年產(chǎn)10000噸濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)書(編輯修改稿)
2024-08-28 20:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 平面設(shè)計(jì)，不管是原料種類，產(chǎn)品性質(zhì)、規(guī)模大小還是建設(shè)條件，他們都是按照設(shè)計(jì)的基本原則結(jié)合具體實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，食品工廠的總平面設(shè)計(jì)具體要求如下：全廠總平面布置： ①符合生產(chǎn)流程的要求。原料、半成品、成品的作業(yè)線應(yīng)順直、短捷，避免作業(yè)線的交叉和返回，因此建筑物，廠方布置既要求分區(qū)劃片，還要結(jié)合廠址地形合理選擇標(biāo)高，順應(yīng)等高線的布置。 ②將占地面積較大的生產(chǎn)主廠房布置在廠區(qū)的中心地帶，以便其他部門為其配合服務(wù)，工廠大門及生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)主廠房相適應(yīng)，便于工人上下班。 ③充分考慮地區(qū)主風(fēng)向的影響，合理布置各建主廠房及廠區(qū)位置。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處在生活區(qū)的下風(fēng)向，衛(wèi)生要求高的車間應(yīng)處在上風(fēng)向。 ④人流、貨流通道分開，避免交叉。工廠大門至少應(yīng)設(shè)置兩個(gè)以上，包括正門（職工出入大門）、側(cè)門（產(chǎn)品材料出入口）、后門（原料、燃料、廢料進(jìn)出口）等。同時(shí)合理設(shè)計(jì)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸系統(tǒng)（包括倉(cāng)庫(kù)、煤堆場(chǎng)），保證良好的運(yùn)輸條件與效益。 ⑤遵從城市規(guī)劃的要求，面向城市交通干道方向作工廠正面布置。正面的工廠建筑物應(yīng)直線布置，與城市建筑群保持協(xié)調(diào)，以利于市容美觀整齊。 ⑥必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，如《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)采暖通風(fēng)和空氣設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范》等，以及廠址所在地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃。 ⑦其他設(shè)施布置A:主車間布置在生產(chǎn)區(qū)的中心地帶，其朝向應(yīng)當(dāng)正面朝陽(yáng)或偏南布置，以加強(qiáng)車間內(nèi)的通風(fēng)、采光和改善工作環(huán)境，主車間應(yīng)以直通生活區(qū)和廠大門為宜，輔助車間應(yīng)靠近其服務(wù)的主車間廠房。B：動(dòng)力車間（鍋爐房、空壓站、變電所）應(yīng)靠近其服務(wù)的具體部門，可以大部分集中布置在廠區(qū)做活右側(cè)，且應(yīng)布置在夏豐鄉(xiāng)。C:行政管理及后勤部門建筑設(shè)施應(yīng)集中在廠區(qū)前，多設(shè)置在工廠大門處臨近兩側(cè)，辦公樓要正對(duì)著大門并附以大型花池及側(cè)旁綠化，它有體現(xiàn)廠址方位朝向的作用，其他公共設(shè)施布置在辦公樓兩側(cè)，一些部門可并在一個(gè)建筑樓內(nèi)。本設(shè)計(jì)的辦公樓設(shè)在主生產(chǎn)車間旁。 ⑧食品工廠總平面設(shè)計(jì)必須滿足食品工廠衛(wèi)生要求：A:生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，廠前區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)分開。B:生產(chǎn)車間應(yīng)注意朝向，保證陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好。C:生產(chǎn)車間與城市公路有一定的保護(hù)區(qū)，一般為30—50m，中間最好有綠化帶阻擋車塵埃污染品.D:根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)不同，動(dòng)力供應(yīng)，貨運(yùn)周期和衛(wèi)生防火等應(yīng)區(qū)分不止，同時(shí)主車間與食品衛(wèi)生有影響的綜合車間，廢品倉(cāng)庫(kù)，煤堆既有大量煙塵或有害氣體排出的車間間隔一定的距離。E:車間總平面中要有一定的綠化面積，但不宜過(guò)大。F:公用廁所要與主車間、原料倉(cāng)庫(kù)或煤堆場(chǎng)及成品庫(kù)保持一定的距離。G:廠區(qū)道路應(yīng)按運(yùn)輸量及運(yùn)輸工具的情況決定路寬，一般廠區(qū)道路應(yīng)采用水泥或?yàn)r青路面，以保持清潔。H:廠區(qū)道路之外，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)考慮是否需要有鐵路專用線和碼頭等設(shè)施。I:廠區(qū)建筑物之間距離應(yīng)按規(guī)定設(shè)計(jì)，從防火、防寒、防塵、噪音、日光、通風(fēng)等方面考慮，在符合有關(guān)規(guī)定的前提下，使建筑物間距減小。J：廠區(qū)建筑物布置也應(yīng)符合規(guī)劃要求，同時(shí)合理利用地質(zhì)地形和水文等自然條件。 根據(jù)上述要求，將廠區(qū)分為四區(qū)：（1）廠前區(qū)：面對(duì)公路，出入口設(shè)地磅，廠前區(qū)規(guī)劃由辦公室、食堂、宿舍。（2）生產(chǎn)區(qū)：設(shè)在廠區(qū)中部，它包括生產(chǎn)車間及輔助用房（化驗(yàn)、更易、衛(wèi)生間、材料庫(kù)等）。（3）原料庫(kù)于生產(chǎn)車間相鄰，原料區(qū)域生產(chǎn)車間用鐵欄像隔開，儲(chǔ)料池靠近生產(chǎn)車間，出入口設(shè)地磅，面對(duì)公路，作為原料計(jì)量和出口。（4）鍋爐房：鍋爐房與煤、渣、堆放場(chǎng)地緊相連，鍋爐區(qū)四周設(shè)有圍墻與原料區(qū)分開。（5）根據(jù)食品廠衛(wèi)生要求，場(chǎng)內(nèi)道路均采用城市型混凝土路面，廠區(qū)設(shè)有循環(huán)道路，路旁附有綠化樹木。（6）廠區(qū)地勢(shì)平坦，豎向設(shè)計(jì)采用斜坡式。食品廠車間工藝布置在設(shè)計(jì)過(guò)程中必須全面考慮，其工藝設(shè)計(jì)必須與土建、給排水、供電、供氣、通風(fēng)、采暖、制冷及安全等取得一致，因?yàn)樯a(chǎn)車間不只是工藝設(shè)計(jì)的重要部分，不僅對(duì)建成投產(chǎn)后的生產(chǎn)實(shí)踐有很大的意義，而且影響到工廠整體，車間施工不易改變，所以是關(guān)鍵的一步。 （1）要有整體設(shè)計(jì)的全面觀點(diǎn)。首先滿足生產(chǎn)的要起，又要考慮全局的布置，及與其它車間和部門的聯(lián)系，以及發(fā)展前景等方面，滿足整體設(shè)計(jì)的要求。 （2）設(shè)備布置要盡量按工藝流水線安排，但有些特殊設(shè)備可按相同類型作適當(dāng)集中，務(wù)必使生產(chǎn)過(guò)程中占地量最少，生產(chǎn)周期最短，操作最簡(jiǎn)便。 （3）在進(jìn)行生產(chǎn)車間設(shè)備布置時(shí)，應(yīng)考慮到多品種生產(chǎn)的可能性，以便靈活調(diào)動(dòng)設(shè)備，并留有適當(dāng)?shù)挠嗟?，以便更換設(shè)備，同時(shí)應(yīng)注意設(shè)備相互間的間距與設(shè)備和建筑物間的距離，以便維修，既保證操作方便，有保證維修與清洗方便。 （4）生產(chǎn)車間與其他車間的各工序相互配合，保證各物料運(yùn)輸暢通，避免重復(fù)往返，必須注意要盡量利用生產(chǎn)車間的空間，合理安排生產(chǎn)車間的各種廢料排出，人員進(jìn)出要和物料進(jìn)出分開。 （5）必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)如衛(wèi)生消毒、防蠅、防臭，車間排水，電器防潮、安全防火等措施。 （6）應(yīng)注意車間排水、采暖、通風(fēng)、降溫等設(shè)施，對(duì)散發(fā)熱量，其危機(jī)有腐蝕性的物質(zhì)，要單獨(dú)集中不止。 （7）可以設(shè)在室外的設(shè)備，要盡可能設(shè)在室外，上面可以加簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)易棚。根據(jù)生產(chǎn)線排布而設(shè)計(jì)為L(zhǎng)型取決于流水線的形式和生產(chǎn)規(guī)模，本設(shè)計(jì)采用180006000 mm，1500045000 mm，生產(chǎn)車間為混凝土，車間高度為8m，生產(chǎn)設(shè)備為O型，以便利生產(chǎn)及利用空間。食品廠衛(wèi)生要求較高，而生產(chǎn)車間衛(wèi)生要求更高，因此工藝車間應(yīng)對(duì)土建提出如下要求：需呀全文請(qǐng)聯(lián)系869260800果漿每小時(shí)的流速為Q=103kg/m2л/4D2V3600103=103取V=查《食品工廠設(shè)計(jì)》表3—43得 Dg=80mm水是工廠生產(chǎn)必不可少的，食品廠的用水主要是生產(chǎn)用水，生活用水，生產(chǎn)用水包
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