【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),相關(guān)概念,食品:各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品容器、包裝材料:包裝、盛放食品用的紙、竹、金屬、搪瓷、塑料...
2024-11-22 05:34
【總結(jié)】世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)從2023年餐飲業(yè)數(shù)據(jù)分析看2023年發(fā)展趨勢(shì)2023/3/271中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)?當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)及問(wèn)題2023年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議報(bào)告綜述3/2/2023中國(guó)烹飪協(xié)
2025-03-08 09:59
【總結(jié)】HACCP在餐飲業(yè)應(yīng)用的前提方案,我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì),2002年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)近5000億元2003年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破6000億元,實(shí)現(xiàn)6066億元,同比增長(zhǎng)11.6%,連續(xù)13年以兩位數(shù)的速...
2024-11-17 00:12
【總結(jié)】1餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的基本原則2?與食品安全有關(guān)的基本概念?本市餐飲業(yè)食物中毒的特點(diǎn)?細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)原因?預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則3與食品安全有關(guān)的基本概念4食物中毒?因食用中毒食品引起的一類(lèi)疾病,國(guó)外也稱食源性疾病。?《食物中毒事故處理辦法》的定義是:食用了被生物
2025-01-06 10:07
【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理第一部分餐飲業(yè)食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理?食品衛(wèi)生是預(yù)防性衛(wèi)生工作的重要組成部分。它是以營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)為理論基礎(chǔ),以食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),開(kāi)展食品衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢測(cè)等各項(xiàng)工作,使人民得到合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的食品,防止食物中可能出現(xiàn)的有害因素對(duì)人體造成的危害,保證食品衛(wèi)生,
2025-01-08 07:21
【總結(jié)】LOGO餐飲行業(yè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)解決方案溫州海創(chuàng)數(shù)碼科技有限公司引領(lǐng)餐飲行業(yè)信息服務(wù)新模式LOGOPage2中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)狀?截止到2022年第2季度,中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模已經(jīng)達(dá)。?2022年底,騰訊微信用戶超3億?到2022年底,中國(guó)智能手機(jī)數(shù)達(dá)5億臺(tái)LOGOPage3中
2025-05-25 22:21
【總結(jié)】食品安全快檢技術(shù)與應(yīng)用餐飲業(yè)的特點(diǎn)與問(wèn)題食源性疾病的介紹食品安全快速檢測(cè)技術(shù)速測(cè)技術(shù)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用?一?二?三?四目錄一、餐飲業(yè)的特點(diǎn)與問(wèn)題1、餐飲業(yè)的基本概念指通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段,向消費(fèi)者提供食品、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)
2024-12-07 18:33
【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生許可規(guī)范與流程北京市衛(wèi)生監(jiān)督所吳桂紅一、審查依據(jù)(一)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》;(二)《北京市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法〉辦法》;(三)《北京市食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》;(四)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》;(五)《餐飲業(yè)和
2025-01-08 07:48
【總結(jié)】@秋葉語(yǔ)錄2022/5/30餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣如何做?博客:本PPT應(yīng)用北京東區(qū)郵局BIU團(tuán)隊(duì)模板,內(nèi)容秋葉原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)尊重作者版權(quán)@秋葉語(yǔ)錄附近客戶資源最重要!地域限制餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)了解客戶的差異化是設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)推廣的關(guān)鍵點(diǎn)搜索,SNS,微博,團(tuán)購(gòu)都是營(yíng)銷(xiāo)的平臺(tái),但都不值得被
2025-05-02 06:53
【總結(jié)】1餐飲業(yè)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置與要求2主要內(nèi)容?衛(wèi)生設(shè)施的作用?衛(wèi)生設(shè)施的分類(lèi)?衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置要求3一、衛(wèi)生設(shè)施的作用?提供良好的食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生條件?保障食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量?保護(hù)食品加工人員和消費(fèi)者身體健康4二、衛(wèi)生設(shè)施分類(lèi)?天花板、地面、墻面衛(wèi)生設(shè)施?防鼠防
2025-05-12 13:30
【總結(jié)】餐飲業(yè)概述本章學(xué)習(xí)提要與目標(biāo)本章介紹了餐飲業(yè)的特征、地位及其作用,餐飲經(jīng)營(yíng)與管理原理、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理的內(nèi)容以及餐飲經(jīng)營(yíng)理念,餐廳的組織結(jié)構(gòu)及餐飲經(jīng)營(yíng)方式等。通過(guò)學(xué)習(xí),熟悉和掌握餐飲業(yè)的基本定義、特征及其地位與作用,餐廳的組織形式與經(jīng)營(yíng)方式,以及餐飲經(jīng)營(yíng)與管理的基本原理。第一節(jié)餐飲業(yè)的定義及其特征與地位一、餐飲業(yè)的定義與分類(lèi)餐飲業(yè)是一個(gè)歷史悠久的行業(yè),古今中外,餐飲業(yè)為客人
2025-06-29 09:15
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632四、餐飲業(yè)獎(jiǎng)金制度第一條目的本公司所制定的獎(jiǎng)金除評(píng)核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評(píng)定外,對(duì)于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎(jiǎng)金支付辦法,亦可適用于兼職人員。
2024-08-25 17:47
【總結(jié)】住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況年定報(bào)表(E102-4表)(E202-4表)(E202-5表)報(bào)表講解提綱一、表式、指標(biāo)及變動(dòng)情況二、填報(bào)口徑、范圍三、填報(bào)說(shuō)明及指標(biāo)解釋四、主要審核要點(diǎn)五、數(shù)據(jù)調(diào)整及單位變更六、注意事項(xiàng)七、報(bào)送方式、時(shí)間及要求一、表式、
2024-12-31 00:43
【總結(jié)】第一篇:餐飲業(yè)簡(jiǎn)易合同 餐飲業(yè)簡(jiǎn)易合同 甲方(用人單位)名稱: 主要負(fù)責(zé)人: 地址: 聯(lián)系電話: 乙方(勞動(dòng)者)姓名: 居民身份證號(hào): 聯(lián)系電話: 根據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》及有...
2024-11-09 12:31
【總結(jié)】1荊州市高級(jí)技工學(xué)校餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理理論教案教師:佘遠(yuǎn)金適用班級(jí):11烹飪適用時(shí)間:二0一二年春教材版本:中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2課程概述
2024-10-06 10:02