅游業(yè)發(fā)展迅速，而海南又成立了國際旅游島，相信可以通過這個契機和當地的酒店開展進一步的合作。 傳統(tǒng)渠道培元齋代理分銷商 大型醫(yī)藥店自有銷售商超市等快隨消費品銷售渠道保健品銷售渠道賓館、酒店等商旅密集處目標顧客推銷“培元齋”產品旅游度假人士普通消費者11 / 24“培元齋”的產品主要理念就是安全、方便、有療效，所以選擇合適的銷售點很重要，一定要讓需要的顧客能夠很方便的買到。初期進入市場的時候，為了新產品盡快投入市場，擴大銷路，可組織自己的推銷隊伍或者委托關系良好的分銷商，推介新產品和收集用戶意見。1. 與一些大賣場、超市等建立長期合作伙伴關系在貨架上陳列產品，事實上很多個體消費者在購買這類食品時都是直接到藥店或超市購買，那么現存的一些便利店、超市等都將成為極其重要的銷售網點。在海口，可以看到現在大賣場，連鎖超市等非常多，分布也遍布?？诟鱾€角落，大賣場如家樂福、大潤發(fā)等；產品在超市以平民化大眾價格為宗旨，是最有力的銷售渠道。2. 在大型百貨店做推廣由于大型百貨商店人流量大，而且密集，所以在產品投放初期可以在百貨商店做大型推廣活動，使顧客對該商品的了解和認知更加深入。比如針對?？冢梢赃x擇市中心人流密集，有影響力的大型百貨商店，如南亞廣場、明珠廣場、上邦百匯城等，這些場地十分適合做這類大型推廣活動，具體活動中，可用形式多樣的互動，幫助大家進一步了解產品。 自有銷售隊伍另外，為了謀求長期發(fā)展以及達到更好的銷售效果，將建立及培養(yǎng)自己的銷售隊伍。自有銷售隊伍主要負責：1. 與旅游景點的高級賓館聯系，建立合作關系考慮到目標顧客中，一部分是旅游人士，且海南旅游業(yè)本身比較發(fā)達，可以分別與高級賓館酒店聯系，在他們的菜單里加入我們“培元齋”的藥膳，采用我們提供的原材料，與賓館建立起長期合作關系。主要針對外出旅游人士。2. 在各大藥店開展點對點式銷售。藥膳之所以得到大家的喜愛除了味道鮮美之外，最主要的是它具有養(yǎng)生的12 / 24作
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