餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實(shí)物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的(編輯修改稿)
2024-08-28 14:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 由各種不同的消費(fèi)群體組成的，具有極強(qiáng)的廣泛性。其中既包括國(guó)內(nèi)外旅游者，也包括機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位和當(dāng)?shù)鼐用瘛？驮捶植嫉膹V泛性創(chuàng)造了多樣化的需求，從而為餐飲企業(yè)創(chuàng)作特色和進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)造了條件。 餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度在一定程度上是建立在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展基礎(chǔ)上的。餐飲的市場(chǎng)基礎(chǔ)是當(dāng)?shù)鼐用?，因此所在地區(qū)居民可支配收入越多，他們外出用餐的頻率和消費(fèi)水平就越高，商務(wù)活動(dòng)和社會(huì)交往越頻繁，對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求量就越大；一個(gè)地區(qū)、城市的旅游業(yè)越發(fā)達(dá)，作為旅游業(yè)食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素中重要組成部分的餐飲業(yè)就越發(fā)達(dá)。 餐飲市場(chǎng)的可進(jìn)入性是餐飲業(yè)的一個(gè)很顯著的業(yè)態(tài)特點(diǎn)。從投資角度看，餐飲企業(yè)一般投入的資金量不是很大，沒(méi)有太大的資金壁壘。從技術(shù)條件看，餐飲企業(yè)并非高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，主要以手工勞動(dòng)為主并帶有一定的經(jīng)驗(yàn)性和模糊性，所以沒(méi)有很強(qiáng)的技術(shù)壁壘。從市場(chǎng)情況看，餐飲市場(chǎng)的需求量很大，并且具有較高的投資回報(bào)率。總之，餐飲業(yè)是既有市場(chǎng)吸引力又具有很強(qiáng)的可進(jìn)入性的行業(yè)。這一點(diǎn)，決定了餐飲業(yè)在未來(lái)幾年內(nèi)仍是投資的熱點(diǎn)。 餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況受其所處的地理位置、交通條件、
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